“食心考核三點：一是觀察力，擁有出色的觀察力才有發掘的眼光，你能發現我是一位頂級廚師證明了你出色的觀察力；二是該用不藏，廚藝學來是要用的，應該用的時候就用，不過分藏拙。那一次我款待多年未見的故友拉巴尼時，你已經領悟這一點；第三點要以人為本，用西方的話說叫人文關懷，最重要的一點就是有食材時，你的麵前是不能餓死人。第三點非常重要，你學了我這一脈的廚藝最不能違紀這第三點，不然……被我知道，我還在這世界，你躲天涯海角，我都會找到你，去除你腦中關於我這一脈的任何記憶！明白嗎？”
講到這第三點的忌諱時，以往待人慈祥的玄弧臉色一瞬間冷了下來。
卡門毫不懷疑如果自己敢違背，玄弧真能做到，果斷回道。“明白。”
“明白就好。你西廚起家，雖然是低層起家，但你最近應該是跟那些頂級西方廚師高頻學習。當然這原本是好事，但是有利就有弊，西廚的起源於服務貴族，特彆是頂級的基本就是權貴專用。你學廚藝時，很容易會受到那些大師壞毛病影響，特彆是過度追求食材的品質，食材不達標不出手，端著架子鄙視底層民眾，忘記食物本意就是溫飽為先的道理。好在你在徠恩蒙尼王國去了這次敝端，回歸初心，你最終完成食心考核。”
“因為我一脈的是廚神傳下來，所以才這麼嚴格。”
“廚神！玄老你是廚神？”
“彆激動，我還不是廚神，我學的方麵比較多，我的廚藝在我的世界那邊隻達到特級禦廚的級彆，還沒到那最高的層次，但我的師父確實是廚神，所以我才對你要求這麼苛刻。”
玄弧的原世界廚師等級由低到高為三等廚師、二等廚師、一等廚師、一品廚師、特級廚師、特級禦廚、然後就是最巔峰的廚神。
所以玄弧的隻是特級禦廚是非常謙虛的說法，這一人之下的特級禦廚已是無數廚師仰望的存在。
“接下來說一下我們一脈不服務的人群：1是明知你是廚師，還在你麵前處浪費食物的人；2是嫌棄你不戴手套的客人，可以不出手，我們這一脈是廚神下來的手藝，要有自己格調。天下廚師很多，不信任可以找其他人，不強求的。當然，這第2點隻要求我教你的，你本來的西廚由你自己做主。”
“講了這麼多，正式進入我這一脈的烹飪步驟：1是先淨手，清潔雙手，表示對食客的尊重；2是淨鍋，無論是自己拿的，還是彆人遞給的鍋，你都清洗一遍，才能開始烹飪，除了同上尊重食客，還有就是保護自己，在我們世界，在鍋裡下無色無味的毒藥陷害人，是非常常見的操作。”
玄弧說著，往鍋裡放水，點火燒熱水，然後再倒掉。“這裡其實還有一步燒鍋的，這個比較複雜，今天不夠時間，以後再慢慢教你。”
“扯了這麼多，該進入正題了……西廚和東廚最重要的區彆，其實就是烹飪方式，特彆是炒這種烹飪方式，西廚現在隻有炒飯這點應用，而在東廚裡，炒是非常重要的。”
玄弧往倒好油的鍋裡倒入魷魚翻炒。
“炒最重要是鍋氣……在東廚中的一大菜係的廚師們對鍋氣有更深的理解和開發，他們用了勾芡這種方式在炒菜中應用鍋氣帶好更好的豐富的囗感種味道層次……其實就是在炒菜時加入澱粉水……勾芡有濃芡、糊芡、流芡、薄芡等方式……”
“聽說你炒過飯，這裡我也炒一次飯給你看。”
爆炒魷魚、宮保雞丁、揚州炒飯、爆炒魚片、苦瓜炒肉……
玄弧教卡門教得很認真，鐵鍋中一道道炒菜在卡門麵前呈現出來。
卓鯁號緩慢經過狹窄的水道，水下還是有冰塊時不時撞擊船底的聲音。
半天時間，凱奇一行終於過了凍結的那片海洋，運動量過大，凱奇帶頭肚子饑餓，傳出陣陣打鼓聲。
還好，正好是用餐時間，餓得不行的凱奇趕忙來到餐桌的主位，看到今天除了以前燉菜、煎肉、魚湯，還有多道炒菜，菜式豐富了許多，米飯也有一半被做成炒飯。
他就知道玄老出手了，這餐大家有口福了。
入夜，今天很累，薩特就不待在實驗了，回到自己房間裡休息，準備好好睡個覺。
新上船的普爾來到薩特的房間，卓鯁號上的房間已經沒有空餘，普爾就來到薩特房間支一個吊床睡覺。
躺在自己床上的薩特沒有馬上睡覺，而是看向普爾，問道。“普爾，凱奇說你是我父親的朋友……那你待我父親身邊，我父親在地下軍那裡是一個怎樣的人？”
普爾側頭看向下頭的薩特無奈地笑了笑。“我是你父親手下的戰鬥員，我也是因為你父親才加入地下軍……你的父親堅毅、果敢、慈愛平民和兒童、做事考慮深遠，他是一位真正的鬥士！”
“是嗎……那就好。”聽到父親的肯定，薩特知道父親的工作沒白費。
說著普爾聲音哽咽起來。“薩特抱歉……那時我出任務了，沒在你父親身邊，沒能保護好他……他和一位暗殺他的c9成員一起被炸死……”
普爾說c9成員一下收起哭腔，鄭重囑咐薩特。“薩特，你一定要小心c9，特彆是c9的大龍……那是一個凶殘的家夥……我查到和你父親一起被炸死的c9成員是他的弟弟，他找機會會找你複仇的，你遇到他一定要遠離。”
……
地下軍總部。
“薩博，徠恩蒙尼王國的事怎麼樣了？有回信嗎！”革命軍乾部克爾拉問道。
“甜笛參謀已經回信了，他們的危機解除，徠恩蒙尼王國已經在地下軍的掌握中。不過竟有意外的勢力參與，懸賞1億貝利的海賊凱奇參與其中，還好是盟友，對甜笛表現友善，看來不是敵人。”薩博看著甜笛回報和凱奇的懸賞，總覺得沒見過的凱奇很眼熟。
總陪在薩博身邊的克爾拉女士很驚訝。“是那位最近很出名邪笑凱奇海賊團，他跟你一樣出自東海，說不定是你失憶前認識的朋友。”
“是嗎！他沒有跟甜笛參謀發生衝突，真說不定是朋友，以後有緣見到，再找他好好聊聊。”樂觀的薩博總是笑容滿麵。
克爾拉見薩博看得太慢，從薩特手裡拿過信件，翻看後麵的內容。
“普爾竟然答應上了凱奇的海賊船，從普爾和海賊凱奇交談中猜測，凱奇船上的薩特是地下軍某個乾部的兒子，普爾才答應加入的……某個乾部？難道是已經去世的第一參謀長！”克爾拉震驚更進一步，她也十分敬佩這位逝去的第一參謀長。
“應該是的，也隻有第一參謀長的兒子才能讓普爾如此決定。”講到曾經的第一參謀長薩博沒有笑顏，轉而變為自責神情。“如果我沒有讓普爾出任務，能給第一參謀長留有足夠的守衛，第一參謀長，他或許就不會死！嗚嗚……”
克爾拉把薩博的腦袋擁入懷中安慰。“薩博，這不能怪你，是那些喪心病狂的c9的錯……普爾以後一定能諒解你的！”