雖然末世會來,考試什麼的已經不夠重要,但學習是給自己學的,越是人類艱苦的時刻,知識就愈發重要。
要不然,“傳承”斷絕,人類真的會回到原始社會。
等到李響回來的時候,奶奶已經將黃精清洗乾淨,兔子剁成塊,抹鹽醃製,放在冰箱裡了。
明日美食:紅燒兔頭、江湖鮮鍋兔。
不得不說,對於川省吃貨人民來說,這兩樣真的是百吃不厭。
而城裡人吃的兔子都是養殖的,可沒有李響獵回來的野兔美味。
李響繼續進山采挖黃精,隻是視頻就不拍了,他一連挖了五天,足足收獲了三百公斤優質野生黃精,這才開始“九蒸九曬”。
廚房太小,操作不了,他在後院找了個地方,又搭建了兩座大型柴火灶,去鎮上買了兩口大鐵鍋,兩套大蒸籠,回來蒸製。
這兩座柴火灶,就“簡陋”多了,實際上就是用磚塊壘起來的,臨時“湊合”用用的,吃過農村大席的都知道,搭這樣一個灶,也就十幾分鐘的事情。
當然,現在很多人使用煤氣罐了,或者直接燒蜂窩煤,省事,但是李響還是喜歡燒木柴。
燒木柴的“意境”、“健康”,是煤氣和蜂窩煤替代不了的。
在歐洲,很多家庭仍然有傳統的壁爐,燒的也是木柴。
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這次去鎮上,李響也選購了一把一直惦記的菜刀。
樣式跟家裡的差不多,是老式熟鐵刀,刃口夾鋼,當然不能跟家裡那把摻雜了盾構機刀片的相比,不過李響試了一下,手感還是不錯的,刃口也頗為鋒利。
老板說是斬切兩用,因為刀背比較厚,拍蒜拍黃瓜也不在話下,絕不會跟某些大牌子一樣,一拍就斷,然後還送一塊磨刀石。
但送的那塊比較小,李響看不上,索性跟老板商量,加點錢,優惠點,買了一塊大的磨刀石。
除了買這些東西,還帶了一些菜,肉、魚、蓮子、銀耳、乾桂圓、乾貝、蝦皮、冰糖、調味料、麵粉等等。
反正,每次進城,基本上滿滿一大三輪車拖回來,村裡人都在說,李響家現在豪綽了,舍得吃,舍得穿。
李響也不小氣,每次經過村口的時候,就給大家分一些小糕點,如果遇見男性長輩,就會散幾支煙,所以“風評甚好”。
夜幕降臨,李響家的後院卻“紅紅火火”,兩座大灶裡“劈柴”熊熊燃燒,大鐵鍋中熱水沸騰,高高的蒸籠中,擺滿了清洗乾淨的黃精。
奶奶沒有睡覺,和李響一起,坐在後院裡給灶中添火,兩條狗子也趴在一旁陪伴著主人。
天氣轉涼,這種大火燒起來暖烘烘的,奶奶慈祥的臉上洋溢著紅潤的光澤,回想前幾年,自己一個人在家,每天都是早早休息,冷冷清清,家裡何曾這麼“紅火”過。
李響放了五個大紅薯在火堆邊上,翻著麵地烤,等到炭火多一點的時候,又用帶著火星的餘燼將紅薯掩埋,差不多半個小時後,紅薯扒出來,吹打乾淨外麵的灰燼,輕輕剝開,我去,外焦裡嫩,熱氣騰騰,香氣四溢。
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(本章完)