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第49章專業化進一步專業化(1 / 1)

第49章專業化進一步專業化

屈香火進一步說明專業化生產發展的兩個方麵趨勢與重要性:“總之,在專業化生產上,無論是種植區或是養殖區,都必須要有強烈的品種意識,又必須有強烈的時令意識和全季節的供應意識。同時要積極地追求,生產既不會積壓,又保持每個月都有新鮮供應。

其他通過生產條件的創造,以及有意識地追求,是完全可以爭取實現‘生產既不會積壓,又保持每個月都有新鮮供應。’比如,通過小丸子所列表的蔬菜瓜果月份供應,我們就可以發現:青菜、蘿卜、卷心菜、菠菜、絲瓜、苦瓜、西紅柿、茄子、西瓜、南瓜等等,幾乎每個月都有,說明隻要承包戶很好地思考與安排,是能夠實現每月供應的。

那麼,能不能實現按天供應呢?這都是需要承包戶去研究和追求的。

所以,極其希望,各個承包戶向專業化發展的同時,一定要加強專業研究,既要加強品種研究,又要加強種植與時間性供應研究。”

大嘴婆聽到這裡便哈哈大笑起來:“天哪,走向專業化也不簡單呀,專業還有更專業呀!”

胡桃花也開心地說了:“走向專業化,就是要我們家家戶戶放棄凡事一把抓的情況,去進行專一的研究生產與供應的一把抓!真正地向能手、向專家發展!”

“啪啪啪!”誰知,村人們大鼓掌起來了。說明村人們已經聽懂了胡桃花說的意思了,也說明村人們已經聽懂了屈香火上麵的關於種植區的要求了。

此時,小丸子又遞來一張紙條:“也與營養水濃度有關。”

屈香火看了半天、想了想半天,沒有說話,不知道如何用語言加以表達。身邊的程成文馬上小聲提醒:“小丸子說的是營養水濃度與植物的成熟期相關。”

一聽,屈香火一下子就笑起來了,馬上拿起紙條對村人們說:“剛才小丸子給我紙條說:‘也與營養水濃度有關’,我一時沒有明白過來……”

“這有什麼好沒有明白的?!”大嘴婆大笑起來說:“你上麵說供應的時間性與種植的時間性有關,小丸子在裡麵聽到了,趕快寫了:‘也與營養水濃度有關’,小丸子福星是說:產品供應的時間性,不僅要計算好種植的時間,還要計算好追肥打針的時間以及打針營養水的濃度,說明種植的時間會影響作物的成熟時間,同時追肥時營養水的濃度,同樣也會影響作物的成熟時間。所以,承包專業化後,既要選擇好品種,又要選擇種植的時間,還要計算好追肥時間和追肥的濃度!”

村人們瘋狂地鼓掌起來了,因為大嘴婆已經把一件事情說得很透很透了。

屈香火又說了:“同樣的,養殖區承包戶也同樣的要進行專業化的考慮和研究,雞鴨、豬狗、牛羊、魚蝦,雖然都是動物,但是各有其生活環境和生活習性,隻能進行專業飼養。雞鴨同樣也有其不同的生活習性和生活環境,所以,遷移到水庫兩岸區那邊以後,程依蘋已經開始了雞鴨的分開飼養,並把雞鴨分開研究、分開孵化,使雞鴨的飼養向更專業化方向發展。

董雙荷十多年來,專門從事豬的飼養與研究,現在的養豬區,不但分出豬母基地、豬仔基地、少年豬基地、成年豬基地、豬飼料基地、養豬研究所,還有專門的屠宰場。不但保證著我們村人的肉食,還保證著全村公共事業的發展。目前,我們每一個村人對桶子村的貢獻都沒有董雙荷大!所有的生產區,是養豬區第一個追求專業化分工的。希望所有的村裡的承包人都向董雙荷學習,積極進行專業化分工生產。

選擇一個項目承包,是走向專業化生產的第一步,這一個項目的內部,同樣又有它的更專業化的分工。

比如,承包養豬,專業了沒有?已經專業了,但是養豬裡麵還有沒有專業呢?從豬公豬母的選擇、到豬母的懷孕、到分娩、到養豬仔、到養少年豬、到閹割、到成年、到大長肌肉大長膘、到出欄。這每個過程都很專業!單從養豬的飼料,董雙荷幾年前都進行分開研究了,養豬到什麼階段,用什麼飼料、用多少量,配比、濃度等等,都是有講究的。

希望我們的每一個承包人,無論你承包什麼項目,都要再進一步加強專業化分工和研究,既要研究生產好,如品種、種苗、栽種、梳理、追肥、起花、結果、品質、采摘、運輸、銷售、供應等等這一係列問題;又要研究從事該專業的人好,如何減輕勞動者的勞動負擔、如何發明勞動機械、如何機械化、自動化,最近報紙上還說智能化。”

小丸子又遞來字條:“偉人說:農業的根本出路在於機械化。”

屈香火看了點點頭,馬上又說:“反正,生產領域我們可以越拓越大,但是,我們桶子村人就這麼多,雖然我們已經采取了促進人口增長的政策和措施,但是增長的數量是非常有限的,不會像狗狗增長的那麼快,原來的狗狗數量比我們村人少得多,現在狗狗區的狗狗數量比我們村人的數量多得多。所以,報紙上說,我們的偉人說,農業的根本出路在於機械化!所以,我們村的方方麵麵生產和工作,一定要努力實現機械化!”

村人們瘋狂地大鼓掌起來。

“現在,我們開始講加工區,按照報紙上,加工包括粗加工和精加工兩種,粗加工我們天天都在進行,如蔬菜瓜果的采摘收割包裝、豬的宰殺。精加工我們目前做得還比較少,如食區即是精加工了。除此以外,還有釀酒也是精加工。其他我們還可以做到很多的精加工,如上麵小丸子的建議建立黃瓜加工廠,專門加工南瓜粉、南瓜麵、南瓜露、南瓜酒、南瓜餅等等,這些都是精加工。南瓜如此,那麼,葫蘆、絲瓜、西瓜、冬瓜、苦瓜、蘿卜、青菜等等。還有釀造加工,如造酒、造醋、造各種果汁果露等等。還有,兌換商店裡麵賣的各種吃食和飼料,我們村是不是也是可以造的?是不是也是可以生產的?還有各種各樣的醃菜醃瓜等等,是不是我們也可以乾得了的事情?還有雞鴨蛋……”屈香火一直說個沒完。

說到雞鴨蛋,胡逸明就搶說了:“對雞鴨蛋進行精加工,可以做的事情就很多了:雞鴨蛋可以製作成鹵雞鴨蛋、鹹鴨蛋和鬆花蛋。將雞蛋或鴨蛋的蛋液凝固後,經過鹵製等加工工序,製成不同口味的蛋乾,如五香、麻辣等口味,還可以製作雞蛋卷、鴨蛋卷。”



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