坐狗人不是一般的偷狗小蟊賊，是有巧妙偷狗手藝在身的大賊。
京城人家講究秋、冬吃狗肉、喝花雕。每年立秋到來年初春這四五個月，是坐狗人最忙碌的日子。
坐狗人先在京城的街巷中四處轉悠踩點。看好了哪家的狗肥，沒栓繩。
黎明之前，坐狗人會披上一件肥大過膝的老羊皮大衣，前往踩好的點附近。
到了地方，坐狗人會拿出一塊熟馬肺，用肉香引狗走出家門，跑到他方便下手的地方。
這時坐狗人會把馬肺丟給狗。狗忍不住誘惑，大快朵頤之時，坐狗人悄悄靠近。
靠近之後，坐狗人會用左手按住狗的後跨、右手掐住狗的脖子。雙手反把。
一瞬間，他會往狗的腰上狠狠一坐。這便是“坐狗”——整個偷狗過程中最重要的一步。
狗的血脈都在腰上。這一坐的力道很重要。坐輕了，狗暈不過去，會跳起來猛咬坐狗人一口。
坐重了，狗會被坐死。死狗跟活狗價錢差了五倍。
隻有不輕不重，恰到好處，狗才能隻暈不死。
等狗暈死過去。坐狗人會掀起老羊皮大衣的下擺，將整條狗像捆腰帶一般捆在腰間。
待到了收肉狗的地方，坐狗人再用巧妙手段，把狗弄醒。
林十三給陳矩講述完這一切，陳矩感慨：“真是三百六十行，行行出狀元啊。想不到偷狗也有這麼大的講究。”
林十三道：“是啊。坐狗雖不是什麼光彩事，卻也是一門精巧的手藝。”
那個滿頭白發的坐狗人拿了銅錢離開了四合院，跟林十三擦肩而過。
北正房裡，走出一個四十來歲拄著拐的瘸腿漢子。此人便是胡大眼。
他人如其名，一雙大眼跟銅鑼一般。
胡大眼一瘸一拐走了過來，他看了看洪爺，又看了看林十三:“老洪，你又在幫馴象所這小崽子找狗？”
洪爺道：“拿人錢財，替人辦事。我不喜歡這油腔滑調的小東西，可我不討厭他給的銀子。”
胡大眼罵了一句：“老洪，你他娘替我在順天府捕房撈了個兄弟而已，卻整整煩了我兩年。連本帶息也該還清了吧？”
洪爺笑道：“那我不管。你欠我的人情就該幫我的忙。這是江湖道義。我曉得你胡爺最講道義。”
“啊嗬呸！”胡大眼攢了口吐沫，吐在洪爺腳下。
隨後胡大眼轉頭望向林十三：“說吧。這次又在找什麼狗？”
林十三答：“一條細犬，掖烏龍，一身短黑毛。”
陳矩在一旁補充：“脖頸上係著一個銅鈴鐺。”
胡大眼輕笑一聲：“掖烏龍？身上的肉又瘦又柴。窮得褲子露腚的腳夫都不樂意吃。我這裡從來不收。”
林十三大失所望。那二兩銀子看來是白花了。洪爺的規矩:收了銀子，事辦不成照樣不給退。
林十三正要領著陳矩跟洪爺、胡大眼告辭。
胡大眼卻突然想起了什麼：“昨日傍晚的確有人來我這賣一條黑短毛掖烏龍。我嫌這狗不好吃，轉賣到狗肉館去會砸湘西巷的牌子，就跟他說不收。他係著狗走了。”
林十三從胡大眼的話中聽出了端倪：“胡爺，你說那人‘係’著狗？而非牽著？那人是坐狗人？”
普通偷狗小蟊賊來賣狗都是牽著。唯有坐狗人是“係”著。
胡大眼道：“嗬，你小子幫京城裡那些狗官、狗勳貴、狗富戶尋狗找貓三年，竟也有了幾分道行。還曉得坐狗人。沒錯，賣掖烏龍的是坐狗人。”
林十三拱手：“敢問胡爺，那坐狗人姓甚名誰？家住何處？”
胡大眼道：“剛才他還在這兒呢。咦，人走了？”
林十三聽了這話一聲驚呼：“看來剛才那位坐狗人就是偷掖烏龍的罪魁竟和他擦肩而過！”