王鴻運諂媚道:“聽說您要跟解三刀比試,我特意帶著新招的主廚過來。”
“用不著。”周紫薇搖頭,“鐘先生足以應對。”
王鴻運瞥了一眼鐘銳,挖苦道:“周夫人,他的水平比起解三刀差遠了,要不然我也不會把他裁掉。”
“我帶來的這位劉師傅,江湖人稱‘劉一手’,是關正隆大師的親傳弟子……”
關正隆,現年62歲,大師級名廚,天星本地人,獨創關氏私房菜,在烹飪界聲名顯赫。
劉一手對著周紫薇抱拳行禮,“在下劉一手,師承關正隆,見過周夫人!”
周紫薇打量著他,冷聲問道:“論刀功,你行嗎?”
“小菜一碟!”劉一手咧嘴一笑,擺出一副勝券在握姿態。
周紫薇轉頭問鐘銳:“他是關正隆的弟子,你覺得你倆誰更厲害?”
這問題十分刁鑽。
說對方厲害,就是滅自己威風,還會被當成慫包。
說自己厲害,又顯得剛愎自用,目中無人。
思忖片刻,鐘銳給出了一個模棱兩可的答案。
“文無第一,武無第二,有機會與劉師傅切磋一下,方能知道水平高下。”
劉一手不屑冷哼,“和我切磋?你還不夠格。”
“周夫人,穩妥起見,您還是讓劉師傅上陣吧,彆讓鐘銳給您丟人現眼……”
王鴻運無論怎麼煽風點火,周紫薇始終心如明鏡,卻點頭同意了。
接下來,雙方移步後廚。
劉一手對陣解三刀,光聽名號就吊足胃口。
許多吃瓜群眾紛紛跟過來看熱鬨,把飯莊後廚圍得水泄不通。
“作為東道主,我不占你便宜,讓你先來!”
解三刀對自己的刀功十分自信,主動讓出先發製人的優勢。
“嗬嗬,那我就讓你見識一下關氏刀法的厲害!”
劉一手當仁不讓,掏出一把鎏金把手的菜刀,瞬間亮瞎眾人。
關氏刀法又名——“飛絮亂斬”。
劉一手選擇的是一顆白蘿卜。
隻見他手持長刀,目光如炬,猶如水果忍者,下刀迅速且精準。
白蘿卜在他的刀下,似雪花般飛落。
片刻之間就變成了薄如蟬翼的白蘿卜片,每一片都均勻無比。
甚至可以透過薄片,看到後麵的朦朧景象。
“哇!好酷炫的刀法!”
“這切片技術,感覺比切片機還強啊!”
“不愧是關大師的門徒,名不虛傳!”
眾人讚不絕口。
劉一手眉眼朝天,得意洋洋。
王鴻運自認為當了伯樂,衝著鐘銳拋出蔑視的眼神。
他這次特意跑來截胡,就是為了阻止鐘銳在周夫人麵前嶄露頭角。
殊不知。
鐘銳苦練秘方,就為有朝一日拿下鴻運食府。
沒想到王鴻運主動亮出底牌,正合他意。
“解師傅,你有把握嗎?”
麵對唯一一家米其林三星的主廚,董克華有些擔憂。
解三刀冷哼一聲:“雕蟲小技,不足為懼!”
“隻要見識過我的‘幻影千刀’,就不會有人再記得‘飛絮亂斬’。”
他拿起一塊豆腐,菜刀如同一道幻影,快速且有序的在豆腐上穿梭。
眨眼間,一塊豆腐就變成了千絲萬縷的豆腐絲。
每一根都纖細完整,而且粗細均勻得如同機器切割一般。
在陽光的照耀下,猶如精美的藝術品。
“哇——”
圍觀人群再次爆發出陣陣驚呼。
豆腐質地綿軟,白蘿卜質地偏硬。
在切割難度上,顯然豆腐的難度更高。
這場比試,解三刀更勝一籌。
首戰失利,王鴻運顏麵儘失,立刻衝著劉一手發飆。
“你怎麼搞的?切菜都能輸,簡直侮辱關大師的名聲!”