第14章炒板栗，泡蛇酒
第14章炒板栗，泡蛇酒
陳歡歡揮舞了一下拳頭，隔著一千多公裡替李響鼓勁，她想了想，鼓起勇氣給李響打了個電話，聊了聊近況。
李響告知，手機號換新的了，這個舊手機號馬上就不用了。陳歡歡連忙將他的新號碼保存起來。
“你家改造得不錯，等有機會我去你家度假，你該不會介意吧？”陳歡歡頗有些羞澀地，半開玩笑問道。
李響道：“當然可以啊，隨時歡迎！”
他自從大學畢業後，其實沒幾個朋友。
職場勾心鬥角，爾虞我詐，根本不是交朋友的地方，陳歡歡算是難得的一個。
而以前的同學中確實有幾個玩得比較好的，但畢業後天各一方，大家各自有各自的生活，聯係便少了。
“一言為定！”陳歡歡掛了電話，輕歎了一口氣，看著麵前堆著的大量文件，電腦裡一塌糊塗還沒做完的表格，心說國慶節快到了，但願國慶節能多休幾天吧。
結果，到下班的時候，放假通知就出來了，居然隻放三天，法定的三天！
陳歡歡當場就不好了。
人家都是加上周末，再調休一下，能湊七天小長假呢，甚至網上有建議，隻要請兩天年假，就能連休十天！
年假？年假是什麼鬼？
這個公司從來沒聽說過年假，對陳歡歡而言，就好像她小時候一直不知道青少年宮是乾嘛的一樣，隻存在於“傳說”之中。
“這個鬼公司天天加班，還是響哥好，在鄉下躺平不知有多愜意。”陳歡歡忽然有些羨慕李響了。
李響確實挺愜意，他正忙著炒板栗。
外公給的一大袋板栗，顆顆粒大飽滿，後院的廚房已經簡單搭建起來了，他自己用河沙、石灰以及一些舊磚塊壘的柴火灶，今天是第一次體驗。
他在疊水瀑布那裡，用乾淨清冽的山泉水將板栗衝洗一遍，控水晾乾，並在每個板栗上切一個小口，以便入味和剝殼。
奶奶往灶裡添柴，李響負責掌勺。
待鍋燒熱後，往鍋中加入少許菜籽油，倒入處理好的板栗，小火煸炒，直至板栗表皮有油亮的感覺。
隨後加入適量清水，讓水稍微沒過板栗的二分之一處，加入幾大勺白糖調味。
大火燒開，蓋上鍋蓋，燜煮大約十分鐘。
水分收乾，快速翻炒，使板栗表麵變得乾燥並呈現出誘人的色澤。
不得不說，高端的食材往往隻需要樸素的烹飪方式，不需要昂貴的黃油，也不需要太多的添加劑、調味品，板栗出鍋，香氣撲鼻。
李響剝開嘗了一顆，香甜粉糯，口感極佳。
“奶奶吃。”李響用盤裝了一盤，遞給奶奶，又見到兩條大黃狗在邊上搖頭擺尾，很顯然是被板栗的香氣吸引而來，於是也抓了一把，扔進了狗碗裡。
兩條狗子狼吞虎咽，居然還會吐殼，吐得還挺乾淨。
懷孕的老貓也跳下屋頂，踱著貓步，慢悠悠地走了過來，李響對這隻老貓就溫柔多了，幫它剝了兩顆，碾碎，放在了貓碗裡。