而且高端海鮮的利潤還更可觀。
可當葉卉和他深談了一次他才知道，自己的經營觀念有多麼的離譜。
一個品牌的建立，不是說你商品好就夠的。
那些線下的門店數量，才是取決於你品牌知名度的關鍵。
這就好比很多城市，都會有那麼一兩家特彆火的小吃店。
而這種小吃店在當地，可以說美美都要排著隊伱才能買到食物。
可這種小吃既然這麼暢銷，為什麼就不能開連鎖？
這其中學問可就大了去了。
這裡麵有家族手藝不輕易傳人的因素。
但更多的還是因為這東西隻是在當地出名，想要走出當地那就是千難萬難。
這裡麵深究的東西很多，並不是一兩句話就能說的明白的。
所以葉遠自從和老姐深談了一次後，就改變了之前隻走高端的想法。
所以哪怕是他這個船長偷懶的時候。
漁船也是會由於鴻博帶領。
在附近海域捕捉一些低端海貨來填補漁灣海鮮的空白。
而葉卉也會時不時的，在藍島漁人碼頭去采購一些其他漁船打撈回來的低端海鮮。
這也是為什麼葉遠有著那麼大的一個養殖場。
葉卉還沒每次到他都抱怨貨源不足的原因。
正是因為這種原因，也造就了在藍島漁灣海鮮的一個奇葩現象。
很多海鮮店，因為高端海鮮的渠道匱乏，往往導致高端海鮮一到店就被瘋搶一空。
如果你去晚了，隻剩下那些在海鮮市場隨處都能買到的常見海鮮在店裡陳列。
而這種情況在漁灣海鮮往往是相反的。
每天到下午，甚至有時候到中午。
漁灣海鮮的低端海鮮就會銷售一空。
而那些彆的店裡難得一見的高端海鮮。
不管你什麼時候去店裡，都會貨源充足。
這樣的現象已經在藍島民眾當中口口相傳。
甚至有人不信邪的。
就非趕在打樣前去漁灣海鮮買食材。
這讓當時知道後的葉卉也有些哭笑不得。
而這還是當時隻有一家漁灣海鮮的情況。
現在漁灣海鮮店在葉卉的帶領下開了兩家分店。
這也就導致海鮮店原本就不富裕的低端海產，在漁灣海鮮店裡更加的稀缺。
但葉卉也是秉持著寧缺毋濫的做法。
哪怕是沒得賣，她也不會弄一些劣質的海鮮濫竽充數。
畢竟漁灣海鮮可是要走品牌這條路的。
所以不會因為這種小事就砸了招牌。
畢竟低端，也隻是相對於那些珍貴海鮮來說。
哪怕是低端海鮮當中，那也是要分出三六九等的不是嗎？
就拿葉遠這次打到的馬鮫魚舉例。
野生的和養殖的能一樣嗎？
當天打撈的和冷凍的可能是一個價位嗎？
深海捕撈上來的，和汙染區捕撈上來的可能是一回事嗎？
所以有著種種因素在裡麵。
即便漁灣海鮮店裡賣的低端海鮮，也都是那種質量好的。
這可是葉卉通過一年多的努力，才讓藍島市民認可的一個結果。
不然你真以為同樣的海鮮。
為什麼漁灣海鮮能夠半天被搶購一空。
而那些海鮮市場無論你什麼時候去，都會有貨的原因。
本章完