剛到家小妹丹丹就抱著孩子迎了上來，小城放下手裡的東西，把手在身上隨便蹭了幾下去逗兒子。
農家樂年底那邊客人多太吵了，所以小妹就帶著孩子來娘家這邊住，免得晚上吵的自己才幾個月大的兒子睡不好覺。
小蘭溢剛來的時候，小文辰稀罕的不得了，畢竟自己也是當哥哥的人了。隻是小孩手沒輕沒重的，他總是把小蘭溢弄哭。
一弄哭媽媽就揍他，再加上這個小弟弟除了瞪著兩個大眼睛看他，伸著小手抓來抓去之外，不能陪他說話，也不能陪他玩。
所以沒幾天就感覺沒意思了，現在整天和村子裡那些屁孩子在街上瘋。等晚上回來的時候，再稀罕一會兒。
“聽說年後你還要去楊家宴後廚進修”楊東旭遞給小城一根煙，幫著他把一些在街上購買到的蔬菜，還有半扇子豬肉什麼的弄到皮卡的後車廂裡。
這輛皮卡不是楊家的那輛老皮卡，而是小城今年剛買的新車。現在農村買新車還沒有像後世那樣，往好看和牌子上靠，大部分都是以實用能掙錢出發。
比如楊家村這邊的大貨車數量是最多的，其次是既能拉人又能拉貨的麵包車，最少的才是小轎車什麼的。
“嗯，鹵肉什麼的有配方，我這邊把火候掌握的還行，所以算是成功。但開飯店不能隻有這兩道菜。
我那個農家樂，要是花錢請大廚肯定不值當。小廚師的話弄一些大鍋菜還行，精品一些的菜係還是弄不來，所以乾脆我學了好了。
平常的時候就用這些鹵菜成門麵，小廚師在後麵炒菜就行。遇到什麼重要的客人，就自己親自下廚招待，還能打一打農家樂的名聲。
咱家這個農家樂弄成功之後，不少人動了心思。雖然水庫被咱們承包了還修了路，他們沒辦法靠近水庫方麵開店。
但這些幾年縣裡不是大力發展什麼農村特色旅遊嗎再加上附近種的一些草藥開花的時候的確好看，有許多城裡人都來。所以除了你這邊集市上的飯店之外，其他地方也出現了好幾家農家樂。”小城開口說道。
在國內做生意就是這樣，隻要看到一個生意賺錢，門檻又不高。但很快就會有一大批人一擁而上。
即便前麵有不少人虧本了，後麵依然有更多的人前仆後繼的向前衝。因為有小城這樣賺錢的例子在前麵擺著呢，他做這個能賺錢，憑什麼我做這個就賺不了錢
所以小城現在很讚歎自己大舅哥的先見之明，那麼大的水庫原本承包下來他還是有點猶豫的，並且還要修一條路過去。
結果自己大舅哥直接拍板完全承包，不到承包了水庫還把水庫周邊的林地什麼的一起給承包了，之前說是種果樹，現在看來其實就是買斷那些想要借用水庫開農家樂人的地方。
現在水庫，和水庫周邊都是他承包的，外麵用鐵柵欄一拉。說不讓外人進去，就不讓外人進去，想湊近水庫蹭一下都彆想，自然沒辦法蹭著水庫做生意。
當然光承包下來還不行，這兩年根據自己這個大舅子的指點，平常沒事兒就往縣裡多跑跑，水利局，工商局，派出所什麼溜達一下，找找熟人吃吃飯喝喝茶。
再加上楊家的背景，水庫那邊即便有人眼紅也沒人敢打歪主意。不然有楊家照著雖然不怕上麵的壓力，可下麵的小鬼使點壞生意絕對做的不會像現在這麼順利。
現在每年承保金額足額交著，手裡拿著合法的承包文件，上上下下還都有熟人。誰想要弄點歪門邪道分分鐘讓你進去勞動改造。
“那就學學涼菜和川菜吧，你去學的時候估計也都三四月份的事情，那個時候正好不忙。學好涼菜正好趕上夏天能用得上，川菜什麼的配上鹵肉，冬季吃起來出汗也過癮。”楊東旭開口說道。
一般人要是學做菜，即便有一定基礎，一兩個月就想出師彆說門兒窗戶都沒有。一兩個月的時間很多學徒還在做雜貨刀都沒摸呢。
不過小城顯然是個特例，教他的師傅也不會擔心教會徒弟餓死師傅。而且農家樂這邊小城也不可能帶徒弟讓手藝外傳。
最多就是蘭溢長大的時候，如果要接手農家樂會跟著學習一下手藝。所以師傅教起小城來沒有任何的心裡負擔，還能和大老板處好關係何樂而不為
並且無論是鹵菜還是涼菜，以及火鍋什麼的，重要的是鹵汁、材料水和火鍋底料。這三樣都是有配方的。
掌握了配方差不多就等於掌握了一半的技術，剩下的部分隻要熟能生巧就行。小城也沒心思做什麼國宴廚師，就是想著把自己的農家樂做好了就行。
所以掌握這些配方，基本上在農家樂中已經算是高檔的存在了。就像他說的那樣，連他背靠水庫想要邀請個大廚過來掌勺都感覺浪費，也就農家樂剛開始的時候，邀請了楊家宴的廚師過來掌勺打了打名氣。