趁這個時間拿出一個萬能的搓泥工具,搓五克的薑泥,他好喜歡這個搓泥刷刷刷的聲音,聽起來非常的助眠。
搓好薑泥之後放入鍋中,然後加入七瓣大蒜蓉,紅椒粉和黑胡椒也加入一些,攪拌均勻,此時鍋裡已經傳出了非常濃鬱的燒烤醬的香氣。
都讓他忍不住想喝一口了。
煮個十分鐘左右的時間就可以關火關放在一旁晾曬。
這個燒烤醬汁可以放在冰箱冷藏三個月,需要用到的時候再拿出來,就可以了。
雞腿去骨,肉切拇指大小,拿出幾根大蔥切的長度和雞肉長度相同,一塊肉一截蔥串好。
再拿出牛排切塊,彩椒切和牛排同樣大小,依舊是交叉串好。
他切的肉都是大串的,刀工也好,看起來大氣又有食欲。
再拿出一捆蘆筍,洗乾淨切好過一遍焯水然後過冰水,三小段蘆筍用一片培根包起。
還有香菇切花刀串成一串,以上幾種食材都是三個串成一串。
最後再串一些剛剛弄出來的雞皮和雞脆骨等等,食材不能浪費不是,一切都準備好之後。
徐儘歡將小桌子和椅子先搬出房車,他沒有燒烤架,但是砂鍋爐子,將炭火燒起,將燒烤鐵架架在爐子上,就這樣形成了一個簡單的燒烤爐子。
“騰衝買的開花扇子,又有用了,可以拿來扇火。”
隨著炭火的火星子往外飛出,徐儘歡將刷好油的烤串放在烤架上,一直到油煙和香氣和“滋滋滋”的聲音傳出,就可以換個麵繼續烤。
“其實就算是沒有客人,在這樣的美景下燒烤,也是很愜意的。”
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在這時間裡,徐儘歡回到房車,拿出一些冰塊,做了一杯檸檬茶。
然後拿剩下的檸檬擠一些汁水撒到烤串上,提升口感。
徐儘歡四處張望,自己先拿了一串烤好的牛肉吃了起來,味道一如既往的牛逼。
然後打開自己的小喇叭。
不會兒,就有人不知是聞著味兒過來還是聽著聲過來。
一臉好奇的看著徐儘歡的小桌子:“不是,哥們,你挺彆致啊,在這裡擺攤?”
“是啊,來一串嗎?大蔥雞肉串、牛肉彩椒串、培根蘆筍串、香菇串串等等的都有哦。”
徐儘歡一邊指著一旁剛寫好的招牌一邊介紹道。
“哈哈哈,這裡都沒幾個人,那我就各來一串吧,這串還真是漂亮又飄香啊,我可以坐這邊的椅子嗎?”
沈星指著徐儘歡一旁的椅子說道。
“可以啊,坐唄,我算算價格啊。”
“六串,一共二十八哈。”徐儘歡很快算好價格。
“香菇再等等,其他的都可以吃。”徐儘歡將烤串放在碟子裡,推給第沈星。
“謝謝!”沈星拿到碟子就開吃。
“豁,好吃啊!”沈星沒想到這牛肉這麼好吃,而且還很入味。
“這邊有辣椒粉,想吃辣可以自己蘸。”徐儘歡非常的隨意,隨意到好像他不是在擺攤,而是在和朋友聚餐…
“好的好的,哥們你再幫我多烤幾串牛肉,我還要吃!”
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