當下跟王勉展示了她帶來的肉鬆和鹹蛋黃,以便王勉有個參考,然後兩人一起商定了供給鹹蛋黃肉鬆的定價並簽訂了文書。
這肉鬆一兩銀子一包,一包是五斤的量,鹹蛋黃則是三文錢一顆。
這個價錢是石榴早就做了成本預算的,雞蛋一文錢一個,二十個雞蛋所需的一斤鹽兩斤白麵則要十五文,如此,鹹蛋黃三文錢一個,二十個就是六十文,便還有二十五文可賺。
而豬肉十五文一斤,一斤豬肉隻能出四兩肉鬆,這五斤肉鬆便需要差不多十三斤肉,也就是兩錢銀了,再加上炒製的繁瑣成本這些和獨一份,一兩銀子一包,也不貴。
王勉看過了實物,對於這個價,也覺得不貴,那鹹蛋黃看著像雞蛋的蛋黃,但也不知怎麼處理過的,看著晶瑩剔透的,跟蛋黃可不一樣,還有那肉鬆,絲絲絨絨的,他實在想不到是如何將肉做成這般樣子的。
憑這份處理,這個價錢,就不貴,所以,當下他也是直接跟石榴預定下了十包肉鬆和兩百顆鹹蛋黃,最好能在三天後就送來。
而更令他暗暗點頭的,是李姑娘附著這份文書贈上的一道點心方子——鹹蛋黃肉鬆一口酥。
這讓他確定自己先前所想不錯,這鹹蛋黃肉鬆是可以拿來做任何鹹口點心的,這個一口酥的做法,隻聽李姑娘念了做法,他就已經想到了那美妙的滋味了。
簽訂了文書後,石榴將車上帶來的那背簍清明菜給卸進來,拿給王勉看。
王勉見那青團竟然是用這種野草做成的,也是新奇不已,再聽得石榴說這種野菜叫田艾,山林鄉間生長,並提議他可以在比如大風集這些地方派人收購。
王勉當下也是答應了,就是惋惜這青團每年就隻能賣幾個月功夫,不能一年到頭都賣,不過好在還有鹹蛋黃和肉鬆,他的興隆齋有這種獨特口味的點心,生意肯定會上一層樓。
隨後,石榴就進了後頭廚房,教王勉手下的點心師傅做這個青團。
從煮製清明菜到摻入米粉揉至麵團,再用野蒜鹽菜炒製了臘肉,將她做過的另三種餡也一起的同那王師傅都做了。
最後蒸出來,天時都不早了。
王勉嘗過了新鮮出籠的青團,如出一轍的口味,暗暗點了點頭。
石榴兄妹也揣上了三十兩賣方子的銀錢和肉鬆定錢,同丁福光離開了興隆齋。
這會兒天色都黑了下來,石榴正想著是不是同大哥一起去六叔那裡借宿一晚時,就聽得丁福光說要帶她去丁家。
“家裡你的院子都收拾好了,你義母他們都等著呢!咱們今兒晚上一家人正式的見個麵吃一頓家宴!”
石榴:...
李榮棕:家宴?他還是去找六叔吧?
“棕哥兒你這是說什麼話?石榴是我義女,你是石榴大哥,那也就是我半個兒子,咱們都是一家人,不用客氣!走走走!”
丁福光熱情甚至上心至極,直接讓何安搶了李榮棕的趕車位,趕著騾車就跟上馬車一道往五柳巷去了。
見此,石榴也是隻能欣然接受。
她如今既然認了丁福光當義父,自然是免不得同他的家人打交道的。
興許,她不當丁家的兒媳婦,那丁太太應該不會那個眼神打量了?
不過就算不喜歡她,她看在義父的麵子上,也忍了吧。
反正她又不會住進丁家去,不用日日見麵,於她來說,吃幾頓飯而已,沒什麼大不了的。(www.101novel.com)