“這是菌絲，說明發酵成功，酒曲成了！”馮素蓮好笑，這些戰士們真可愛。
“啊，就好了？”戰士們尷尬地撓撓頭。
“還沒！晾曬一下，等菌絲曬乾，就可以做醪糟了。”馮素蓮將麵篩放到壩子上陽光照射的地方晾曬。
“小馮，壇子洗乾淨了！”老鄭提著洗淨的壇子回來。
“舀五斤米洗淨瀝乾，不能沾油。”馮素蓮將壇子用開水過一遍，倒扣瀝水，
“還要燒一壇子開水晾涼，都不能沾油！”
“好勒！”戰士們不用吩咐，各自搶活兒乾，一起釀醋。
一想到以後有醋吃，嘴裡不停冒酸水，好久沒吃酸味兒，嘴裡寡淡得很。
馮素蓮將瀝乾的米倒鍋裡，小火翻炒，老鄭親自添柴，擔心給燒糊了。
米炒至金黃，鏟起裝麵篩，攤開晾涼。
晾涼的炒米裝入壇子，馮素蓮想了想，回去把自己那包白糖拿來，放了小半包。
“呀，小馮！”老鄭看得心疼。
內地還好，白糖雖貴，但買得到，這裡白糖是有錢也買不到，不想小馮還藏著這好東西！卻這麼糟蹋！
一倒小半包，把大家看得心肝顫！
“小馮，知不知道這白糖有多金貴？”老鄭恨自己動作慢了，沒能及時止住小馮。
“呃，加點兒糖，米醋味道、口感好些。”馮素蓮也舍不得的，糾結了好一陣。
“唉！小馮呀，真是個實誠人！有醋就不錯啦，誰還挑剔味道好不好？
這一包白糖，關鍵時候，能救多少人性命，知道不？”
老鄭又氣又好笑，這個女兵憨乎乎，一股牛勁兒。
“我、我知道…”馮素蓮拿著剩下的半包白糖，垂下頭，鼻子酸酸的。
前世臨死，孩子們都沒能吃上白糖，一包耗子藥哄孩子們是糖。
那麼明顯不同，可沒怎麼吃過糖的兩個傻兒子信了，喝的那麼高興！
“誒，小馮，對不起，我、我不該那麼說…”老鄭忙道歉。
見女兵難過地低下頭，老鄭慌了，後悔剛才語氣衝了，高高興興的事兒，愣是讓自己掃了興。
人家好心拿出自己都舍不得吃的白糖，不就是想釀的米醋味道好，讓大家吃得更香嗎？自己有什麼資格指手畫腳？
“沒事兒！”馮素蓮抬起頭，笑笑，“我明白你的意思，你是好心！”
晾涼的開水倒入壇子，用筷子將裡麵的米、糖、水攪勻。
壇口蓋上草紙，再蓋上油氈布，用麻線捆緊，放在廚房外日光照射的地方。
“就好了？多久可以釀成醋？”戰士們很有成就感，開始幻想開壇的喜悅。
“還早，得晾曬三四個月。”馮素蓮看著沒多少溫度的陽光估摸。
“啊？要那麼久？”戰士們齊聲道。
“這裡溫度不高，壇子裡沒有酸味東西做引子，發酵慢。”馮素蓮解釋。
要是有醋或蘋果等帶醋酸的添加，可很快釀出酸味，這裡沒有，全靠米自己慢慢發酵。
釀醋除了醋酸引子，還跟溫度有關，以這裡的溫度，肯定比內地的時間長。
“哦！”戰士們似懂非懂，但學到了。