這個問題，方五德也不是沒考慮過。
可現在他也沒辦法，隻能讓陳遠放開手去做，死馬當活馬醫。
陳遠瞥了一眼那服務員，笑道：“大家放心，這兩道菜我閉著眼睛都能做。”
“要是出了什麼問題，我願意一個人承擔。”
這本來就是陳遠教給孫薇薇的，要是陳遠不會做那才是有問題。
方五德趕忙擺擺手，人是他硬拉來的，人家陳遠能來是情分，不來是本分，出了事讓人家承擔，這於情於理都說不過去。
現在確實隻有陳遠能勝任，大家也就沒再繼續說什麼，反而是替陳遠捏了一把汗。
陳遠徑直去了後廚，方五德趕忙跟上。
隻見陳遠熟練的把兔子剝皮，分割，處理乾淨。
方五德畢竟是國營飯店的經理，一眼就看出陳遠是會做飯的，而且還很熟練，心裡頓時踏實了。
陳遠想著方五德收兔子的時候很痛快，幫他省了不少麻煩。
他決定今天也幫方五德一下，爭取讓領導們都吃的滿意。
這時候菜品不多，想要用少的東西把菜做成花更是不容易。
陳遠掃了一眼後廚的材料，正好有豬肉。
方五德看陳遠處理豬肉，有些好奇。
“小陳啊，你這是要做什麼？”
陳遠沒有直接說要做什麼，而是笑道：“方經理，你放心吧，我這道菜也包您滿意。”
方五德見陳遠這樣自信，也就沒說什麼。
要是做的好那就端上去，要是做的不好等會兒就給陳遠打包拿回去了權當是還人情了。
陳遠快速的把肉切成大塊，扔進鍋裡焯水。
趁這功夫，陳遠又把兔肉用醬汁醃上，等會兒隻要領導一進門直接開始烤。
陳遠這邊剛備好菜，外麵就傳來一陣笑聲。
“趙書記，鄭委員，快請進！”
“這是咱們縣裡去年評了先進的國營飯店。”
……
陳遠聽得出，外麵那幾位領導的官職隻大不小，可能連隨從的人員官職都比縣裡的大。
怪不得方五德今天急成那樣！
他麻利的炒了麻辣兔丁，讓服務員端了上去。
隨後，調了個鹵汁，把豬肉放了進去。
陳遠根本不怕另一個廚師偷偷記配方，那人忙的腳打後腦勺，連抬頭看陳遠的時間都沒有。
這邊鹵肉沸騰著，飄出陣陣香味。
那邊，陳遠把木炭放進爐子裡點著，開始烤兔肉。
醬香味頓時充斥著整個後廚，不一會兒味道又飄到了前麵。
坐在大廳的領導們聞到香味，好奇的朝後廚看去。
“這是什麼菜，聞起來可真香。”
鄭委員覺得這香味實在是猛烈，他都有點控製不住的分泌唾液了。
縣領導看了眼方五德，示意他趕緊講解。
方五德接收到縣領導的信號，這才敢開口介紹。
“這道菜是我們愛民國營飯店的自創特色菜，醬烤兔肉。”
“它和桌上這道麻辣兔丁，都是我們的特色。”
這時候國營飯店的菜都單調統一，忽然聽到有特色菜，大家一時間有些驚訝。
京城來的領導陷入沉思，市領導的笑容頓時僵在臉上。