沒辦法,顏開隻能提醒田所惠不要再玩了。
田所惠吐了吐舌頭,露出個俏皮的小表情。
在昨晚和朋友相聚後,田所惠在顏開麵前放得更開了,也敢開些小玩笑了,這對顏開來說倒是好現象。
和好麵後,顏開開始拉麵,一扣,兩扣,三扣……
初時田所惠看是安靜地看著,但等到顏開來到十扣以上後,田所惠的眼神就不對勁了。
十一扣、十二扣、十三扣……
第二十一扣!
“耶耶耶耶!”
田所惠不可遏製地發現驚呼!
拉麵前幾扣是最簡單的,有一定水準的拉麵師父都能做到**扣,但從十二扣開始,每增加一扣,拉麵的難度就會呈指數上升,而顏開眼都不眨一下,直接拉到了二十一扣。
現在顏開手中的每根麵條都已經細若發絲,不仔細看根本看不見。
但,就算到了二十一扣也並沒有讓顏開停止動作,他的動作變得更加輕柔,卻極為堅定地拉開二十二扣!
“開君,停下了吧,拉斷就太可惜了!”
拉麵最重粗細一致,一旦拉斷,就意味著拉麵的粗細也會出現差異,這拉麵算是廢了。
田所惠對有關料理的事情還是很關注的,她知道,拉麵的公開世界紀錄,是二十一扣,顏開現在已經超過了這個的記錄!
“彆急,我還有餘力呢!”
顏開繼續拉麵,第二十三扣,第二十四扣,第……二十五扣!
第二十五扣完成,田所惠的心都提到嗓子眼了,見顏開終於是停下了,才緩緩將心臟放會肚子裡。
“差不多就這樣吧……”
顏開歎氣,到底還是有傷在身,不然他還能再拉兩扣的。
用手邊現成的的材料,顏開將拉麵料理,出鍋之後,居然隻是一碗清水。
“你嘗嘗?”
顏開將“清水”端給田所惠道。
“好的,開君。”
田所惠沒有問麵去哪裡了,在她想來,顏開最後拉完麵後,麵條已經細得看不清,她都懷疑這麵條入水後是不是直接融了。
不過就算是一碗湯,聞著就這麼香,味道也一定很好!
抱著這樣的想法,田所惠拿起勺子想要舀一口嘗嘗。
勺子正要探入“清水”,一雙筷子攔在了勺子前,緊接著就聽到顏開的聲音:“拉麵當然是用筷子吃的,你用筷子啊!”
田所惠很聽話地接過筷子,在“清水”中虛撈……哎?好像真撈到了什麼?
田所惠提起筷子,發現筷子上是一層晶瑩剔透的不知名物質。
在理智還沒有分析出這是什麼之前,本能就驅使著田所惠啊嗚一口就把那層物質吞了下去。
嗚,好好次……
那層物質剛被送入口,就咕嚕咕嚕被田所惠吞入了肚裡,沒能咀嚼,鮮美的滋味卻一直縈繞口中。
等田所惠回過神來,碗中的“清水”已經隻剩下淺淺一個底,但是田所惠明明記得自己隻吃了一口啊?
“這碗麵是連著的,就一根,你吃一口,不咬斷就能直接嗦完。”
顏開解開了田所惠的疑惑。
“開君,太厲害了開君!”
田所惠現在直想向顏開跪下,怎麼會有這麼厲害的料理人。
“不用誇我,現在開始,由你來和麵。”顏開對田所惠道。
田所惠慌忙搖頭:“辦不到的開君,我不行的開君!”
天哪,剛見識到顏開的神技,她怎麼敢在顏開麵前丟人現眼!
顏開好笑地拍了一下田所惠的頭:“誰要你直接做到我這種程度了。”
“和麵需要用到輕、重、黏、揉、寸等多種巧勁,我讓你和麵,是想要讓你鍛煉巧勁!”
“拉麵能拿出多少扣,和麵也至關重要,你要是和出能拉開十五扣以上的麵團,這巧勁一關,才算入了門。”
顏開教訓田所惠道。
“是,開君!”
被教訓了一下後的田所惠不僅不失落,反而鬆了口氣。
如果隻是十五扣,那她覺得自己還是能爭取一下的。二十五扣?殺了她吧!
然後田所惠就在顏開的指導下開始和麵,田所惠手上如何使力一點都瞞不過顏開,他總能恰到好處地指出田所惠發力上的錯誤,還教她如何使全身的力。
“腰部用力就好了麼?給我把腳趾的力都用上。”
“發力不要有猶豫,果決點!”
“運力的線路不對!”
顏開嘴巴說累了,索性找來一根教鞭,田所惠身體哪處發力不對,他就指向那裡,教鞭上一股力道傳過去,幫著田所惠糾正力道的運用。
而田所惠也是聰明,每次顏開指導後,她就能快速吃住教訓,然後立刻改正,一個個麵團被田所惠揉好,然後由顏開檢驗,從最開始的十二扣,很快進步到了十三扣。
而兩人之間的一切,廚房外,幾個人悄悄看在眼中。
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