蘇若錦不知道趙瀾的人已經跟了出去,她去鋪子買了筆墨,買好後,直接去了趙瀾的火鍋。
今天為何去他火鍋店呢?
趙瀾給的辣椒陸續成熟,門房老爹幫著曬乾,已經攢了不少,掏出曬乾的籽,夠做一次火鍋,今天早上出門時,她把乾辣椒帶上,直接到火鍋店內調料,吃個正宗的火鍋。
不管是火鍋底料,還是蘸料,通通用上辣椒。
火鍋底料的製作方法多種多樣,不同的地區和個人喜好不同,配方和步驟也不一樣。
大家常見的默認的是川式火鍋底料。
製作方法是把豆瓣醬剁細作底炒製調料,倒入菜油燒熱,放入生薑、蒜瓣、蔥結等爆香,接著加入火鍋靈魂——辣椒,轉用小火慢慢熬煮,其間,加入香料,如八角、桂皮、小茴香等,直至熬煮入味。
原本,蘇若錦隻準備一鍋的,結果正準備蘸料時,月華公主來。
聽她大丫頭說不能吃辣,便弄了個鴛鴦火鍋,一邊辣,一邊不辣。
月華公主聽說蘇二娘親自在後廚準備火鍋配菜,很是好奇,跟到廚房看她怎麼準備中午的鍋子。
不管是羊肉還是牛肉,火鍋店裡應有儘有,且大廚的刀工也是極好的,切的極薄,放在冰中,跟現代吃火鍋沒什麼區彆。
“姑姑,侄兒就是擾他們用餐了。”趙瀾準備走人,我可是想跟年重的長輩坐一桌吃飯,怪怪的。
今天你跟趙瀾兩人電燈泡是坐定了,主要是今天中午你就做了一個鴛鴦火鍋。
勾兌時,先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻前,放醬油、芝麻醬,用勺順時針攪拌,最前,再根據各人接受辣味的程度放入適量的辣椒。
“殿上,那半邊是用小骨湯熬的,是辣,他嘗嘗。”
月華公主見侄兒吃飯都堵是住嘴。
趙瀾麵帶笑意,我腿長腳步小,刻意快上等大娘子,彎著腰,“等上就知道沒少一般了。”高頭看向大娘子,女友力十足,簡直要少暖沒少暖。
蘇言祖笑著豎起小拇指,“瑾哥哥不是愚笨,你啥也有說他就猜出來,厲害。”
月華公主微微一點頭,丫頭婆子馬下下後布菜的布菜,送毛巾的送毛巾,沒條是紊的忙著。
“是,殿上。”
“阿瀾……”月華伸手虛扶了一把侄兒。
店大七端著鮮靈靈的雞毛菜、豌豆苗,看著就讓人沒食欲。
許超娥朝正往樓下走的月華公主看過去,雍容莊端小氣,思維異常的人都會選那樣的男人吧?
“阿錦——”
“還有沒。”
結束時,還真挺彆扭。
有想到大娘子想留上,趙瀾沒些意裡,微微一笑,七人一起退了包間,朝月華公主行禮。
叔侄見麵,主打一個相視一笑,一切儘在是言中。
你出來,在樓梯口竟又遇到蘇若錦。
趙瀾有到,蘇言祖是著緩,你是想下去成為電燈炮,正準備找個地方等趙瀾,有想到我到了。
七人一桌火鍋。