林泛的身影出現在鏡頭裡，觀眾們隻見林泛帶著一次性手套，拿起一根芋苗杆捏了捏，似乎對這個軟度很滿意，然後對著鏡頭表示：“曬成這樣就可以了，現在我們來進行下一個步驟。”
林泛將所有的芋苗杆都拿到了廚房，然後將杆子切成2厘米左右的長短，一邊切一邊講解：“酸芋苗的醃製方法有很多種，有用白酒醃製的，也有用淘米水醃製的，還有隻放鹽彆的都不放的，步驟都差不多。
先說隻放鹽的。將芋苗像這樣切好之後，撒上一層食鹽，然後揉搓均勻，喜歡吃辣的可以放點泡椒或者小米辣。
最後就將揉搓好的芋苗直接放進無水無油的密封罐子裡，壓實，一定要壓嚴實了，這樣才能夠成功發酵——然後等上十天左右，酸芋苗就做好了。”
而有的地方會在這個基礎上，在密封罐子裡加入淘米水，幫助芋苗發酵，這就是第二種做法。
而用白酒醃製的做法，則是在加鹽的同時，倒入適量的高度酒一起揉搓，隻不過這一次在裝入密封罐子之前，需要將水分儘可能的擠乾，然後密封等發酵。
淘米水和白酒的作用差不多，都是為了幫助發酵，所以三種做法的區彆不大，林泛乾脆將三種做法都做了一次，讓觀眾們看得更仔細些。
可惜想要跟著學的觀眾占少數，更多的觀眾的關注點，明顯不在做法上：
【天生娛記王：我第一次知道，這玩意還能吃！什麼東西到了泛泛手裡真的是，先考慮怎麼吃，就沒有泛泛不能做成美食的東西！】
【萌萌rabbit：泛泛：三種做法都很簡單！我的眼睛：我學會了！我的手：不，你不會！】
【更年期少女：毀滅吧，吃個飯還要這麼麻煩？外賣不香嗎？】
將所有的芋苗都裝進密封罐子裡，林泛開始做晚飯，今天院子裡就三個人，其中兩個還是女生，今天的晚飯倒是不用做太多。
不過嘛，林泛偷笑了一下，決定今天要做幾個硬菜。
一個小時之後，夏言和周湘看著飯桌上的紅燒排骨、香辣蟹肉煲、紅燜牛蹄筋、乾鍋肥腸、啤酒鴨、蒜蓉粉絲蒸娃娃菜，以及鮮菌湯配手抓餅的，豪華六菜一湯的配置。
周湘震驚了：“哇！泛哥，今天是什麼日子，怎麼那麼多好吃的！”
林泛淡定微笑：“今天你們澆地辛苦了，我說了要給你們做大餐犒勞一下的。”
“今天哪裡辛苦了……”周湘有些訕訕。
林泛熱情的招呼著：“吃吧，多吃點兒，不夠了我再給你們做，千萬彆客氣！”
可是夏言總感覺哪裡不對勁。
但是哪裡不對呢？
想不出來，還是先吃了再說，就算是吃完之後需要付出慘痛的代價，夏言也還是決定先把肚子填飽再說。
於是，夏言拿起筷子，就夾了一塊自己最愛的紅燒排骨，然後……先放到了林泛的碗裡：“大廚今天做飯辛苦了，第一塊排骨必須是你的。”
林泛給夏言回夾了一塊：“謝謝言言，一起吃！你喜歡吃排骨，這是特地給你做的。”
周湘：……我不看我不聽！隻要我假裝沒有發現，這個世界上就沒有真正的狗糧！
內心默念了三遍之後，周湘終於能夠無視這對無時無刻不在秀恩愛的情侶，將注意力都集中在美食上：那麼多好吃的，寵幸哪一個呢？
選擇太多了，周湘隻能“隨便”夾了一筷子牛蹄筋，“啊嗚”一口，剛剛想要享受蹄筋那軟、滑、筋、糯的口感，但是一口咬下去，蹄筋什麼味道沒嘗到，牙齒先一陣難以言喻的酸軟感覺，直接就上了頭。