桌上還有好幾種魚,陶佳人看著看著,指了指旁邊的一托盤,問“這魚長得……它莫不是是魷魚還是墨魚的近親?”
白小福偏頭看去,立馬就明白了陶佳人為什麼這麼想了。
她笑笑道“這叫扒皮魚,它原來是有皮的,但表皮的魚皮堅韌,烹飪後使用感不佳,故而都是把魚皮剝掉的。”
陶佳人恍然,原來剝了皮了,難怪看起來和魷魚墨魚一樣光光滑滑的。
白小福“這個魚,扒了皮後很嫩,做法用油中火煎兩麵,然後加一點水悶上,魚肉鮮嫩無比,而且幾乎沒有什麼魚刺,吃起來極其方便。”
“當然,煮魚湯也合適,酸菜魚湯,不知道陶老板有沒有吃過。這個扒皮魚用酸瓜皮來煮,鮮酸開胃,味道好極了……”
“聽你這麼介紹,我都開始有些饞了。”
白小福笑眼彎彎“真的很好吃呢,悶燒扒皮魚的時候,我們姑奶奶一人就能吃四五條呢。”
她心說,不止姑奶奶喜歡,我們村裡的人也都很喜歡。
“是嗎?那我一會可要好好嘗一嘗了。”陶佳人話落又說道“你平時也愛做飯嗎?”
這樣如數家珍的,估計也隻有會做飯的人才會知道做法吧?!
白小福搖搖頭“我們村有食堂,平時大多在食堂吃。我家裡是我爺爺奶奶做飯,但這些做法,我們村裡人都懂。”
“我們姑奶奶喜歡,所以我們就都知道。”說這話的時候,她的臉上滿是驕傲。
可以說,村裡哪怕三歲的孩子都對白桃喜歡的菜的做法倒背如流。
大塊頭還曾經玩笑道,記下這麼多菜譜,以後萬一揭不開鍋了,光憑熟記於心的菜譜,都能換點銀錢果腹。
陶佳人了然的點頭,心說,如此說來,你們當小輩的,確實是把自己姑奶奶放心上了。
兩人正說著呢,白多喜帶著人又抬了張桌子來。
而桌子上,一大托盤的螃蟹腿,堆的高高的。
螃蟹腿一根有兩指粗細,一節有筷子長,也就帝王蟹的蟹腿才有這麼大了。
這麼一大托盤,起碼得用了十隻帝王蟹。
陶佳人有些驚訝,這是抄了帝王蟹的老窩,把蟹腿都給掰回來了麼?!
白小福看到這些螃蟹腿,立馬就脫口而出“這蟹腿加芝士烤,可好吃了。”
蟹肉的鮮香味,加上芝士的奶味,特彆的香,當然,這樣的做法,得是不排斥芝士的人才能接受。
白小福想了想,村裡鄉親貌似沒有不能吃芝士的,所以都有口福。
陶佳人“這也是你們姑奶奶喜歡吃的做法吧?”
白小福點點頭,笑“我們姑奶奶會好多好多……”
“我們姑奶奶說了,民以食為天,會吃才是有福氣。”
變異的紫藤花開出了白色、紫色、粉色、藍色黃色和淺綠色的花來,任誰看了都會驚呼一陣漂亮。
在這麼漂亮又優雅的花海裡烤東西吃,也就白桃能乾出來的事情了。
“姑奶奶~”白多喜早就等著。
見白桃回來,立馬就喚了一聲,又道“姑奶奶,一切都準備好了,可以開始了嗎?”
“開始吧!”白桃一把擼起袖子來。