老董的想法,蘇何自然是知道的。
老董也是因為過往的經曆,加上本身的性格就不是那種外向的。
這種人,就喜歡宅著,也不願意和彆人太過互動。
這樣的性格,其實是不適合做生意的。
他也就是靠著本身過硬的廚藝,所以才能在這裡開一家私房菜。
因為來的都是熟人,或者至少是熟人帶來的客人。
他這樣的性格,若是真的要做那種需要自己去招攬客人的生意,是很難做好的。
蘇何笑著壓壓手,示意老董先不要著急“我的意思是,你也不用每天都來上班。我們的培訓機構,也不是每天都有客人。我暫時是這樣打算的,暫時以我六爺爺,以及你作為教官,單獨的建立一個培訓的部門。
另外,招收的廚子,也會先在九鼎食肆培訓刀工和火候,這些最基本的廚師的技能。
接下來,其中優秀的,再集中起來培訓。
這個時候,就需要你和我六爺爺動起來……”
廚師的培訓,又不是一天兩天就能完成的。
當然,能夠經過一開始的培訓,應付起分店的廚師應該是不難的。
後續掌管一家分店的大廚,以及之上的總廚,肯定是需要後續更多的培訓。
六爺爺和老董這種廚藝高手,不可能每個來的廚師都要接受他們的培訓吧?
這種大才,怎麼可能每個人都給你培訓?
這是創業階段才能有的好事,現階段,都已經開始開分店了,好事自然就沒有了。
“你放心,培訓機構放在工業區。嗯,也就是在南竹村附近。開課的時候,都會提前通知你。另外,也會有專門的車和人到這裡接你去上課的。”
有能力的人,自然也能享受到一些彆人沒有辦法享受的權利了。
這是很正常的道理。
老董開始思索起來,如果是這樣的話,那倒不是不能接受。
至於上課上多久,每次培訓多少人,都不需要他自己來操心。
這些,蘇何都會一一的考慮到,安排好。
他隻需要培訓彆人的廚藝就可以了。
這是他擅長的部分,幾乎是閉著眼睛就能夠做好的。
多少年了,這些事情,都已經是刻入骨子裡,就好像是本能了。
“老耿,你在做什麼?”
蘇何這邊,還在和老董商量,沈國興一下子沒反應過來,就在旁邊看著。
誰知道,一回頭,就看到老耿在那邊偷酒喝。
“老耿,這可是你打賭輸了的懲罰。你怎麼能這樣?”
沈國興氣壞了,這個老耿,小氣吧啦的。
一瓶酒,自己死死地抱著,就是不肯拿出來。
結果輸了,之前說的好好地,這些酒,他不能多喝,居然還敢偷跑。
老耿嘿嘿笑了兩句,賠笑道“我這不是幫你嘗一嘗麼?你放心,我肯定幫你好好的嘗。”
“我要你嘗?這酒我聞著味道就好,還要你幫忙?”
“我這是應該的,應該的。”
“滾。”
這兩個損友,蘇何笑著在一旁看著,絲毫都沒有勸說的想法。
葉成博一開始還以為這兩人真的鬨掰了,有些著急。
但看蘇何穩坐釣魚台,立刻就知道,這兩人就是說說而已。
也是,光說話,沒動手,就是損友了。
接下來,蘇何招呼大家吃東西,老董反而不太說話。
他在考慮事情,考慮得失。
這個釀酒的法子,他是很想要的。
有菜無酒,不成席。
他不是不會釀酒,但有些秘方,如果能釀出這樣的好酒,他也更喜歡。
除了席麵之外,其實酒對於飯菜也是有很多的幫助的。
有很多的菜色,本身就需要酒來配合。
比如說醉蟹。
一頓飯下來,幾個人都吃的滿足。
蘇何不知道老董同不同意,但就算是老董不同意,六爺爺也足夠了。
接下來,蘇何打算找幾個心腹,和六爺爺學手藝。
六爺爺這一身的手藝,肯定不能帶進棺材裡的。
還有什麼比退伍兵,更加的讓人放心的呢?
忠誠,不會做那些背棄老板的事情,汪琴等人,已經將這一點都做好了。
隻能說,老董這裡,就是一個錦上添花的步驟。
有自然是好的,沒有,蘇何也不強求。
沈國興試探著問道“你這個酒?”
不用說,蘇何也知道他想問什麼。
蘇何搖搖頭“這酒釀製起來不容易,想要達到這樣的品質,就更不容易了。這方麵,我隻能每人送你們一瓶,多了就沒有了。這酒,我在魔都都是賣二十塊一瓶,嗯,還是低一個檔次的那種。今天拿過來的這種,是第二檔次的,價格還要更高。”
沈國興大吃一驚,不是不相信,是真的很難相信。
“二十塊?”
差不多一個月的工資了,當然不算其他的福利什麼的。
可普通員工,一個月的工資,都未必能買到一瓶。
“真的假的?”老耿也是不信,這,實在是太恐怖了。
“我們這不是在喝酒,是在喝錢啊。”
蘇何也不解釋,不用解釋。
這種事情,不用吹牛,吹牛也很容易被戳穿的。
當然沈國興和老耿也知道這一點,隻不過是太難以相信了,所以才會反問一句。
但稍微冷靜一下,兩人就想到了,這種謊言,蘇何是不會撒的。
因為太容易被戳穿了。
他們是不怎麼去魔都,但在魔都也有熟人,回頭隨便問一句,就知道真假了。
試探了一句,這酒確實是好,但價格太貴了。
沈國興和老耿也知道,他們恐怕是品嘗不了的。
嗯,就和茅台一樣,以前也隻是珍藏了。
也是,這樣的好酒,怎麼會多?
吃完飯,老董讓人來收拾碗筷,他自己才點頭答應了下來“好,我答應你了。”
蘇何大喜,雖然說隻是錦上添花,但誰不想要更好呢?
蘇何當即就對老董點了點頭,老董啞然“現在?”
蘇何的意思是,當即就可以將秘方給他。
這種事情,自然不會在大庭廣眾之下說出來的。
這需要一個安靜又保密的地方。
蘇何笑著點頭“沒事,我相信你的人品。”
其實就是因為,就算是這個秘方泄露出去,也不要緊。
大不了,就是普通市場沒了。
嗯,還是要競爭的。
他做的是精品市場。