幸平創真的移動攤位位於中央區，在這裡的廚師都是開店的，所以他的攤位很寒酸，不符合中央區的風格。
生意對比也很慘烈，對麵中華料理是車水馬龍，人流不息。幸平創真這裡是門可羅雀。
幸平創真還在思考，如何才能吸引顧客，提升自己的生意？看到杜蘭來了，他沒什麼好臉色，但還是給對方一個胡椒肉餅。
“同學，你現在的用心值有點低啊，你這樣對待顧客，難道不知道顧客是上帝的道理麼？這樣可不能吸引客人。”杜蘭說道。
“顧客是上帝，但我太了解你了，根本熱情不起來。”少年說道。
杜蘭說道“難道你招待顧客的時候，還會查看對方的戶口本和犯罪記錄麼？顧客也是會偽裝的，你怎麼確定一個長得很和藹的客人不會是通緝犯？”
“吃吧，連肉餅都堵不住你的嘴。”幸平創真心想這個杜蘭真是心理陰暗，就看誰都是罪犯，那麼多顧客，哪那麼容易有通緝犯？
就是因為人多，通緝犯出現的可能性才更大。通緝犯會去聽演唱會，自然也會貪吃。在美食的世界裡，通緝犯冒險貪吃是再正常不過的事情。
杜蘭吃了對方的肉餅，確實是有麻辣，不過口味肯定沒有麻辣豆腐那麼好。最重要的還是幸平創真的名氣不夠，廚師需要得到大家的信任，才能獲得客人。
久我照紀是十傑之一，第八席。十傑本身就代表了實力，就能獲得信任，名氣自然就很大。名氣大了，客人就會來嘗試。
幸平創真在學校內的名氣或許很大，但在社會裡的名氣還不夠，也就老家的商業街上的人才會相信他。
沒有名氣，顧客自然就少了。
“味道還行，不過隻是這樣的話，是沒辦法贏的。”杜蘭說道“而且你的用心值也不夠，顧客沒辦法感應到你的心。”
“……”幸平創真根本沒聽進去，還要思考如何才能反擊。
目前的話確實不夠，他的肉餅實力不夠，同時他的攤位也不可能一天招待一千人，他的攤位一天能招待一百人就算不錯了，如果人全部聚集起來，一個人根本忙不過來。他選擇肉餅也是因為肉餅是預製菜，隻需要在賣的時候貼爐子內加熱就行了。但就算這樣，他的速度還是不夠。
久我照紀的飯店裡光是廚師就有十幾個人，還有很多服務員，根本不能比。
幸平創真還在思考，但第一天已經結束，他是赤字嚴重。如果再擴大規模，雇傭人手和其他用具，赤字隻會越來越嚴重。
最好的辦法就是白嫖，白嫖人工，白嫖器具，什麼都白嫖，自己把成本壓低到采購食材，這樣成本降低，收入增加，就能賺錢了。
不得不說他有做資本家的潛能。
雖然天黑了，但少年依舊推著移動攤位在中央區轉圈尋找機會，如果有落單的客人也會招待一下。
而杜蘭也沒回宿舍，而是去了近山區，這裡是高檔餐廳，到了晚上才真正熱鬨起來。住在度假區的有錢人會紛紛出動，去品嘗高端美食。
高端美食大都是西餐，廚師的附加值最高，這裡完全不像中央區那麼擁擠，但消費水平卻非常高，一個廚師能賺的錢遠比中餐廳十幾個廚師的總和還多。
村口的托尼老師理發十塊錢一次，商業街的托尼老師理發一千一次。不是廚師的水平真的提升了，而是服務的人不一樣了，收入水平就不一樣了。
服務業就是這樣，依附性極高，平台最重要。
杜蘭來到此處，大部分是西餐，少部分是壽司，店鋪都突出一個高端雅致，客人也一個個人模人樣，穿西裝穿禮裙，不是紳士就是淑女。
廚師也很優雅，就好像跳舞一樣烹飪美食，食物不是用來吃飽的，而是展現逼格的。
盤子要夠大，食物要夠少，吃的時候要優雅、要微笑，好像美食和心靈在溝通。