其肉質鮮嫩,刺少,適合做酸菜魚、水煮魚片。
想起好久沒吃過的酸菜魚,李響饞涎欲滴。
而那十六條稻花魚,則是烏鯉,又叫禾花魚、禾花鯉,因在稻田中采食落水的禾花且魚肉具有禾花香味而得名。在清朝乾隆時期,曾是宮廷禦用貢品。也是刺少肉多,肉質細嫩,骨軟無腥味,蛋白質含量高,一般體重在50250克。
這些魚,都是真正的有機魚,因為李響家的稻田是不打農藥的,自家的口糧田打什麼藥啊,而且奶奶也沒那個體力去乾這個活。
這些稻花魚,應該還會吃蟲卵,或者掉落下來的蟲子。可能也是蟲害少、長勢這麼好的原因。
收獲滿滿,李響帶著奶奶走在鄉間的小路上,邊走邊聊,奶奶不時發出開心的笑聲。自從李響回來陪伴她,她笑的次數都要超過過去好幾年了。
由於稻田的水剛剛放乾,還比較濕,所以李響打算等明天差不多再乾一點,再來收割。他看過天氣預報,接下來幾天都是晴天。
回到家,將稻花魚和黑魚養在了“疊水瀑布”中間那個水缸裡。第一個水缸是飲用水來源,肯定不能養魚,而最後那個水缸高度略低,李響擔心黑魚跳出來逃走。
這個過程,也拍攝了一小段視頻,他放魚的時候,奶奶拿著手機在邊上拍攝,經過之前的短劇“培訓”,奶奶已經掌握了基本的拍攝技巧,還給魚兒來了幾個近距離特寫。
至於泥鰍,就交給奶奶處理,中午做個泥鰍燉豆腐。冰箱裡還有兩塊豆腐沒吃完,剛好派上用場。
奶奶去做飯,李響則去後院的菜地裡忙活。澆澆水,除除雜草,觀察一下之前播種的蔬菜長勢如何。
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邊上有一小塊雞毛菜沒長起來,李響想了想,就在那裡補種了一點大蒜。
種大蒜也是有講究的,老一輩常說,深栽蔥淺栽蒜,寒露前後正當時,種大蒜,泥裡按,蔥韭蒜,彆見麵,一寸淺,兩寸兩,中間種蒜最保險……種蒜用糞灰,收獲翻幾番。
李響的種菜秘訣,基本上傳承自奶奶,要是沒幾把刷子,也不敢回鄉種田啊。
而且這回來後,李響感覺,比在大城市上班開心多了,仿佛開啟了人生新篇章。
等到他地裡忙完,奶奶的飯菜也做好了。
香噴噴的泥鰍燉豆腐,還有香辣兔排、炒菠菜、炒南瓜、瓠瓜蛋湯。
雖然僅僅兩個人,但是李響食量大,所以奶奶特意準備了四菜一湯,都是大碗裝盛,就怕乖孫兒不夠吃。
吃完飯,李響坐在後院的涼亭裡,ifi信號很強,泡上一壺野生香茗,開始剪輯早上的稻花魚視頻,沒有過多加工,主打一個真實,然後就發布了上去。
小憩片刻,李響換了另外一個竹簍,手執高密刀,再次上山了。兩條黃狗“汪汪”追上來,想要跟著去,依舊被李響給趕了回去。
“大黃、二黃,趕緊回去看家護院,保護奶奶。”
兩條黃狗很有靈性,隻好依依不舍地回家去了。
有兩條狗子在家,李響也放心一些。
他進山之後,開了個直播,在線人數不多,從開始的幾十個,慢慢漲到了兩三百個,然後就再也漲上不去了,畢竟粉絲基數隻有幾萬而已。
值得一提的是,上次買黑鬆露那哥們也上線了,對方在川省省會,距離也就兩三百公裡,說是菌子已經收到了,品質非常不錯,感覺物有所值。
我去,這哥們現場一說,粉絲們就激動了,有好幾個叫囂著也想要預定。
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(本章完)