弗蘭茨小的時候有老皇帝護著，長大一點便自己可以賺錢了，所以索菲夫人也沒有乾涉過。
但這在馬克西米利安眼裡完全就是偏心，所以他也要每頓飯都抱著大米飯啃。
索菲夫人對於次子的無理取鬨也不在乎，反正錢都是從馬克西米利安的財產裡扣的。
家裡的其他人對於大米飯就沒有任何偏好了，他們更喜歡吃甜食。
除了大量的糖以外，牛肉湯裡也加了奶酪，瑪利亞正抱著一小盆巧克力火鍋狂炫。
弗蘭茨曾經試圖在奧地利推廣火鍋，這主要是來自於後世的經驗，他感覺歐洲人對火鍋相對來講比較感興趣。
然而現實是貴族們由於傳統觀念的問題很難接受這種東西，而且用刀叉吃亞洲火鍋也十分困難。
但是區區困難是攔不住吃貨的，很快供單人食用的小型火鍋就被開發出來了，這種小型火鍋巧妙地避免了衛生問題。
然後針對刀叉不適合涮火鍋的問題，他們直接從實驗室裡拿出了鑷子.
再之後就是本土化發展了，奧地利人喜歡直接用芝士或是巧克力，甚至是奶油做鍋底。
這在弗蘭茨看來完全就是黑暗料理，不過他們自己吃得蠻開心的，弗蘭茨也不好說什麼。
各種奇葩的火鍋擺在眼前，弗蘭茨反而覺得自己的清湯鍋有些格格不入。
不過這也算是此時奧地利宮廷的一道特色菜品了。
之後便是炸豬排，這算是奧地利帝國的特色了，其他國家更喜歡吃牛排。
這倒不是因為豬肉便宜，實際上這是有原因的，奧地利帝國的特產綿羊豬。
這是一種渾身長著軟趴趴長毛的豬，這家夥遠遠看去就像一隻很大的綿羊。
而更奇葩的是綿羊豬的毛真的可以織成毛衣，同時這種豬的體脂率可以達到驚人的70%堪稱豬中和牛（最高等級和牛體脂率可達6%）。
另外說一下，通常來說油脂越多越適合做牛排，相反則適合燉湯。
十九世紀的奧地利甚至有人將綿羊豬當成寵物養，主要是因為這種豬的性格溫順穩定，而且智商相當高。
但弗蘭茨並不是戰鬥民族，他沒法接受一隻將近五百斤的寵物。
綿羊豬倒是不錯，但是這玩意對於糧食要求高，而且肥肉太多，弗蘭茨並不喜歡，雖說豬排肋很好吃，但是價格太高。
如果作為貴族的食物或者說是奢侈品沒有問題，但是想要推廣難度就太大了。
蘭德瑞斯豬，也就是後世聞名的長白豬，這裡的長白豬並不是長白山的豬，而是形容這種豬又長又白。同時也是為了大白豬約克夏區分開來。
長白豬是190年之前世界上最優秀的瘦肉豬，這家夥吃得雜，長肉快，瘦肉多。
所以弗蘭茨第一時間開始推廣的是長白豬，但很快就遇到了問題。那就是普通人家根本養不起，而且體質較弱需要完善的豬舍。
這對於當時普通農民來說是幾乎無法實現的，因為他們自己還住在四處漏風的房子裡。
而且長白豬沒有奧地利本土的綿羊豬適應環境，更沒法麵對歐洲灰狼、郊狼之類的獵食者。（www.101novel.com）