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第二百零三章 香蕉拔絲(2 / 2)

“哇,這是什麼呀?”

聽到傻柱的驚叫聲,後廚很多人都圍了過來。

大家紛紛好奇,傻柱手裡三根飽滿無斑的東西是什麼。

“師傅,你知道這是什麼東西嗎?”馬華湊了過來,問道。

傻柱兩眼一瞪,神氣道“嘿,瞧你這話說得,你師傅我什麼好東西沒見過?”

馬華“那你說說,這是什麼東西?”

傻柱“你叫我說,我就說?我告訴你,我還偏不說,我來考考你們,誰能叫得出它的名字,今天食堂包間就由誰收拾。”

傻柱這話,誘惑力不可謂不大。

能進包間收拾飯桌的都是自己信得過親信之人,每次領導吃完飯,總會有很多剩飯剩菜,那些飯桌有葷有素,收拾一下,也能弄滿兩飯盒。

這兩飯盒的菜可不少呢,足有三四斤重,拿回去也能讓家人打打牙祭。

“我知道,我知道,這是黃果子。”後廚的胖子連忙舉手道。

“黃色的就叫黃果子?裡麵是白色的,你咋不叫白果子呢。”傻柱鄙夷道。

“這果子形狀像月亮,難不成……叫月果?”馬華撓了撓頭,絞儘腦汁道。

傻柱瞪了馬華一眼“它還像駝背的老奶奶,你可以叫它奶果。”

這時劉嵐湊了過來,她仔細的看了看香蕉的形狀,然後一臉認真的道,

“這東西咋這麼眼熟呢,倒有些像……”

劉嵐似乎意識到什麼了,連忙捂著嘴,紅著臉一聲不吭的離開了。

“哈哈!”

“哦哦!”

眾人紛紛起哄。

傻柱舉起手中的三根香蕉道,“都靜一靜。”

“告訴你們哈,這叫香蕉,是南方過來的水果,非常好吃……想當年,柱爺我把他當飯吃……”

楊軍見傻柱開始飄了,然後指了指手表道,

“何師傅,趕緊的吧,馬上下班了。”

“得嘞,馬上給你整。”

傻柱嗬嗬笑著,連忙套上圍裙,開始處理食材。

圍觀的眾人都沒有散去,他們圍著傻柱看他處理食材。

他們想看一看,這個香蕉到底是什麼東西。

傻柱洗了洗手,然後找來一個乾淨的海碗。

他把香蕉皮扒了,露出潔白的果實,放在案板上,用菜刀切成均勻的小段。

傻柱當著眾人的麵,也不顧楊軍在身側,直接捏了一小塊放嘴裡。

“嗯,香,果然是熟悉的味道。”

他一邊吃,一邊做著誇張的表情,饞的其他人紛紛咽口水。

楊軍在一旁,看得直撇嘴。

他真懷疑傻柱有沒有吃過香蕉。

傻柱趁著楊軍不注意,在摻澱粉前,又偷偷地往嘴巴裡塞了一塊。

“嗯,軟糯可口,回味無窮。”

楊軍抱著膀子在一邊盯著他,如果要不是自己親自盯著,估計被他偷吃完了。

現在好了,粘了澱粉,裹上蛋清,看你還怎麼偷吃。

傻柱用手抓吧抓吧香蕉,讓澱粉和蛋清裹在上麵。

然後,起鍋燒火,倒入涼油。

油溫五成熱的時候,開始下鍋炸。

香蕉是易熟之物,在鍋裡炸了幾十秒就能出鍋了。

這時的傻柱,又捏了一塊放入口中,嘴裡還說著,

“我嘗嘗熟了沒有。”

楊軍對他實在無語了,本以為裹上澱粉後他不會偷吃了,沒想到炸熟後還偷吃。

這個不要臉的,香蕉還需要炸熟了才能吃嗎?

傻柱重新起鍋,倒入半碗涼水,然後又倒入半碗白糖,開始熬製糖漿。

熬製糖漿這一步非常重要,一定要中小火,火大了不行,容易把糖熬老,火小了也不行,熬不出糖漿。

鍋裡的糖漿先是冒著大泡,然後是密集的小炮,再然後就是糖漿顏色發黃發紅,並且呈粘稠狀。

傻柱見火候差不多了,於是把炸好的香蕉倒入鍋中。

關火起鍋,顛了幾下,最後撒上一小撮白芝麻,一道美味的香蕉拔絲就做成了。

楊軍怕他再偷吃,連忙上去端盤子。

傻柱見狀,手一伸,去盤子裡搶了一塊。

隨著兩人距離越拉越遠,拔出的絲也越來越長。

“嗷,燙死柱爺了。”

傻柱把香蕉拔絲扔在案板上,直接衝到水龍頭那裡衝手。

剛出鍋的糖漿,不把你燙禿嚕皮算你本事大。

“趕緊把剩下幾個菜給我送來。”

楊軍端著香蕉拔絲,壞笑的看了一眼傻柱。

“知道了,馬上就炒。”

傻柱應了一聲,用抹布擦了擦濕手,當他回頭的時候,發現案板上的香蕉拔絲不見了。

此時的馬華,嘴巴一張一合的。

傻柱頓時暴怒吼道,

“馬華,今晚你留下打掃廚房。”

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