【讓一群不會做飯的人來經營一家餐廳,還需要做到零差評,到底是在折磨他們還是折磨客人?】
【而且兩萬三啊,雖然這裡是熱門商圈物價高,但也還是很難吧】
【不過,導演說的是營收額,而不是利潤,所以購買材料的成本是不計算在裡麵的吧?】
【對,但是成本應該也有限製?這個好像還沒說】
【這一季是不是沒有規定說不能花自己的錢?畢竟沒有生活費這項規則了】
【也就是說可以隨便花錢?】
不隻是彈幕,正在錄製中的八人也想到了這個問題。
“這還不簡單?”
廚藝考核時做了一道三文魚刺身的邱承曄表示,“我現在叫人送幾箱生鮮過來,菜單上全寫刺身不就行了?”
畢竟隻是切兩刀的事,至於刀工好不好……暫時不是他們現在該考慮的問題。
他們當前能解決‘食物好吃’這個問題就不錯了。
邱承曄的提議難得沒有被群嘲。
“刺身可以,但是不能整本菜單全是刺身,畢竟這家店的定位也不是日料。”
柳沃星說,“我們還需要加上其他種類的食物,要考慮到不是每個人都吃生食的。”
“我可以負責甜品。”
許霜絨說,“買一批製作飲品的材料,我這裡有一份飲品的製作菜譜,嚴格按照菜譜來做的話,是可以做出和外麵店裡一樣的味道的。”
因為有刻度杯,用料都可以精準掌握,所以即使是新手小白也能輕鬆上手。
“不錯呢。”
鬱今澈乖巧的應和道,“那既然冷食和飲品都有了,那我可以負責熱……”
“不行!!”
一桌人幾乎是異口同聲的駁回,讓他沒能把剩下那個‘食’字說出來。
鬱今澈眨巴著眼,無辜歪頭,故作不解的問:“為什麼?”
【為什麼,你心裡沒點ac數嗎?】
【客人罪不至死……】
【誒!那如果客人們都吃進醫院的話,不就沒空給差評了嗎(bhi)】
“今澈弟弟外在形象給人的感覺比較舒適,適合在前廳工作,在後廚有些埋沒人才了。”柳沃星高情商發言,委婉的勸說鬱今澈遠離廚房。
謝彌就直接多了,“就你做的那玩意誰吃啊。”
驚的柳沃星忙的在桌下拍拍謝彌的膝蓋。
謝彌收到信號,一秒t,給柳沃星投去一個‘我懂’的眼神,然後補充。
“你彆給客人吃死了。”
柳沃星險些滑凳。
謝老師,你壓根沒懂啊!!
主廚的工作最終分配給了許霜絨和柳沃星,作為唯二兩個廚藝稍微靠譜一點的人,讓她們來做飯才能保證客人的安全。
至於菜譜,除了冷食和飲品外,柳沃星還建議加上了甜品、涼拌菜、蛋包飯和家常小炒三道。
甜品可以聯係一家優質的甜品店來供應,因為沒有成本的限製,財神爺賴冰璿自掏腰包定下一大批。
涼拌菜的做法很簡單,不用開火意味著容錯率低,新手友好。
蛋包飯則是本次廚藝考核時柳沃星製作的一道菜品,由於節目下的那段時間一有空就練習蛋包飯的製作,在自己吃雞蛋都快要吃到吐後,她終於把蛋包飯的做法掌握的爐火純青。
而家常小炒三道,炒土豆絲、番茄炒蛋、清炒時蔬,則是許霜絨的菜式。
於是,菜單就這麼定下了。