打開信封，裡麵就是主題“主題是——熊肉。”在島國吃熊肉是合法的。
“你們要以‘能品嘗到熊肉頂級美味的料理’一較高下。”
少年傻眼了，熊肉？這東西雖然合法，但在小餐廳也沒得吃啊，很貴的。
好在不是立刻就烹飪，堂島銀說道“三天之後進行食戟，在那之前你們可以做好準備。這三天，旅店的廚房會免費開放，你們所用的食材、調料、燃料都可以免費使用。”
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葉山煌問道“那麼熊肉呢，自己準備，還是學院準備？”
堂島銀說道“你們放心，熊肉交給我們，學院已經邀請了最有經驗的屠夫，會用最佳手法解體、放血，將最好品質的熊肉交給你們使用，而其他配菜的食材則需要自己準備，還有什麼不明白的麼？”
“都明白了。”葉山煌說道“幸平創真，就是這樣了，以退學為賭注的食戟，就看你答應不答應了。”食戟還是需要對方答應的。
“能和你進行複仇之戰，正合我意。既然你有意要戰，那就如你所願吧，我接受你的食戟，以退學為賭注。”
葉山煌很滿意地說道“這種氣勢就對了，那我們三天後見。”他很自信，就算是熊肉，隻要配合合適的香料就能烹飪出讓人魂牽夢繞的美食佳品。
少年鬥誌昂揚，然後看向堂島銀問道“前輩，你不會也投靠中樞美食機構了吧？”
“我一直是保持中立的。”
少年鬆了一口氣，如果全是對方的人，那就危險了。
現在不是放心的時候，少年還沒做過熊肉，不知道怎麼做才好吃，熊肉這種東西沒怎麼接觸過。
“數量好少，這根本不夠試做的。”少年很無奈，不過熊肉本身就不是養殖的，而是狩獵的，數量肯定少。
鹿肉的話還能是養殖的，熊肉就全靠狩獵。
糧食分為一級糧食，兩級糧食，素菜就是一級糧食，葷菜就是二級糧食。
雞鴨牛羊等二級糧食，都是吃一級糧食長大的。多少一級糧食養一隻牲口，都是有比例的。養熊就需要花費更多的一級糧食，飼料消耗和出肉比差距太多了。
而且大部分熊是雜食性的，都吃肉，消耗的飼料就更多了。不養熊就是因為不合算，消耗的糧食多，產出的肉少。
可以說大部分無法養殖動物都是因為成本的問題，出肉太少，價格就下不去。價格下不去，吃的人就少，需求就少，價格就更下不去了。
不像雞鴨牛羊豬，飼料消耗和出肉比很合算，可以大量養殖，價格下去了，吃的人也多。吃的人多了，需求也大，價格就更親民。
熊肉隻靠狩獵，產量就很小，給廚師試做的量也就少。
而且熊肉的味道很重，想要烹飪好吃並不容易，少年必須小心嘗試才行。
“先試試看最簡單的煎肉，用滾燙的油鍋煎出香味。”少年開始了嘗試，把肉切成肉片，就做一點點，絕不浪費。他不知道另一邊的葉山煌卻是熊肉不限量，想怎麼試做就怎麼試做。這又是針對，中樞美食機構是無時無刻不在地針對反對者。
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