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第四十五章 和麵(2 / 2)

沒辦法,顏開隻能提醒田所惠不要再玩了。

田所惠吐了吐舌頭,露出個俏皮的小表情。

在昨晚和朋友相聚後,田所惠在顏開麵前放得更開了,也敢開些小玩笑了,這對顏開來說倒是好現象。

和好麵後,顏開開始拉麵,一扣,兩扣,三扣……

初時田所惠看是安靜地看著,但等到顏開來到十扣以上後,田所惠的眼神就不對勁了。

十一扣、十二扣、十三扣……

第二十一扣!

“耶耶耶耶!”

田所惠不可遏製地發現驚呼!

拉麵前幾扣是最簡單的,有一定水準的拉麵師父都能做到**扣,但從十二扣開始,每增加一扣,拉麵的難度就會呈指數上升,而顏開眼都不眨一下,直接拉到了二十一扣。

現在顏開手中的每根麵條都已經細若發絲,不仔細看根本看不見。

但,就算到了二十一扣也並沒有讓顏開停止動作,他的動作變得更加輕柔,卻極為堅定地拉開二十二扣!

“開君,停下了吧,拉斷就太可惜了!”

拉麵最重粗細一致,一旦拉斷,就意味著拉麵的粗細也會出現差異,這拉麵算是廢了。

田所惠對有關料理的事情還是很關注的,她知道,拉麵的公開世界紀錄,是二十一扣,顏開現在已經超過了這個的記錄!

“彆急,我還有餘力呢!”

顏開繼續拉麵,第二十三扣,第二十四扣,第……二十五扣!

第二十五扣完成,田所惠的心都提到嗓子眼了,見顏開終於是停下了,才緩緩將心臟放會肚子裡。

“差不多就這樣吧……”

顏開歎氣,到底還是有傷在身,不然他還能再拉兩扣的。

用手邊現成的的材料,顏開將拉麵料理,出鍋之後,居然隻是一碗清水。

“你嘗嘗?”

顏開將“清水”端給田所惠道。

“好的,開君。”

田所惠沒有問麵去哪裡了,在她想來,顏開最後拉完麵後,麵條已經細得看不清,她都懷疑這麵條入水後是不是直接融了。

不過就算是一碗湯,聞著就這麼香,味道也一定很好!

抱著這樣的想法,田所惠拿起勺子想要舀一口嘗嘗。

勺子正要探入“清水”,一雙筷子攔在了勺子前,緊接著就聽到顏開的聲音:“拉麵當然是用筷子吃的,你用筷子啊!”

田所惠很聽話地接過筷子,在“清水”中虛撈……哎?好像真撈到了什麼?

田所惠提起筷子,發現筷子上是一層晶瑩剔透的不知名物質。

在理智還沒有分析出這是什麼之前,本能就驅使著田所惠啊嗚一口就把那層物質吞了下去。

嗚,好好次……

那層物質剛被送入口,就咕嚕咕嚕被田所惠吞入了肚裡,沒能咀嚼,鮮美的滋味卻一直縈繞口中。

等田所惠回過神來,碗中的“清水”已經隻剩下淺淺一個底,但是田所惠明明記得自己隻吃了一口啊?

“這碗麵是連著的,就一根,你吃一口,不咬斷就能直接嗦完。”

顏開解開了田所惠的疑惑。

“開君,太厲害了開君!”

田所惠現在直想向顏開跪下,怎麼會有這麼厲害的料理人。

“不用誇我,現在開始,由你來和麵。”顏開對田所惠道。

田所惠慌忙搖頭:“辦不到的開君,我不行的開君!”

天哪,剛見識到顏開的神技,她怎麼敢在顏開麵前丟人現眼!

顏開好笑地拍了一下田所惠的頭:“誰要你直接做到我這種程度了。”

“和麵需要用到輕、重、黏、揉、寸等多種巧勁,我讓你和麵,是想要讓你鍛煉巧勁!”

“拉麵能拿出多少扣,和麵也至關重要,你要是和出能拉開十五扣以上的麵團,這巧勁一關,才算入了門。”

顏開教訓田所惠道。

“是,開君!”

被教訓了一下後的田所惠不僅不失落,反而鬆了口氣。

如果隻是十五扣,那她覺得自己還是能爭取一下的。二十五扣?殺了她吧!

然後田所惠就在顏開的指導下開始和麵,田所惠手上如何使力一點都瞞不過顏開,他總能恰到好處地指出田所惠發力上的錯誤,還教她如何使全身的力。

“腰部用力就好了麼?給我把腳趾的力都用上。”

“發力不要有猶豫,果決點!”

“運力的線路不對!”

顏開嘴巴說累了,索性找來一根教鞭,田所惠身體哪處發力不對,他就指向那裡,教鞭上一股力道傳過去,幫著田所惠糾正力道的運用。

而田所惠也是聰明,每次顏開指導後,她就能快速吃住教訓,然後立刻改正,一個個麵團被田所惠揉好,然後由顏開檢驗,從最開始的十二扣,很快進步到了十三扣。

而兩人之間的一切,廚房外,幾個人悄悄看在眼中。

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