“至於您，要是為了餐館的買賣不好就妄自菲薄，恐怕還真想岔了。照我看啊，您那餐館買賣不行，不是您的廚藝不高明，反而很可能是您的廚藝太高太雅所致。彆忘了，好的廚師是需要懂得欣賞的食客的。而您的餐館又是開在異國他鄉，您能指望那些外國人吃明白您的精細菜嗎？怕是曲高和寡難免，牛嚼牡丹是必然啊……”
張大勺的這番話，那是有理有據。
不但把私房菜和莊館菜的區彆給講明白了，一下子就解開了江四小姐長久以來對於餐館經營的部分疑惑。
而且他還專門提及江四小姐當年的得意之事，好好的捧了江四小姐一把。
那江四小姐還能不高興嗎？
“哎喲，謝謝您的提點，更謝謝您這麼看得起我。要不說，行家還就是行家呢。果然見解獨到，高明之至。今天聽了您的這一席話啊，我才有點明白過來。好像真是這麼回事。要不乾脆這麼著吧，咱們也彆說誰指點誰，誰是班門弄斧了。武人以武會友，文人以文會友。咱們既然都是愛飲食和烹飪的人，就以菜會友。今天我沾光先吃您的菜，正月初五晌午，我也擺一桌宴席來回請您，您看如何？如不嫌棄，到時候，您也品品我的私家菜……”
這話同樣說到張大勺的心眼裡了。
基於江四小姐的家庭環境很不一般，他確實有心想要見識一二。
蓋因富有家庭的私有之菜，很少有外傳的，而且都好，都有特彆的烹飪法。
甚至往往會有獨特，讓人耳目一新的感受。
老爺子也盼著自己平淡的生活裡能有點驚喜，很可能江四小姐就是給他驚喜的這個人。
不過儘管如此，對這段飯倍感期待的張大勺卻不肯貪人之功。
他雖然接受了邀請，卻也沒忘了給寧衛民擺好。
“嗨，您要請客，我是求之不得。到了日子口兒，我是絕不會缺席。至於我這點見識呢，您要覺得有幫助，那是我的榮幸。不過啊，您要是都歸功於我，我也要慚愧的。”
老爺子說著一伸手指向寧衛民，“因為說實話，這些見解，這些主張，也有這小子的功勞。原本我也沒有想的這麼清楚。說起來還多虧了這小子開了家主營宮廷菜的飯莊子，而且還想要在國外開分店。我們見天兒湊在一起沒事就琢磨，用哪些菜合適，怎麼乾合適，這麼一來二去的，這才有了這樣的經驗和共識。”
跟著老爺子還笑著為江四小姐指了指桌上的幾樣菜。
“哎，對了，這小子他也是個懂得吃喝的吃主兒。他自己琢磨出的菜色也挺有意思的，您看今兒這桌上的鬆仁玉米，蠔油生菜，這兩道菜就是他的發明創造。如今已經成了他那個飯莊子賣的最好的幾個菜之一，對了，那什麼椒鹽蘑菇，和鴨蛋黃焗南瓜聽說在日本也很受歡迎。要說這老康真是收了個好徒弟啊，我可羨慕的很呢……”（www.101novel.com）