剛到菜市場徐儘歡的手機響了,打開發現是翟七七。
“喲。”徐儘歡接起電話打了個招呼。
“嘿bro,在哪呢?”翟七七此時拖著一個行李箱,腳踩一雙人字拖,頭戴一頂漁夫帽就這樣來到了嘉州。
原本是想徐儘歡一個驚喜的,但是他隻聽季溫書說他在嘉州,具體在哪個酒店,不清楚。
“菜市場呢,買菜。”此時徐儘歡還沒意識到事情的發展會是怎樣。
“這個點還買菜啊,你不都喜歡大早上買嗎?”翟七七好奇問道。
“你問這麼清楚做什麼你又不在。”徐儘歡一邊挑選食材一邊和翟七七說話。
“誰說的,我現在在高鐵站啊,來接我啊~”
這還是他第一次來嘉州,沒想到會這麼熱。
“不是,你也離家出走啊?民宿不管了?”現在的年輕人都這麼任性嗎?
“而且最近不是五一假期嗎,你應該會生意爆滿才對啊,怎麼有空來找孤狼本狼了。”
徐儘歡雖然也想和這些朋友見麵,但是??
也不能不管自己的店吧。
“此事說來話長啊,我們見麵了慢慢跟你說。”
“我這剛到菜市場,這裡離高鐵站蠻遠的,我把酒店位置發給你,你自己過去吧,找季溫書他們。”
“行吧,許久未見,感情都淡了些,我自己過去吧。”
翟七七其實也不想麻煩徐儘歡了,因為他說現在在菜市場,就說明,他今晚要做好吃的。
沒想到自己這剛來到嘉州,就能趕上一頓美食。
嘿嘿~
“你要是想讓我去接你的話也行啊,不過今晚就吃外賣吧,我看我也好久沒點外賣了吧。”
“不用了不用了,我自己過去就行,多大人了,不怕迷路,就這樣啊,拜拜,你多買點菜,我餓了。”
翟七七說完趕緊掛斷電話。
徐儘歡將位置發給翟七七之後就繼續逛自己的菜市場了。
嘉州的菜市場因為兩邊小吃很多,這個點店裡的燈都打開了,熱鬨無比,很多小吃的香氣圍滿徐儘歡的周身。
但是他今天的目標並不是小吃,而是鱖魚。
正好翟七七來了,吃個團圓菜鬆鼠鱖魚吧。
他昨天已經熟悉過一遍菜市場的布局了,這會直接走到魚類區。
琳琅滿目的魚種出現在徐儘歡的眼前。
鬆鼠鱖魚是一道典型的淮揚菜,早在乾隆下江南的時候,就已經很流行了。
同時這也是徐儘歡喜歡吃的一道菜。
之前季溫書說的沒錯,他就是魚肉愛好者。
他之前沒少自己燒過這道菜,但當時刀片不過關,味道不錯,但是樣子看起來...有點一言難儘。
龍國的烹飪技法其實有很多種,簡單來說的話。
有油烹法煎、炸、溜、煸、烹、貼、淋、炒。
有水烹和氣烹蒸、煮、煨、燉、汆、涮、燒。
還有雜類的釀、熗、燙、風、醃、焙、烤、醉、凍、醬、拌、熏、鹵、泡、糟。
這些一級烹飪手法之前徐儘歡多多少少都做過一遍了。
如今要做的這道鬆鼠鱖魚,是二級類的烹飪手法。
溜,軟溜、焦溜。
鬆鼠鱖魚就是焦溜。
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