第355章 永川江碎屍案(41)_重生後,我成了市委書記的女婿_免费小说阅读网 

第355章 永川江碎屍案(41)(1 / 2)

很快,盧小泉和黃仲華帶著葉默等人來到了二樓的喝茶室裡。

盧小泉拿出了茶葉,細心的給大家泡茶。

葉默也沒有著急,等著盧小泉把茶泡好,大家都坐下來之後,他才開始進入今天的正題。

“盧老板,我想問你個事情。”

聽到這句話,盧小泉下意識的坐直了身體,隨後看著葉默道:“葉隊您有什麼儘管問。”

“你今年多大年齡?”

“我今年四十六歲了。”

“你當廚師多少年了?”

“我爺爺以前是炊事班的,退伍後在老家廠裡燒大鍋,我從小跟著他學做菜,長大之後又去專門培訓過,從我出來當廚師,有將近二十年了。”

“你的刀功是跟誰學的?”

聽到這話,盧小泉頓時覺得有些不對勁,但是他也沒有多想,而是立馬回答道:“刀功這東西,隻要勤加練習,每個廚師都能做到我這個水平,掌握了基礎之後,不需要專門去學。”

“可是你切肉片的手法非常不一樣,豬肉雖然被你冷凍過,但你下刀的時候順滑無比,切出來的豬肉片,每一片大小厚度都幾乎完全一致,這一般人可做不到,要知道我們平時吃的肥牛,肥羊片,那都是把肉塊凍硬之後,用機器切出來的,人工可切不出這種水平。”

聽言,盧小泉隨後微笑解釋道:“其實這一點也不難,前提是,要把刀也進行冷凍,冷凍過的刀,硬度會增加很多,但是相應的柔韌度也會降低,所以刀的材質也很重要,我這把刀,是專門讓人打造的,八百塊錢一把,刀上還刻著我們店的商標。”

“那你們火鍋店,每次客人來的時候,都要現切嗎?”

“對,都是現切。”

“都得現切的話,你一個人忙不過來吧?”

“當然忙不過來,所以我店裡還有三名夥計,是專門負責切片的。”

聽到還有彆的夥計,葉默頓時愣了一下。

“他們幾位今天怎麼沒來?”

“我這店搞裝修,我又去了重慶,所以給他們都放了幾天假,明天我這店正式重新開業,他們都會回來的。”

“你們店一共有多少員工?”

“總共有九個,四個女服務員,四個廚房夥計,還有我這個掌廚。”

聽到這裡,葉默微微點了點頭,他隨後看著盧小泉,說出了自己的真實想法。

“盧老板,實不相瞞,我們近期偵辦的一起碎屍案,被害人就被凶手切成了你們火鍋店裡這種一模一樣的肉片,我懷疑,這個人,跟你學過這種切片方法。”

聽到這句話,盧小泉和他的姐夫黃仲華兩人頓時臉色一變。

“不會吧,葉隊長,您彆嚇我,我……我盧小泉的招牌好不容易打起來,我……”

“盧老板彆緊張,我問一下你,你們店,一共有多少家加盟商?”

“加……加上重慶的這三家,一共有十一家,但重慶的老板還沒開業,我們隻是簽了合同,他過兩天坐飛機過來跟我學習。”

“本地有多少家?”



最新小说: 一人之下:我開啟了神話紀元 大明:哥,和尚沒前途,咱造反吧 仙武神煌 一個女孩的生活記事 萬古丹帝 快穿之配角的108種死法 八零悍妻揣崽後,植物人老公心慌慌 我不做上神很久了 華娛:塌房後,我靠才華翻盤 被陰戾太子聽到心聲後