眾人到嘴邊的話,硬生生給咽了回去。
“秀芝,你去燒水。”
“其他人都過來處理青岡子,把外麵的殼敲碎,隻要裡麵的果實。”
這時一道灰影竄到陳浪腳邊,嗷嗚嗷嗚的叫個不停。
陳浪怒搓狼頭,“去看著二娃。”
小灰灰又蹦又跳,仿佛有事情做就很高興,接著呲溜一下竄到李小虎二娃的身邊,化身最忠誠的保鏢。
而果果、翠翠、蘭蘭三個小丫頭,白天都在盛府跟著盛褚良念書,要下午才會接回來。
雖然徭役結束,但孫育圍這些人,還不能回來,被縣衙直接征調去救災了。
人多力量大,兩框子的青岡子很快就被處理完成,小七端著盆來到廚房,將青岡子的果實放入滾燙的開水中。
如此反複了多次,等到開水清亮透明後,這批青岡子就沒有毒了。
接下來就輪到家裡的“勞斯萊斯”登場!
給青牛套在石磨上,輕抽一鞭子,它就繞著石磨慢悠悠的轉。
因為青岡子蘊含大量的澱粉,所以在用石磨吊漿後,還需要反複過濾,把澱粉儘可能濾出來。
最後把過濾的漿水倒入鍋中,在摻入一定的清水熬煮,等熬成糊糊狀後,即可盛出等涼。
涼透後,就是完美的涼粉坯子。
等到第二鍋,陳浪加了一個點鹵的過程,把它們變成了豆腐。
說實話,不管是涼粉還是豆腐,賣相都不太好。
因為顏色是黑黢黢的,讓人下意識就會認為這玩意有毒。
陳浪親自操刀,調配了一盆的澆頭。
蔥薑蒜、花椒、香油、醬油、醋、鹽……
廚房內能找到的調料,陳浪全都用上了。
唯一遺憾的就是沒有辣椒。
雖說茱萸也能提供辣味,可對於陳浪這個吃慣了辣椒的人來說,茱萸的味道還是差了太多。
而且考慮到有些人不能吃辣,陳浪並沒有把茱萸粉放入料頭中,而是單獨用一個碗盛了出來,誰想吃辣,就自己舀。
“呐,誰願意嘗嘗?”陳浪端著一碗涼粉,笑問道。
看著碗裡黑乎乎的東西,豆腐坊的眾人是既好奇又害怕,都不敢主動上前嘗試。
李小虎咽了咽口水,問道:“姐夫,這東西真能吃啊?”
陳浪用筷子挑起一根放嘴裡,“麻辣鮮香,味道好極了。”
這時小七走上前,道:“東家,我試試!”
陳浪道:“能吃辣不?”
小七拍著胸口道:“沒問題,我就喜歡吃辣的。”
陳浪將碗遞過去:“那就嘗嘗吧。”
小七拿過碗,那股子酸辣味瞬間就鑽到了鼻孔裡,兩側內腮瞬間也湧出了大量的口水,咽下去的時候,還發出“咕咚”一聲。
然後毫不猶豫的把涼粉往嘴裡扒拉。
一碗吃光,小七意猶未儘的舔了舔嘴角,還把沾著調料的手指頭放到嘴裡吮了吮。
“哥,好吃嗎?”七妹問出了所有人的心聲。
小七連連點頭,然後對陳浪說道:“東家,我能再吃一碗嗎?”