家裡原來有六隻雞，但許娘子坐月子，崔大山全殺了燉著吃了。那天劉娘子過來拿了六個雞蛋，許娘子放雞蛋的時候發現家裡不剩幾個雞蛋了，這才又琢磨起養雞來。
她選了十二隻雞，看著都是母雞。
養大一些能下蛋，家裡人多，就算不拿出去賣，也夠孩子們補身子。
若非賺錢了，許娘子隻打算抓六隻，她看雞不錯，今天還賺了錢，這才一下子抓了十二隻。
許娘子：“正好碰見了，你看這雞多壯實。四郎五郎呢？讓他們去地裡逮螞蚱抓蟲子去。”
四郎五郎一個四歲，一個兩歲，要麼在院子裡玩泥巴，要麼出去跟巷子裡的孩子打仗玩兒，抓螞蚱蟲子正合適，還省著總在外亂跑。
崔如英看著小雞仔毛茸茸的好可愛，比剛出生的小孩兒還招人稀罕，這養大了，就能做成紅燒**公煲黃燜雞，這樣看著更可愛了。
崔如英：“娘，我去掃雞籠子！”
許娘子說道：“這個不急，這會兒還天還冷呢，早晚都得放在屋裡，不然得凍死。”
馬上就要去侯府了，許娘子得為家裡打算。
今兒出去還沒來得及扯布呢，等明兒出了攤再說吧。
許娘子都覺得自己這兩日手大，錢一下子就花出去了。
許娘子打算明天早上多做些包子，這樣賺的錢還能多點兒，今兒收攤早，明天再去，今天嘗著崔家包子好吃的興許還來，買的人會更多。
不過許娘子是個穩妥的人，就打算多活兩斤麵。五斤肉餡十斤多的麵，能多蒸兩屜包子。
許娘子一回來看六丫就不用姐妹倆操心了。
二丫也稀罕小雞仔,去地裡拔了些被蟲子咬過的白菜葉子,剁碎撒在籃子裡。從前養雞沒吃完的飼料家裡還有，隻不過雞仔太小，得燒熱水泡著吃。
崔如英在一旁看著，興致勃勃的，二丫看了看崔如英，欲言又止的。
崔如英：“姐？”
二丫道：“三丫，我教你喂雞，你教我包包子的吧。這樣等你和你娘去了侯府，我也能幫忙。”
崔如英趕緊擺擺手，她沒想喂，“姐，我就看看，我跟娘一走，家裡肯定你挑大梁呀，你著啥急。”
要不怎麼說人二丫老實呢，要是崔如英肯定想著，都走了肯定得讓她幫忙，能拖到最後絕不早做。
二丫一聽，也是這個道理，一想自己挑大梁，那股氣就油然而生了。
二丫：“誰讓我是當姐姐的。”
家裡嘰嘰喳喳的，中午飯簡單得很，玉米麵的餅子，骨頭湯燉白菜。
冬天囤的白菜多，一直夠吃到四月份的，等白菜吃完，彆的菜就長出來了。
下午許娘子就去地裡薅小蔥，經過一天，小蔥好像又大了點，就和剛出生的六丫一樣，嗖嗖長。
因為明兒早起要出攤兒，所以崔家一家八口，晚飯比平日早，睡覺也比平日早。
天剛黑下來就全躺好了，早早睡了才能早早起來，次日一早，崔如英是被許娘子叫起來的。
豬肉已經剁好了，小蔥切了一大盆，蔥薑花椒水也沒用崔如英操心。
但還得等著崔如英做餡兒，許娘子和崔大山昨天看崔如英活餡兒，好像有那麼個意思，可還是覺得差點啥，也不敢下手。
崔如英打了兩個哈欠，這會兒剛寅時，今天不知怎麼回事兒月亮還藏起來了，外麵伸手不見五指。
許娘子怕做這個不乾淨，點了兩盞油燈。
灶膛裡柴火劈裡啪啦的，崔如英一步一步地教，“娘，肉餡兒的一分為二。一半做生餡兒，一半放麵醬、醬油給炒熟了。因為咱們的醬是鹹的，所以得加糖，兩勺麵醬一勺糖，一斤肉餡兒兩勺醬。”
崔如英回頭，看許娘子和崔大山聽的極其認真，她好像記起自己剛長大時，許娘子溫柔地教她說話走路。
雖然崔如英不用教，但那時許娘子笑得很溫柔，她一直記著。
吸吸鼻子，崔如英又道：“蔥就好說了，一斤肉半斤蔥，按照這個來，每天的包子味道差不多。肉餡兒一定得炒熟了，每一粒兒跟每一粒兒分開，這樣包的餡才不會成一個肉丸子。”崔如英人小，輪的胳膊疼，崔大山就把鏟子接了過來。
他力氣大，翻得更均勻，崔如英捧場道：“爹，就是這樣的，爹，你炒的可真好。”
崔大山不太好意思地說道：“我這也是按照你說的弄的。”
做爹娘的不想兒女勞累，今兒餡兒是許娘子自己拌的，崔如英在旁邊托著下巴看著，哪兒不對了，就指一下，“娘你做的已經挺好了，但是你把水放進去後繞著一個圈攪會更好更快。”
許娘子試了試，“還真是。”
崔如英：“這餡兒拌的，可比那賣了好幾年包子弄的好多了。”
許娘子低著頭道：“哪兒有。”
包包子就不用崔如英操心了，許娘子會，崔大山也會，想包成一樣大小的也不難。包好的包子還得一會兒蒸熟呢，許娘子對崔如英道：“你再回去睡會兒。”
太早了，大人還好，但她看崔如英一早已經打了五六個哈欠了。