李建昆高低要給他們開開眼界。
“哥，弄倆橙子，待會給你錢。”
“說啥話？隨便拿，叫他們見識一下厲害！”
李建昆走過去抓來倆橙子，大哥扯住他，小聲道：“用力點，我們的橙子皮糙肉厚。不過甜！”
“……”
李建昆咧嘴一笑。
回到自家攤位，他左手拿一顆橙子，右手抄起一把切菜刀，泛著青光的刀刃貼到厚厚的橙皮上，手腕輕輕一送。
唰！
幾乎沒有任何阻礙，橙子被削首，露出光滑的斷麵，汁液橫流。
“好刀！”
周圍爆發劇烈掌聲，喝彩聲不斷。
兩撥白人老外下意識點頭，看得出來，確實鋒利。單頁上說“削瓜如泥”，並沒有誇大其詞。
橙子有韌性，扔在地上能彈起，比瓜更難削。
這還沒有完。
李建昆把切菜刀遞給董孟平，又從林敬民手中陸續接過切肉刀、麵包刀、水果刀，甚至是削皮刀。
唰！
唰！
唰！
唰唰唰！
依次效驗，前麵三把刀，即使是小巧如水果刀，亦能輕易將橙子一分為二。
削皮刀因為是用刨的，隻能演示如何拿厚厚的橙子當瓜刨。
橙皮片片掉落。
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看得圍觀同誌們歎為觀止。
兩撥白人老外眼神明亮。
野原秀男死鴨子嘴硬道：“哼，不過爾爾，在我們泥轟，任何一把匠人出品的刀，都能輕鬆做到這種程度。”
泥轟的匠人文化，不能說全是坨屎，大差也不差。
所謂幸存者偏差，我們能看到的，隻是他們想讓我們看到的。
對於如何美化自己，他們很有一手，每年都設立有專項經費。
匠人算什麼？
他們還盛產仙人。
李建昆看向老林，今天他們帶有狠貨，料到會有試刀的環節。
林敬民從背後拎出一隻手提包，刺啦！拉開，從裡頭薅出一隻大豬蹄子。
二師兄的前腿。
直徑五公分的樣子，清洗得雪白。
接過豬蹄，李建昆先上剔骨刀，隨著他手腕翻動，白嘎嘎的豬皮連著筋肉，猶如蘿卜片樣，很快掉在油布上隆起一堆。
吃瓜群眾和白人老外們，看得瞠目結舌。
野原秀男的表情有些不自然。
把豬蹄剔出骨頭後，李建昆蹲身，給它放在油布上。
底下是水泥地麵，承載沒問題。
“老林。”
林敬民兩手拿著刀背，遞上除磨刀棒外，七把刀中的最後一把——剁骨刀。
李建昆抄起來，瞄準腿骨中段。
“這能一下剁斷？”
“不行吧，目測骨頭有4直徑！”
“我認為至少需要三刀。如果能做到這種程度，刀刃不卷，已經是一把非常優秀的刀具。”
白人老外們議論紛紛。
“咚！”
油布撕裂。
發出金石之聲。
地上火星四濺。
謔！
全場皆驚。
水泥地麵留下一道清晰豁口，遑論豬骨？
早已一分為二，截麵光滑，連骨髓都被刀氣封存住，沒有溢出。
這是真正的剁骨如柴！
李建昆站起身，把刀口往前一遞，呈給客商觀摩。
毫發無損。
兩撥白人老外震驚不已，誰能想到，這居然隻是一把廚房刀具？
質量和犀利程度，簡直堪比特種兵器！
野原秀男悄悄吞咽一口唾沫。
而李建昆的試刀，才完成第一步。
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