第239章 生炒糯米飯_美食:隨機擺攤,遊遍河山_免费小说阅读网 

第239章 生炒糯米飯(1 / 2)

“哇,火腿丁和臘腸,我的最愛啊!來一份!!”站在一旁的男子聽這徐儘歡和大叔的對話,又見到徐儘歡熟練的炒飯操作。

最最主要的是有他最愛的臘腸,怎麼說都得來一碗!

“好咧,配料都要?”

“都要!”

“好,稍等幾分鐘哦。”

“沒事老板,你慢點來,我不著急的。”

徐儘歡依舊是兩口鍋同時操作,肉香味出來之後將瀝乾水的糯米下鍋翻炒,糯米飯要想不炸鍋,那真沒辦法,唯一的辦法就是統子出品的不粘鍋...

一直翻炒到糯米慢慢變成半透明的顏色之後將剩下的配料一起加入。

再繼續翻炒到糯米完全變成透明,大勺舀起一些剛剛泡香菇和乾貝的水,淋上,燜兩分鐘後翻炒繼續加水後繼續燜鍋蓋。

少量多次加水燜三次之後,再次掀開鍋蓋。

在場的大叔和那位顧客男子都被這香味迷暈了,濃鬱的臘腸肉香味,和鮮美的香菇,還沒等幾人聞夠這個香味,徐儘歡又加入一勺剛剛調好的料汁。

頓時香味被全部激發出來,糯米飯在飯翻炒的過程中將水分收乾,並且緊緊鎖在糯米的表麵,給原本素色的糯米渡上一層黃昏色的餘暉。

這時,生炒糯米飯就完成了!

“好香。”

大叔情不自禁的說了一句。

徐儘歡將四份糯米飯打包好,三份遞給大叔,一份遞給在一旁安靜等待切口水快要流下來的男子。

徐儘歡一口鍋可以分三份糯米飯,因此現在鍋裡還剩下很多。

於是他給自己也盛了些,加入吃飯隊伍。

大叔將兩份糯米飯拿回去給自己的家人,然後就跑出來,和徐儘歡與另外一位同樣拿著糯米飯的男子一起,蹲在街邊,炫飯!

“太好吃了,我第一次吃這種生炒糯米飯的做法,我以前一直以為糯米飯隻能蒸著吃呢!”

“這個做法在大灣區比較出名。”

徐儘歡對這碗糯米飯也很滿意。

“怪不得,我北方人,聽都沒聽說過哈哈哈。”

“也不是什麼地方特色啦,一種少見的吃法而已,你要是喜歡可以再來一碗。”

徐儘歡看著這邊路過的人,少得可憐,想著要不要換個地方。

“老板!你咋又出來了?”

黃風背著一個相機,正眼神來回的朝徐儘歡和他的三輪車上掃。

“吃什麼好吃的呢?”黃風真的是個自來熟的性子。

“吃你從未吃過的好吃的。”徐儘歡笑著說道。

“我也要我也要!”黃風想要去拍照的心沒那麼熱烈了,此時的他迫切的想吃到徐儘歡手上那份,香噴噴的飯。

“行!我得現炒一份,十分鐘。”

徐儘歡將自己還未吃完的糯米飯放在一旁,洗了把手戴上口罩開始炒糯米飯。

“麵前的這些食材都加嗎?”

“都加!老板你這一鍋能有多少份呀?”

黃風好奇的問徐儘歡。

“一鍋兩份,你要多少?”徐儘歡隻開了一鍋的火。

“四份!你能同時操作不?”

黃風見徐儘歡還有另外一口鍋沒開火,語氣有些賤兮兮的說道。

“這不簡簡單單?”徐儘歡利索的將火打開,兩大勺糯米飯加入,動作非常嫻熟。

在一旁吃飯的老板大叔發現自己是真的喜歡看徐儘歡炒飯。



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