陳遠繼續說道:“我們這兔子您也看到了,這才一個月左右的兔子,就能這麼肥,拿來做菜正合適。”
“單單收購兔子,咱們國營飯店就不虧了,更何況我們還贈送秘方。”
“咱們這也是第一次合作,您信不過我們很正常。”
“這樣吧,我讓我老婆做一道菜,拿給大家嘗嘗。”
聽到這裡,紀富春的眉頭才稍稍舒展開。
這才是他想聽到的!
“可以,我們後廚你隨便用。”
陳遠笑道:“那就謝謝您了!”
頓了頓,陳遠又道:“不過,我們這畢竟是祖傳秘方,還希望後廚的師傅們先回避一下!”
紀富春右眼皮直跳,這個陳遠是個有心眼的。
“這個後廚的灶不像你們鄉下的,要不還是留個人幫你們吧!”
陳遠擺擺手,謝絕了紀富春的“好意”!
“不用,我們會用!”
眼看著陳遠一副你不答應我就不做的架勢,紀富春隻能吩咐後廚的廚師先去休息。
陳遠和孫薇薇順利進了後廚。
陳遠拿起刀,麻利的宰了一隻兔子剝了皮。
“我去點火,老婆你把肉切了。”
說著,陳遠放下菜刀,轉身去了灶台前。
孫薇薇接過把兔肉切成小丁,放進了盆裡。
陳遠這邊火點了起來,在鍋裡倒上油,就退到了一邊。
孫薇薇拿起鍋鏟,熟練的按照陳遠教她的步驟加入調料。
國營飯店的調料比家裡多,陳遠讓孫薇薇稍稍加了些家裡沒有的調料,孫薇薇也全都默默記在心裡。
不一會兒,一道麻辣兔丁就做好了。
外麵的人在孫薇薇炸兔丁的時候就聞到了香味。
這會兒看到這盤紅彤彤油汪汪的麻辣兔丁,頓時咽了咽口水。
這看著就有食欲!
周麗麗貼心的遞上幾雙筷子,讓大家品嘗。
國營飯店的廚師聽到陳遠他們會做兔肉,原本是不屑的。
那東西,怎麼處理都有一股土腥味。
可眼前這盤菜,卻讓他有了改觀。
廚師夾了一塊麻辣兔丁,兔肉麻辣鮮香,讓人有些欲罷不能。
他又故作鎮定的夾了一筷子辣椒,沒想到這辣椒也十分酥脆!
這次,廚師再也忍不住了,直接驚歎出聲。
“唔……好吃!太好吃了!”
紀富春也好奇這菜到底是什麼味道,便也夾了一塊兔肉。
兔肉放進嘴裡,香辣味直衝味蕾,刺激著他的大腦,不斷告訴他“再吃兩塊”!
紀富春不想表現出太喜歡的樣子,可連續夾了幾塊兔肉的動作已經出賣了他。
陳遠也沒戳破,反而笑道:“紀經理,你看我們這道麻辣兔丁怎麼樣?”
紀富春尷尬的放下筷子,歎了一口氣。
“害……”
“你這菜吧,味道還行吧,不過你看這油乎乎的,肯定費了不少油吧?”
“現在的油多貴啊!這有些不合適啊!”