第106章:供應鏈危機_粵味爭鋒:廚神係統崛起_免费小说阅读网 

第106章:供應鏈危機(2 / 2)

南方市場對新鮮海產和精致粵菜需求旺盛,而北方消費者更偏愛濃油赤醬和肉類食品。不同市場的需求導致了原材料采購標準的分裂。

2物流壓力增加

南方原材料供應商大多集中在珠三角地區,而北方市場擴展後,原材料的長途運輸成本飆升,甚至出現配送不及時的問題。

3供應鏈管理效率低下

南北市場獨立運營,各自為政。許多資源被浪費,甚至出現同一供應商分彆與南北市場簽訂合同,導致價格不統一的問題。

係統新任務:供應鏈南北統一計劃

就在林粵生為此苦思冥想時,係統再次介入:

新任務觸發:供應鏈南北統一計劃

任務目標:整合南北供應鏈資源,形成統一的配送網絡,並降低物流成本10以上。獎勵:[跨區域物流管理技能]、[供應鏈協同優化方案]。

任務一出,他立刻召集了公司核心團隊,召開了一次高強度的戰略會議。

第一步:供應鏈資源整合

資源共享平台的建立

林粵生決定建立一個覆蓋南北的供應鏈資源共享平台,將南北兩地的原材料采購、倉儲、運輸數據集中到一個平台上,便於實時調控。

“我們不能再讓南北市場各自為政。從今天起,所有供應鏈數據都要上傳到共享平台,統一調配。”他的語氣果斷,沒人敢質疑。

區域倉儲中心的布局

在係統的輔助下,林粵生選定了長沙作為南北供應鏈的橋頭堡,並計劃建設一個超大規模的綜合倉儲中心。長沙地理位置優越,既能覆蓋南方主要市場,也方便北方市場的原材料調撥。

供應商重新簽約

為了進一步整合資源,他要求所有供應商重新簽約,簽訂統一的供貨協議。“隻有願意按照我們規則來的供應商,才能繼續合作。”這一策略雖然冒險,但卻有效震懾了那些不守規矩的供應商。

第二步:配送網絡優化

乾線物流與末端配送分離

林粵生與一家全國性物流公司達成合作,由對方負責乾線運輸,將長途運輸成本降低了20以上。而末端配送則由本地物流團隊完成,確保效率。

冷鏈物流的全麵升級

係統提供了一份詳細的冷鏈物流升級方案,林粵生立刻執行。通過采購更先進的冷鏈設備,整個配送過程的溫控精度提升了30,原材料損耗率顯著下降。

第三步:本地化供應鏈的補充

林粵生意識到,單靠總部供應並不足以滿足全國擴展的需求,因此他提出了“本地化補充供應鏈”的概念:

1本地采購優先策略

在北方市場,他優先選擇本地供應商合作,減少長途運輸的依賴,同時降低成本。

2特色食材雙供應模式

為了確保菜品的正宗風味,一些關鍵食材仍由南方供應。例如潮汕牛肉丸和鮮活海產,但像豬肉、蔬菜等常見食材,則可以從北方本地采購。

係統技能解鎖:物流精細化管理

一個月後,南北供應鏈資源整合初見成效:

?物流成本下降15

?配送延遲率低於5

?食材品質問題減少80

係統獎勵也如約而至:

獎勵已解鎖:物流精細化管理技能,供應鏈協同優化方案

技能的解鎖,讓林粵生的管理能力更上一層樓。他能夠通過係統對全國物流網絡進行實時監控,提前預警潛在問題。

供應鏈的優化帶來了立竿見影的效果,不僅提高了效率,也讓團隊士氣大振。東莞和佛山的店長紛紛在內部會議上表示,現在的配送速度和原材料品質比以前好了太多,顧客滿意度大幅提升。

“林總,這次改革真是神來之筆啊!”負責物流的主管由衷感歎。

“這隻是開始。”林粵生微微一笑,“接下來,我們要用同樣的策略,布局全國。”

儘管改革初見成效,林粵生知道,還有更多工作要做:

1全國物流中心布局

以長沙為,他計劃在全國範圍內建立5個區域物流中心,形成覆蓋全國的配送網絡。

2智能化供應鏈管理

林粵生決定引入人工智能技術,結合係統的物流精細化管理技能,實現更高效的庫存預測和資源調度。

3品牌供應鏈優勢的宣傳

為了將供應鏈改革轉化為品牌競爭力,他決定將“品質第一”的理念融入營銷策略,讓顧客看到供應鏈升級帶來的實際效果。

供應鏈改革的成功,不僅為珠三角市場擴展提供了堅實的基礎,也讓林粵生對未來充滿信心。他的目標不僅是珠三角,而是全國乃至全球市場。

隨著供應鏈優化計劃的全麵推進,品牌的競爭力也將持續增強。在林粵生的領導下,這場以供應鏈為核心的變革,勢必會為未來的市場擴展奠定不可動搖的基石。



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