今天想吃沙蒜豆麵，是徐儘歡以前最愛吃的一道地方特色名菜。
沙蒜，學名叫做海葵，是棲息在海塗下吞食泥沙，從中吸取營養物質。
所以它滿身都是泥沙，外形神似蒜頭，沙蒜的叫法就是這麼來的。
買了一些沙蒜之後徐儘歡又買了一些紅薯粉，雖然是叫綠豆麵，但是是用紅薯粉煮的。
因為顏色像綠色所以被人們稱之為綠豆麵。
有簡單的買了一些配料小菜，晚上就不用再來菜市場了。
買完之後徐儘歡匆匆趕回家。
“尊貴的業主歡迎回家~”保安每天都見到徐儘歡出去買菜大包小包的回來，已經見怪不怪了。
徐儘歡點頭示意。
回到家中先用溫水將綠豆麵泡上。
接著開始清洗沙蒜。
先燒一鍋一百度的燙水，將沙蒜燙到變色之後，沙蒜表麵上的粘液就很容易的可以用手搓清理掉了。
然後再將沙蒜切一下清洗除裡麵的沙子。
沙蒜清洗好之後可以看看綠豆麵有沒有泡好。
如果綠豆麵能用手指甲掐斷的話，就說明已經泡夠了時間。
然後將綠豆麵剪短，大概十厘米左右就可以。
做好這些就可以開燒了。
熱鍋，加入一勺自家煉製的土豬油，放入生薑片，乾蔥頭和蔥。
徐儘歡沒有切蔥，而是直接捆成一捆。
緊接著下入切好的沙蒜，在加入小半碗黃酒慢慢的炒出膠汁。
炒出膠汁以後加入沸騰的開水轉高壓鍋壓六分鐘左右，再撈出過濾備用。
接著拿出已經泡發好並且剪好的豆麵，起鍋，熱水燒開，加入豆麵過一下水之後撈出。
熱鍋涼油，加入土豬油，接著下入乾香菇絲，茭白絲，一點點小米辣，在放入沙蒜。
稍微的翻炒一下煸香，接著下入豆麵炒香豆麵。
直到豆麵有發白，漲發的感覺之後就可以進行調味。
半勺鹽、半勺糖、家樂雞粉一勺、味精半勺、胡椒粉半勺，胡椒粉要用辛辣味的、耗油兩勺、老抽一勺。
調味加完之後翻炒均勻，然後加入一碗高湯，就是剛剛熬製沙蒜的原湯，還有高湯，沒有高湯就加入一些清水也是可以的。
準備燒好之後再撒入一把蔥白，攪拌均勻就可以出鍋。
一道宇宙無敵超級美味的沙蒜豆麵就做好了。
徐儘歡今天中午還多煮了一些米飯，否則都不夠他下飯的。
沙蒜外麵的皮是脆的，裡麵有黃，有一種特殊的鮮味。
但是徐儘歡最喜歡的還是這道菜的醬汁，用來拌飯巨香無比。
徐儘歡一不小心就炫了三碗大米飯。
沒錯了，胃口很好一男的。
下次他打算做一道炭火黑肥叉，也是他最愛的一道菜。
這時候手機收到了一條信息，是傅子晉發來的。
傅子晉：明天周末，一起爬山嗎？
徐儘歡：你想害我？
傅子晉：？？？
徐儘歡：不好意思，條件反射，幾點啊？
傅子晉：我現在從公司回去，見麵說。
徐儘歡儘歡想著反正自己明天也沒啥事兒，爬爬山也行，他明明說好要減肥的，如今又胖了十斤。
刀削般的下顎線現在已經不刀削了。
今晚還是整點刮油菜吃一吃吧。
舉鐵是不想舉的了。
徐儘歡打著飽嗝，美滋滋的坐在椅子上等待係統的任務獎勵。
統子說來就來。
【叮，恭喜宿主第三周任務完成，獎勵美食地圖一張。】