彆看是梁川高攀了他們鄭家，往後幾年仔細瞧著，若縈能在梁川身邊，隻怕是他們老鄭家祖墳上冒了青煙了，誰攀誰還不一定呢，不信走著瞧。
鄭祖亮極力想促成這事，否則也不會這麼力挺梁川，隻是自己這個舅哥狹隘了。外甥女都看得出來梁川奇貨可居，主動把人家請到家裡來，鄭益謙也不始終不拿正眼看人家一眼，在他眼裡梁川就是狗肉上不了宴席。
鄭益謙哼了一聲，道：“紹興狀元紅，你喝過沒有，你可知道這酒就是有錢也買不到，彆說喝了，你還想拿來做醉蝦！”
丫鬟又端了幾盤菜上來，一道紅燒雞塊，一盤開屏鯉魚，意味著大吉大利。還有幾道小菜，菜色比梁川家的年夜飯強不知道幾個檔次，但是比起鄭祖亮家的佳肴細膾也差了幾個檔次。
新菜上來，梁川撿起筷子挑著幾樣精致的菜夾了幾口，塞進自己的嘴裡，果然專業的師傅做出來的菜味道就是好，雖然藝娘做的菜也不差。梁川被鄭益謙一連用三個你字嗆了回來，應道：“那是，狀元紅我也沒喝過，不知道是什麼滋味。況且這不習慣黃酒那個味道人的比比皆是，眾口難調，這醉蝦也不是每個人都吃慣。所以呢，第二種就是白灼！”
“白灼蝦顧名思義，就是鮮蝦不經過處理，原汁原味地扔進清水鍋裡燒煮，鍋下的火要用猛火，白水燙蝦時間不能太久，不然蝦就老了，這樣煮出來的蝦才能保持蝦的原味。”
“就這麼簡單？”石頭問道，“這麼簡單我也會做！”
梁川沒有反駁石頭，這確實是一道最簡單的菜，“做每個人都會做，但是吃的人就能感覺出來差距了。”
“最後再上一碟揚州的醬油，加點鎮江的陳醋，醮著白灼出鍋的大蝦，那味道，嘖嘖！”
一桌飯菜，就梁川的筷子雨點般地落下，其他三個人動都沒都過，不是他們不餓，但是這些菜色雖然精致但是年年吃月月吃，逢年過節都是這幾樣，吃也吃膩了，懶得動筷。
聽著梁川的話，卻是講得他們的喉頭不住地聳動，嘴裡已經咽了好幾口口水，人都是這樣，吃著碗裡的，看著鍋裡的，得不到的，吃不到的，才是最好的。
鄭祖亮是個文人仕子出身，這個朝代的文人骨子裡崇尚的天人合一，大道至簡，不管是文風還是藝術追求的都是簡而不約，意境至上，這種烹蝦的方法和梁川之前說的煮茶的方法有異曲同共之妙。他閉上眼睛細細體會這種烹飪方法，最後搖搖頭道：“以前吃的蝦都白吃了。蝦味本已鮮極，再加烹飪材料隻會減弱了蝦的鮮，而不會給蝦增色，白灼能吃到蝦的原汁原味，這種烹飪方法真是天人之法啊。”
鄭益謙是個粗人出身，他不理解這樣怎麼會好吃，做菜就得大料大醬死命往裡加，味道才會重，才會濃，那醉蝦肯定好吃，這樣白灼法，會好吃？
“大官人彆急著感歎，這最後一種吃法連我都要感歎，那才真的叫做天人之法。”
鄭祖亮今天大開眼界，梁川這小子嘴裡說的，哪怕是吹牛扯謊他也覺得梁川相當有本事，能把他和他大舅哥唬得一愣一愣的，“張兄弟你就不要賣關子，最後一種方法說吧。”
“生吃。”
三個人全愣了。一連說出醉蝦和白灼，三個人還翹首以盼梁川能再說一樣何等難做的美味，沒想到竟然是這樣，連做的不用做，直接生吃？要說白灼那已經是夠省家夥的了，現在連家夥都想省了，老祖宗發明的鍋灶是乾嘛用的？
這下連鄭祖亮都接受不了，笑道：“梁川兄弟，這個吃法。。。哈哈，我們可不敢恭維啊。醉蝦雖說也是生的，但是尚且有黃酒相伴，就像生蛇膽伴烈酒能入喉，這沒有任何東西佐伴，直接生吃，那不是茹毛飲血，與野獸不異了嗎？”
梁川心裡笑道，莫說你們，連老子我都接受不了，這可是島國獨有的吃法啊。
鄭祖亮不禁歎了一口氣，這兩人勢同水火，自己再強摁牛低頭喝水，隻怕好人做不成，落得了一身臭名聲。。（www.101novel.com）