我靠異能種田養家正文卷第406章煎餅薈萃事情交給了顧安勳，沈易遙也沒打算就此坐以待斃。她雖相信顧大哥不會讓她失望，但也擔心對方勢大，會出現什麼意外。
所以，她在心裡暗暗定了一個期限。如果在確認填報誌願的最後期限之前還沒有個結果，她就打算親自上陣，把事情鬨大。
在等待的時間裡，沈易遙感覺到了顧大哥的歉疚，郭家的焦躁。郭家四口比他們兩個當事人還要著急，一宿的時間，老的老小的小，嘴上就都掛上了一串燎泡。
沈易遙這下徹底沒了多想的時間。自己還沒來得及難受，繼安慰過顧大哥之後，又要想法子穩住郭家一家子。
沈易遙正想法子時，恰巧聽見村裡一群進步婦女們聊著，要磨豆腐，烙煎餅。
豆製品在沈易遙這裡，就沒斷過存貨，但煎餅她卻準備的不多。倒是粘豆包、油炸糕、大麻花之類，她私存了八百多個。
說到煎餅，沈易遙忽然懷念起學校門口，加雞蛋香腸土豆絲油條的煎餅果子。
比起薄如紙片，一咬直掉渣的古早雜糧煎餅卷大蔥，後世玩出花樣的煎餅，顯然在味道上更勝一籌。
大柳村每年殺豬後，各家各戶都會在熬豬板油後，做些吃油的麵食存在倉房或者地窖中，一冬的口糧也就不愁了。
攤煎餅，不管是小米麵、大米麵、黃豆麵、苞米麵、蕎麥麵，還是其他的雜糧麵……隻要能夠磨成麵粉攪成稀糊糊的，借著剛熬過豬板油的大鐵鍋，一勺子麵糊圍著鍋沿到一圈，用勺底或者刮板轉著圈兒刮到鍋底，再用鍋鏟沿著鍋沿劃一圈兒，再一揭，小孩被子大小的煎餅，趁熱疊成板兒磚樣，晾涼後就是又酥又脆的雜糧煎餅。
就著蔥吃，泡著湯吃，味道都是一絕！不願意吃脆的，攪麵糊的時候用溫水，加雞蛋和少量的油，攤出來的煎餅，就會柔軟如皮膚。
要吃的時候熱一下，或者包上餡料二次油煎，風味也很不錯。再者，麵糊攪的乾一些，介於麵糊和麵團之間，放油，加上剁碎的小青菜。
下手一甩，沿著鍋沿一圈圈滾著黏糊糊的濕麵團兒，一直滾到鍋底，多餘的麵糊回收備用。
一麵熟了，再翻另一麵，成品稍厚，也香。稀麵糊入鍋，趕圓，打個雞蛋，均攤在煎餅上，翻麵。
再打個雞蛋，趕勻，撒上芝麻，翻麵。甜麵醬、豆瓣醬、花生醬、辣椒醬、燒烤料混合，刷一層特製醬料。
放片菜葉、對半切的自製香腸，炒豆芽土豆絲，手撕油條，給小孩子包被子一樣，把眾美味包起來，出鍋！
一般來說，就著熬油後鋥光瓦亮的鍋攤煎餅，足夠出半麵口袋的量。但沈易遙打算多存些進空間，各種花樣各種麵粉都攪出一大盆的麵糊糊。
為了好看，還有幾盆麵糊裡麵加了她自製的果蔬粉調色，那點兒油光可就不夠看了。
這時候，豬皮就派上了用場。這個年代連小吃攤都還沒被允許發展起來，刷子之類的東西並不普及。
鍋裡刷油，普遍用的都是豬皮。切塊豬皮，在鍋裡擦上一遍，大鐵鍋立馬恢複一層油光。
大火之下，沈易遙手腳麻利，各式煎餅成型即出鍋，速度相當於彆人家的二倍速。