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第135章 :新階段戰略規劃(1 / 2)

在新加坡的辦公室裡,林粵生召集了核心團隊進行重要會議。團隊成員包括顧清歡、負責市場分析的張悅以及幾名經驗豐富的餐飲顧問,大家圍坐一圈,氣氛既緊張又興奮。

“各位,這次會議的目的很明確。”林粵生開門見山,“我們要確定東南亞分店的布局方向。現在‘林記快點’在新加坡初步站穩腳跟,接下來,我們要把品牌進一步推向整個東南亞市場。”

顧清歡點頭接話:“目前來看,東南亞的華人社區對粵菜有較高的接受度,這是我們的優勢。但同時,不同國家的餐飲市場也存在很大的文化差異,比如馬來西亞多元化的口味偏好,泰國消費者對辛辣食物的熱愛,還有菲律賓注重家庭聚餐的特點。”

“所以,擴展方向是重點。”林粵生看向張悅,“張悅,係統給我們提供了市場分析,你來彙報一下具體數據。”

張悅打開筆記本電腦,將幾張市場分析圖表投影到牆上。“根據係統提供的數據,我們發現新加坡和馬來西亞是目前粵菜接受度最高的兩個市場。尤其是馬來西亞的吉隆坡,消費者對高品質中餐的需求非常旺盛。”她指著圖表上的數據補充道,“其次是泰國的曼穀和菲律賓的馬尼拉,但這些市場需要更多的本地化調整。”

係統的聲音突然在林粵生的腦海中響起:“叮!係統建議:東南亞市場擴展優先級排序——新加坡>馬來西亞>泰國>菲律賓。新加坡作為中轉站,可快速輻射周邊市場;吉隆坡市場潛力大,但需要增強品牌宣傳;曼穀需特彆推出融合菜品吸引消費者;馬尼拉市場則注重套餐模式。”

“看來我們是先從新加坡和吉隆坡試點,再逐步向其他地區拓展。”林粵生總結道,“新加坡已經有基礎了,吉隆坡就是我們的下一個目標。”

接下來,團隊開始討論具體的產品策略和菜單設計問題。

“我們在菜單上需要結合本地特色,比如馬來西亞消費者喜歡重口味,可以在傳統粵菜基礎上加入一些馬來風味的醬料。”張悅提出建議。

顧清歡補充道:“泰國的融合菜品可以嘗試加入一些青檸、羅勒、辣椒等泰國特色的食材,同時保持粵菜的精致感。另外,我建議推出區域限定的招牌菜,比如新加坡分店的‘海南雞飯風味套餐’,吉隆坡分店的‘椰漿飯融合點心’。”

係統的聲音再次出現:“叮!檢測到新菜品研發需求,係統將提供以下任務獎勵——【區域限定菜譜開發】:完成菜譜研發任務後,可獲得‘區域風味大師’稱號,解鎖新的食材搭配技巧。”

林粵生不由得一笑,這個獎勵看起來非常誘人。

“係統,詳細點。”林粵生在腦海中低聲說道。

“【任務】:開發至少三款針對新加坡、馬來西亞、泰國市場的區域限定菜品。完成後解鎖‘區域風味大師’稱號,獎勵新食材使用技能和一個區域推廣優惠禮包。”

“聽上去很不錯。”林粵生心想,“係統就是及時,等任務完成,我們的菜品就更加貼合本地市場了。”

他將任務內容快速整理好,接著對團隊說道:“係統的建議是開發區域限定菜品,我們的菜品研發團隊要全力配合。顧清歡,你負責協調研發進度,確保每款新品都能在開業前完成測試。”

“沒問題。”顧清歡迅速答應。

討論很快轉向食材供應問題。

“林總,”一名供應鏈顧問發言,“食材的本地化是個大問題。要想保持‘林記快點’的口感和品質,我們可能需要從國內進口一部分關鍵食材,比如頂級醬油、醃製工藝的配料等。”

“進口是必要的,但本地采購也要跟上。”林粵生點點頭,“顧清歡,你負責和新加坡和吉隆坡的本地供應商聯係,確保能采購到優質的海鮮、肉類和蔬菜。我們要做到既保持粵菜的經典味道,又融入本地的食材特色。”

“另外,物流也要保障。”張悅提醒道,“東南亞地區的氣候濕熱,對食材的新鮮度要求很高。我們需要冷鏈運輸,確保食材從供應商到餐桌的品質不打折扣。”

“係統能提供物流優化方案嗎?”林粵生在腦海中問道。

係統回答:“叮!已生成物流優化方案。建議與區域內的專業冷鏈公司合作,建立本地化的供應網絡,同時保留國內的高端食材直供模式,以應對特殊需求。”

林粵生將係統的建議轉述給團隊,顧清歡立即表示會儘快聯係當地的冷鏈公司。

最後,團隊討論了品牌定位的問題。

“我們的定位是‘粵菜全球化’,所以在宣傳時一定要突出這一點。”林粵生說道,“無論是菜單設計、餐廳裝修還是市場推廣,都要體現粵菜的精致和國際化形象。”

顧清歡補充:“我們可以在社交媒體上開展‘粵菜尋味之旅’的活動,通過介紹粵菜的曆史文化和菜品故事,讓消費者對‘林記快點’產生情感認同。”

“不錯。”林粵生點頭,“係統也建議我們與當地的美食博主合作,通過線上線下相結合的方式,打造品牌影響力。”

會議持續了整整三個小時,最終形成了一份詳細的戰略規劃。團隊成員各自分配了具體任務,林粵生也明確了自己的下一步目標。

會議結束後,林粵生點開係統界麵,確認了【區域限定菜譜開發】的任務狀態。與此同時,係統還提示他開啟了一個新任務:

“叮!新任務已解鎖:與東南亞華僑商會達成深度合議,完成後將解鎖‘國際市場開拓者’稱號,獎勵一份‘國際品牌推廣策略’。”

林粵生深吸一口氣,心中充滿了鬥誌。他知道,這不僅是“林記快點”的一次重要嘗試,也是粵菜全球化夢想的第一步。

“東南亞市場隻是開始,未來,我們要讓‘林記快點’的招牌遍布全球!”林粵生目光堅定地說道。



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