但葉成博還是強調了一句“我們的廚餘,都是經過高溫處理過的。雖然我們也不知道這樣做的原理,但高溫殺毒,我們還是懂的。另外,飯菜的廚餘,和洗潔精等清洗的水分,都不會在一個地方。請這邊來看。”
葉成博帶著他們,參觀了整個後廚。
洗碗的,那些洗滌劑,都是專門的分開處理的。
然後是爐灶,也是一樣的非常的乾淨。
廚師雖然很熱,站在火爐旁,誰不熱?
但每個人都是老老實實的戴著口罩和帽子,這樣的環境,那些二代說不乾淨?
回去看看自己家,看看有沒有這麼乾淨吧。
上麵還有一些管道,有一個風扇,反向吹風,將油煙都給吸走。
江峰還是第一次看到這麼乾淨的廚房,這都是用過幾個月的廚房了。
家裡的廚房,都沒這麼乾淨呢。
這種油煙味嚴重的地方,能這麼乾淨,可謂是出乎了他的預料的。
之前聽說他們每天都打掃,江峰還以為就是隨便打掃一下。
現在卻覺得,肯定不是這樣的。
到了調料區,這裡的調料,簡直太多了。
什麼油鹽等,什麼八角、桂皮、黃芪等,另外還有一些粉末狀的調料。
根本看不到殼子,也不可能有殼子。
“就是這些吧?我們可以帶走一些嗎?”江峰問道。
雖然覺得不太可能,但該做的還是要做的。
葉成博點頭“都可以,這裡的調料,都可以帶走樣品。”
江峰讓人過來取樣,每一種都帶回去一些。
從後廚出來,江峰感慨“我再沒有看到過比這還乾淨的廚房了。”
葉成博送了江峰一行人出來,並沒有塞紅包之類的。
他們本分經營,不需要做這種事情。
江峰縫紉馬不停蹄的朝著下一個地方過去。
一個中年人問道“老江,我們真的要去?”
江峰看了他一眼,知道這人和那些人有些關係,隻是問了一句“你不去,等會你去大院彙報。”
隻一句,就把這人的話給堵住了。
不去?
開什麼玩笑,大院那邊都派了劉大秘過來特意說了一聲。
也就代表了,大院那邊肯定在關注。
這種事情,不但不能夠不去,而且必須要秉公處理。
所有人都一視同仁,真當大院的那些人什麼都不知道?
還由得你們糊弄?
他江峰是有多大膽,還是覺得自己麵子多大,居然敢違反規章製度?
覺得自己的地位太穩了是吧?
一群人馬不停蹄的趕往下一處,一個一個飯店檢查過去。
除了九鼎食肆,幾乎沒有一家讓他們滿意的。
隨行的,還有帶著照相機的,都是將這些東西都照下來。
光憑嘴說,無根無懼的。
拍照下來,才是根據。
讓江峰有些震驚的是,他們在其中幾家飯店檢查的時候,不僅衛生問題不好。
而且,他們還使用殼子。
雖然殼子被緊急的藏了起來,但因為著急,遺漏了一些。
江峰看到之後,肯定不能當做沒看到,於是讓人尋找,直接抓了個現行。
一直查到下午,才算是基本查完。
江峰來到大院彙報的時候,陳物遠聽了以後,可是震怒了。
當即,陳物遠就是拍著桌子,怒斥了一番。
之後,又道“這些食品安全的問題,不是小事。大家都要抓起來。一定要嚴格的監督他們。”
蘇何下課之後,來到九鼎食肆的時候,葉成博和他說了今天發生的事情。
之後汪琴也說了一下她們的應對。
蘇何感慨“成博也是進步不少啊。”
確實進步不少,要不然,以前的葉成博,肯定不會在大廳裡說他們的企業文化。
這東西,雖然聽著很高大上,但對於客人來說,確實新奇。
隻要他們一直堅持下去,未來,這就是他們比其他人要強的地方。
正好張掖他們也過來吃飯,蘇何招待他們去了鬆柏長青包廂。
陳讓心有餘悸的說道“你是不知道,那個狗養的開的飯店,居然用殼子做調料。我說我之前怎麼覺得他家的飯菜味道不錯。但仔細想想,卻又覺得比不上你家的。可我就是想要吃。”
陳讓說出了一個讓蘇何訝異的事情來,他看了看張掖,發現張掖有些尷尬。
不過張掖很快就恢複了正常,說道“這一下,他們自己鬨出來的事情,看他們怎麼收場吧。”
二代們也不都是和諧的,總有脾氣不太合的。
孫琪笑道“也是。不過這些人還真是讓人無語,本身有那麼多的好處了,居然還不知足。他們這一次自己鬨起來,以己度人,想要害人。結果卻害人害己,嗯,還沒害到彆人。我聽陳叔叔說,這一次,市裡要大力的整頓飯店行業了。不少人的執照要被吊銷了。”
出了這樣的事情,不少人的執照肯定是要吊銷的。
要不然,如何平息大眾的怒火?
孫琪又看著蘇何笑道“不過,等幾天之後,化驗結果出來。如果九鼎食肆的調料都沒有問題,肯定會在這一次的事件裡麵脫穎而出的。”
張掖也是點頭“畢竟,其他幾家的廚房就不說了,那個油煙是真的很大,而且臟兮兮的。他們連桌椅地麵都不怎麼樣。另外,他們請的人,也是喜歡偷懶。有時候,碗筷居然都隻洗一遍。我上次去吃飯,那碗裡還有油漬,我差點沒吐出來。”
有時候上門去吃飯,就是看人情的。
照顧生意麼,熟人。
孫琪道“從今天開始,咱們來碧水市吃飯,都定點在這家吧。其他那些飯店,我是真的不想吃。而且還有陰影。”
張掖點頭“可以啊。”
孫琪看著蘇何道“你什麼時候開分店啊?最好開到省裡去,我一群小姐妹都可以幫你宣傳一下,可以照顧你生意的。”
蘇何一愣,不過很快就笑了起來“開分店是要開的,隻不過暫時因為資金的問題,還有食材供應方麵的問題,以及選址等問題,暫時沒辦法。不過未來肯定是要去省裡的。到時候,孫小姐可要照顧我們的生意才是。”
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