“秦科老弟，彆呀。今天要是不喝點，明天你嫌我招待不周，撂了挑子，我再找誰去啊？這是52度濃香型的瀘州老窖，你倆肯定喜歡。你倆彆替我省錢，不，應該說彆替公司省錢。再說你倆和邊小琪經理初次見麵，更應該喝點。沒有酒，顯不出我的誠意。就這兩瓶酒，也喝不多，平均一個人才半斤。你的酒量我知道，就彆猶抱琵琶半遮麵了，這不是你的風格啊。”程昂兀自說了一堆話，讓秦科插不上嘴。
“既然程總這麼盛情，我倆就恭敬不如從命了，我先謝謝了。”秦科笑道。
程昂打開瀘州老窖的瓶蓋，一股濃鬱的酒香立刻飄溢出來，秦科和駱通不由地深深吸了一口氣。邊小琪看他倆未飲酒就先陶醉的樣子，不禁抿嘴笑了。
第一道菜夫妻肺片端上了桌。
程昂把大家眼前三錢容量的小玻璃酒杯分彆滿上，舉杯說道：“我先提議三杯酒。這第一杯酒是對你們兩位的遠道而來表示歡迎，客氣話不說了，都在酒中。來，乾杯。”說完，他一飲而儘。
秦科喝下第一杯酒，頓覺滿口生香，不禁讚道：“好酒。醇香濃鬱，柔和純正，清洌甘爽，不愧是濃香鼻祖，酒中泰鬥。”
邊小琪聞言，貝齒輕露，說道：“秦工看來很會品酒。”
秦科立即謙虛地說道：“哪裡？哪裡？我談不上會品酒，略知一二罷了。”
駱通接話道：“邊經理，你可能不知道我秦哥，他除了技術水平高以外還多才多藝。他不像一個理工男，倒像一個文藝青年，詩詞歌賦都有一手。我很佩服他，和他一起工作，真挺享受的。”
“噢？那我一會兒要向秦工請教了。”邊小琪笑盈盈地看著秦科，說道。
“邊經理，你彆聽駱通瞎說。我隻是一點愛好而已，在高人目前，實在不敢妄言。”秦科說道。
“哈哈，秦科老弟，你今天就遇到高人了，一會兒可不要怯陣啊。”程昂笑道。
秦科聞言，看看程昂，瞅瞅駱通，他很清楚他倆的文辭水平，那麼程昂口中所說的高人一定是坐在自己右側的邊小琪了，他扭頭看向邊小琪。
“我是西州大學中文係的。秦工喜歡詩詞歌賦，我很願意向秦工請教。”邊小琪抬頭挺胸，落落大方地迎著秦科詫異的目光，微笑著說道。
看著邊小琪好看的容顏，聽她自報家門，秦科心想，壞了，自己今天真撞到槍口上了。她是名校中文係畢業的，一定是博覽群書、熟讀經典，自己怕是遇到對手了。
他一時有點慌神，但很快就鎮靜下來，在心裡對自己說道：“名校又怎樣？中文係的又怎樣？我還真不服氣。我博聞強記、過目不忘，當年若不是被老師誤導去學了理科，那麼大文科學院就有我的腳印了。”
想到這裡，秦科不再緊張，鎮定自若地和邊小琪對視著。
邊小琪似乎在這短短的幾秒鐘裡讀懂了秦科的心理變化，微笑著說道：“希望秦工手下留情。”
程昂看出邊小琪和秦科有進行才藝比拚的想法，覺得時機還沒到。等酒過三巡，菜過五味，再讓倆人對決，一定會更加活躍宴會的氣氛。想到這裡，他及時舉起杯子，笑道：“接入網新產品推向市場指日可待。我這第二杯酒要感謝你們二位在界安付出的辛勞。來，乾杯。”
喝完第二杯酒，程昂馬上又舉起酒杯，說道：“我這第三杯酒是希望你們二位繼續支持我的工作，我們一起使勁，讓川省的業務越來越好。”
程昂察言觀色，掌控著喝酒的節奏，又站在大局觀上，不提自己的任何功勞，處處抬高秦科和駱通，既捧了他倆，又往前推他倆一把。
看程昂張口就來，又句句在理，不容反駁，像一個老江湖，讓秦科感慨做市場真鍛煉人。他哪裡還像以前跟自己共事的那個不自信的程工程師？
秦科當然明白程昂這是話裡有話，於是笑道：“程總，你想要我倆儘快解決桐原的問題，至於這麼含蓄和鋪墊嗎？你光勸酒，不讓我們吃菜啊？”
“對，對，趕緊吃菜。我就提這三杯酒，然後自由活動。”程昂笑道。
四個人說話間，服務員把菜上齊了。
程昂用公筷給駱通夾了幾塊辣子雞肉，說道：“你嘗一嘗這正宗的辣子雞。”
駱通嚼著雞塊，不住地點頭道：“香、辣、脆，好吃。謝程總。”
“隻要咱們兄弟齊心協力，我們絕對不會虧待了自己的胃口。”程昂對著駱通說話，其實是說給秦科聽的。
邊小琪給秦科夾了幾片夫妻肺片，說道：“秦工，這是川省第一名菜，嘗嘗味道怎麼樣？”
秦科一邊吃著夫妻肺片，一邊點頭：“謝邊經理。嫩、鮮、辣、香，好吃。我在彆的地方也吃過夫妻肺片，但感覺味道不太一樣。”
邊小琪說道：“秦工說的對。隻有在西州，才能吃到真正的夫妻肺片。其它地方的夫妻肺片一般都被廚師改良過了，味道自然有差彆。你看這道夫妻肺片的品相：製作精細，色澤美觀。質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。”
“對了，你們知道這道菜為什麼取名夫妻肺片嗎？”邊小琪又說道。
秦科、駱通和程昂三人吃過很多次夫妻肺片，從來沒有探究過這個問題。
邊小琪見三個人都搖頭，便說道：“據說在清朝末年，西州街頭巷尾有許多叫賣涼拌肺片的小販。他們把成本低廉的牛雜碎邊角料，清洗、鹵煮後切片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒麵、芝麻麵等拌食，風味彆致，又價廉物美，深受拉黃包車、腳夫和窮苦學生喜愛。到三十年代，西州人郭朝華和妻子張田政一起以製售涼拌肺片為業，二人親自操作，走街串巷，提籃叫賣。她們選用牛肉鋪的邊角料做食材，價格便宜，味道好，頗受歡迎。後來，她們發現牛肺的口感不好，便取消了牛肺。1933年，郭氏夫婦在西州半邊橋附近設店，店名正式取名為夫妻肺片，夫妻肺片的名字由此傳了開來，直到現在，聞名天下。你們看，菜裡麵是不是沒有牛肺？”
他們三人立即仔細搜尋，果然沒有看到半點肺片。
“名不副實啊。”駱通恍然大悟道。
“長見識了。我是不知其然，也不知其所以然啊。”秦科感慨道。
“我在川省已經跑了兩年了，也不知道夫妻肺片的來曆，真是淺陋了。”程昂說道。
“我在本地長大，耳聞目染久了，也就知道了。”邊小琪謙虛地說道。
“盛這道菜的盤子須選擇青瓷盤。新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮。把箸入口中，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣，這才是最上品的夫妻肺片的特點。今天的夫妻肺片，我覺得還達不到這個水平，不過，已經很好了。”邊小琪又說道。
邊小琪娓娓道來，聲音輕柔，悅耳動聽，好看的眼睛更明亮了。因喝了點酒，她白皙的臉頰上有些緋紅，粉麵如桃花，人比花更美。
秦科覺得她還多了幾分知性美，不由地暗暗稱讚，心又加速跳動起來。
“不要隻聽我一個人說。你們品嘗了我的家鄉菜，也來說說自己的感受。”邊小琪笑道。
駱通第一個品嘗了辣子雞丁，率先說道：“辣子雞丁，色澤紅亮、雞肉酥軟、麻辣醇香。”
秦科品嘗著宮保雞丁，說道：“宮保雞丁，辣中有甜，甜中有辣。雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，入口鮮辣酥香，紅而不辣，辣而不猛，肉質滑脆。”
“魚香肉絲，色澤紅潤、富魚香味，鹹甜酸辣兼備，肉絲質地柔滑軟嫩。”程昂說道。
“麻婆豆腐，麻、辣、香、嫩、鮮。”駱通搶著說道。
“回鍋肉，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。”駱通又搶著說道，成了搶答達人。
“你們都說的太好了，把菜的特點說全了。”邊小琪稱讚道。
“水煮魚，肉質口感滑嫩，油而不膩，滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。麻上頭，辣過癮是其最大特點。”邊小琪評論了最後一道水煮魚。