鹹香帶著麻辣,媽呀,恨不能把手指吞下。
“豬肉、豆腐、血旺,拌上佐料做的。”馮素蓮回道,“我們老家的特產。”
“你們做了這麼多?”兵站戰士們羨慕壞了。
隨即懊惱道,“我們剛把肉給吃了!要是你們早幾天來,我們也能做些!”
“沒事兒,下次你們就能做上了!”馮素蓮安慰道。
“如果實在想吃肉,還可以搓麵筋,紅燒了吃,就跟肉差不多的口感。”
“真的?”兵站的戰士們眼睛一亮,“怎麼做的,同誌能說說嗎?”
物資匱乏,又是極寒天氣,人不吃點兒油葷,真扛不住。
戰士們每天白粥、饅頭,土豆都得省著吃,補給車要開春才上來。
一天隻兩頓,沒多會兒肚子就空了,又冷又餓。
四處曠野,沒去處,夜裡沒燈,那種孤寂、苦寒,待不了多久就受不了。
隻能每天想法折騰吃的,人有事可做,腦子不會泛空,時間熬得快。
馮素蓮坐下給戰士們將如何搓麵團得到麵筋,就連那渾水沉澱下來,也是好東西澄粉。
做涼皮吃或做水晶餃子、包子。
這一吹牛,又說起如何澄粉做素菜包子、餃子。
麵筋如何做成素肥腸、如何鹵著吃、烤著吃…
大家圍著小火爐,聊吃的,越聊越興奮,本就餓得慌,這下更餓了。
但大家喜歡聽,聽著得勁兒,有種紅紅火火、人間煙火氣。
就連老萬都聽入神,他是北方人。
麵筋、澄粉可不常吃到,那是富裕人家才這麼奢侈的吃。
竟不知麵筋還能做素肥腸、紅燒等各種菜式,最多就是小時候趕集看到涼皮裡又幾塊麵筋翹頭。
至於澄粉做水晶包子、餃子,更是聞所未聞。
這小馮是南方人,居然知道這麼多北方飲食!太厲害了!
在場的人聽了,都默默記下,那天實在饞了,搓一團麵團試試,換個口味。
“小馮同誌,能不能露一手?”兵站戰士們聽得流口水。
“好呀!今晚咱們吃烙餅盒子飯吧!”馮素蓮也沒推辭。
灶上的粥快要熬好,饅頭也差不多了。
“那饅頭?”兵站戰士糾結。
“沒事兒,明早蒸熱了吃不一樣?今晚咱們換個口味!”馮素蓮去車上打了些自家的麵粉。
加入水和少許鹽調成糊糊,然後鍋裡淋上少許油,烙餅。
烙出的餅切成小塊兒,拌入粥裡再熬煮,沒一會兒屋裡全飄著油香。
再切半個酸蘿卜絲,一顆辣椒,就著剛才的油鍋翻炒。
每人一大洋瓷碗烙餅盒子飯,酸辣蘿卜絲下飯,全都吃的呼哧呼哧。
燙燙的,糯香糯香的,吃下去,全身都舒坦極了,渾身暖洋洋。
“服!大寫的服!小馮真是做飯高手!就這點兒油鹽,愣是做出不一樣的味道!
難怪你們團部、一營日子過得美!”老萬扶著肚子,自歎不如。
“嗝兒!”兵站戰士打了個飽嗝,太香了!好久都沒吃得這麼暢快!
“以後咱們也多做些盒子飯!吃著暖和!
小馮,你們去修南線,以後還會再回來嗎?”
戰士們很喜歡這位女兵,希望還有機會再吃一頓她做的飯。
“呃,這個我們也不知道,我想就是政委他們也不知道!但肯定會留在高原,建設高原!”馮素蓮回道。