“來了來了!”林湘披著外衣一路小跑著過來,“我都收拾好了,咱們出發吧。”
老孫頭趕車很平穩,木桶裡用水養著的河蝦,一隻也沒顛簸出來。
天將蒙蒙亮,深秋的節氣,已經起了薄霧,路上沒有光亮,能見度很低,往常半個小時的路程,今兒整整走了四十分鐘。
等林湘趕到國營飯店,不過剛剛七點半,門口已經排起了長隊,都在搶大肉包子。
林湘剛走到門口,懷裡就被塞了幾個大肉包子,她抬頭,對上了沈大廚樂嗬嗬的笑臉,“這麼早趕過來,肯定還沒來得及吃早飯吧?先吃幾個包子墊吧墊吧,吃完就得趕緊做飯了。”
林湘順手拿了一個塞進嘴裡,一毛錢一個的包子不算便宜,但用料可是實打實的紮實,咬一口下去就能吃到肥瘦均勻的肉,大冷的天吃上一個,彆提多安逸了。
想到老孫頭一早就送她來鎮上也沒顧上吃飯,林湘索性分了一個給他。
“使不得使不得,這麼貴的包子,你自個兒留著吃就是了。我自己帶乾糧了。”
老孫頭的乾糧,就是昨天晚上蒸好的雜糧饃饃。
林湘不由分說地塞給了他,“孫爺爺,您吃就是了,以後我經常來鎮上,免不了多麻煩您呢。”
老孫頭粗糙如枯樹枝的手捧著熱乎乎的肉包子,心裡感慨,這妞子確實和之前不一樣了,禮貌的嘞!
林湘接連吃了兩個包子,又喝了一杯溫水,就一頭紮進了廚房。
“沈大廚,這是我今天的菜單,你先看看唄,要是有不合適的我好趁早換了。”
沈大廚擺擺手:“做西餐你才是行家,我看菜單也看不出個名堂來,你自己拿主意就成。”
知道沈大廚不會插手她的菜單,但林湘得把自己的態度擺正。
“上次我觀察過外賓們的口味,所以這次定了脆皮烤雞,意式番茄肉丸,黑椒牛排,鹽烤河蝦以及番茄什錦焗飯。”
烤蝦最好的是用大對蝦,但這裡不是海濱城市,沒有海蝦,隻能用河蝦將就著替代一下。
對於一個專業廚師來說,食材的重要性不言而喻,好的烹飪手藝才是重中之重。
林湘把圍裙一係,廚師帽一戴,就開始了今天的工作。
早上,沈大廚不用炒菜,索性站在一旁看林湘做菜。
他還將自己的兩個助手薅了過來,在林湘身邊站定,“你們好好看看林同誌是怎麼做菜的,要是你們的廚藝再不精進,合同期滿了我就直接把你們給踢咯!”
林湘做菜沒有那些花裡胡哨的步驟,手法乾脆利落,看她做飯,倒是一種享受。
把所有食材都準備好以後,林湘讓兩個助手幫忙盯著鍋灶,她則開始動手和麵。
“你要做麵條?這兒有早上活好的麵,我切了你直接用唄。”
林湘搖搖頭,“我打算做些意麵。”
“意麵,啥是意麵?外國人吃的玩意兒?”
林湘手上的動作沒停,跟沈大廚解釋:“對,就是外國人吃的那種麵條。雖然也是麵條,但是跟咱們的稍微有些區彆,做起來也比較費工夫。”