除此之外，農大從京城發來的五百斤胭脂米新米。
還有來自於京郊良鄉的一噸處理乾淨，塑封好的乾栗子蘑也成了寧衛民撈金的寶貝。
那乾栗子蘑簡直就是沒本兒的買賣，三塊錢一斤從良鄉農民手裡收上來的。
可直到送出海關，加上物流和人工成本，這一噸栗蘑的成本也不到六千五百塊人民幣。
目前由於日本市場的栗蘑幾乎全是他們本國產的，本身就貴，市麵上售價高達兩千五百円一斤，差不多合人民幣一百二十塊，而且還是鮮貨。
因此即使是算上日本海關的稅費和海運的運費，寧衛民這一噸乾栗蘑弄過來，成本也要比日本本土栗蘑便宜一多半呢。
如果再算上餐廳銷售增值的利潤，懸殊更大。
因為隻要溫水泡發一下，一兩半的乾貨就夠弄一盤菜的。
一道栗蘑炒肉壇宮飯莊售價四千九百円一盤，加上百分之十五的服務費，餐廳恨不得能從中掙四千五百円，利潤比都快趕上賣粉了好不好？
即使是寧衛民也從中克扣了一千五百円作為他自己的中介成本，剩下三千円也是暴利啊。
關鍵這血賺他還合法，這就讓人沒轍了，即使嫉妒也隻能瞅著。
所以壇宮飯莊在日本銷售栗蘑菜肴，不但好吃，而且給的量相對也大。
這種絕對的性價比簡直就是是降維打擊，幾乎毫無阻礙地就獲得了壇宮顧客們的青睞。
以至於隻要點過一次的客人絕對會有第二回，甚至有人品嘗過後，馬上就會現場要求再加一盤的。
搞得這個菜肴的受歡的程度比烤鴨有過之而無不及。
但必須要聲明，這可絕對不是寧衛民要求的。
壇宮飯莊這麼一高端飯店，在他看來何須講究什麼性價比啊。
可問題是庫房裡的乾蘑菇太多了，國內的廚師們為省事，為多賣錢多拿分紅，是真心有點不在乎了。
每盤用料都是二兩或者二兩以上，為的就是讓客人高興，管都管不住。
所以被這幫“崽賣爺田不心疼”的敗家子這麼消耗啊，乾貨的速度著實快了不少。
原本寧衛民還以為能賣到春節呢，現在估計賣不了倆月，也許根本堅持不到春節前就能售罄。
至於那五百斤最稀有的禦田胭脂米，那簡直就是絕殺了。
要說起來吧，這東西好吃歸好吃，但隻是嘗個新鮮，品質還不至於好到了得讓人上頭的程度。
從米的質量上來說，其實也就是米油多些，有種特殊的米香。
但這種特質要是和日本其他的優質大米相比，是不可能構成絕對的懸殊。
實際上，這東西牛就牛在稀缺性上了。
尤其米色如同絕代佳人般容顏至美，內蘊至醇，珍貴而不可多得。
而且胭脂米不但辨識度極高，甚至還有《紅樓夢》這樣的華夏名著為其曆史淵源背書。
所以寧衛民儘管把刀磨的鋥亮飛快，但還是獲得了客層的認可和追捧。
其實他也沒做什麼特彆的推廣，就是印了一些特彆的宣傳彩頁加在菜單裡。
在胭脂米煮出米飯上，淋上一些紅紅的魚子。
然後作為特彆推薦的應季美食，以一碗一萬円的價格開始售價。
他自己則打算從銷售金額中抽取三千円。
原本也是做好了問者眾多，購買者少的準備的。
可沒想到，日本人還就是這麼賤，越貴是越不嫌貴，反而更有追捧的熱情。
聽說庫存有限，看著米色絕美，生怕錯失這不多的品嘗機會，基本上有人問過就會掏錢購買，品嘗過後也必定嘖嘖稱歎。
也不知道是他們真的為胭脂米的獨特風味所傾倒，還是因為吃了和當年皇帝一樣的禦用大米而驕傲，又或者是可以說給其他人炫耀一下的。
反正胭脂米正式推出後，好評如潮，在日本的三家分店銷量都是節節攀升。
再加上tbs的加賀台長很夠意思，年底《紅樓夢》電視劇雖然已經播完，他又專門為寧衛民以《紅樓夢》電視劇為主題，為其做了一期具有聯動性質中華美食節目。
專門介紹了一些在電視劇裡出現過的菜肴，尤其隆重介紹到了禦田胭脂米這種高級食材。
還通過現場烹飪，借助日本的“紅學家”的誇讚之口，把此米定義為“天下第一米”，說這種由康熙皇帝在豐澤園親種，用皇家專用玉泉山水澆灌出的珍稀之物，是遠超這世間所有大米的“米中絕品”。
這麼一來，就更讓胭脂米之名經由那些喜歡《紅樓夢》的日本觀眾之口，流傳於外，蔚然成風。
越發引得更多喜歡美食的日本人萌生獵奇之心，饕餮之意，主動來壇宮飯莊一探究竟，認宰挨刀。
實際上這五百斤米彆說賣到春節了，眼瞅著到不了新年就能售罄，至少能賣出三千多萬円的利潤。
最後整得寧衛民自己都不敢隨意吃了，僅僅是留下二斤私用，送與嶽父嶽母嘗嘗新鮮罷了。
而這當然也越發堅定了寧衛民要把胭脂米做成一門產業，永遠霸占“米中絕品”這項桂冠的雄心壯誌。
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誰說華夏大地就沒有頂級食材的？
我們華夏過去隻是因為地大物博，外加好心眼，不願意去忽悠人而已。
不過，現在可不一樣了，老子可沒得這麼善良。
既然你們這些小鬼子能把牛肉賣出天價，那就許老子用大米割你們的韭菜。
來而不往非禮也嘛。
至於最後，寧衛民還有一個餐廳經營上的優勢至為重要，也是其他的中餐廳沒法媲美的。
那就是人脈關係。
彆看寧衛民來到日本才短短兩年，但他通過商務合作和投機生意，還有妻子總部慶子的關係，已經在日本商界和演藝界迅速打開了局麵，建立了紮實的交際網絡。
像這種特彆的資源，其實很容易通過壇宮飯莊和赤霞俱樂部來變現。
阪和興業、大和觀光、鬆竹映畫、野村證券中央區營業部，還有東方彙理蘇伊士銀行東京分行，原本就是寧衛民的老關係戶，今年不出意外，忘年會全部會在壇宮飯莊舉行。
要說和往年有什麼不一樣的，那就是大和觀光位於京都和大阪兩地的營業部也可以就近照顧壇宮飯莊的生意了。
而除了這些老關係，今年因為從寧衛民手裡購買了拉杆旅行箱授權的兩家日本箱包品牌，當然也得意思意思，來照顧照顧壇宮的生意，這也是商場相互關照的慣例。
至於寧衛民通過替鄧麗君運作獎項和tbs加賀台長以及作曲家協會常務理事三原正恒建立的關係，當然也開始發揮作用了。
無論是tbs電視台還是作曲家協會，忘年會也都定在了壇宮飯莊舉辦。
尤其寧衛民還從住友銀行貸款接近千億，讓吉茂部長的兒子因此升職被調入總行工作。
因此作為吉茂父子的回報，住友銀行這個龐然大物，今年年底就更是帶給了寧衛民無數的生意。