關於禾花魚的回憶是屬於她童年暑假時的味道。
每年夏收時節,田
裡的禾花魚最是鮮美。
小時候,在吃完午飯後,香旗經常帶著香川和香雪一起,每人背著個小竹簍就往田裡跑,三人在田裡上躥下跳地捉著父母在春季播種時隨手放養的魚。
現在想想其中似乎還混著些鯽魚之類的,但是小時候他們哪懂得這些。
三人頂著**的太陽,在田裡一邊除草捉蟲一邊抓魚。抓魚的手氣有好有壞,運氣好的時候,等到晚飯時香旗的小竹簍裡能放滿一半的禾花魚。
捉上來的禾花魚自然是要上餐桌的。
林敏芝的手藝一般般,但是當時還在世的奶奶做得一手美味家常菜。
奶奶料理禾花魚的手法也是五花八門,從最基礎的豆腐魚湯和油炸,到燜煮等等。
小孩子們對油炸物有著天生的喜歡,香家兄妹三人也不例外。捕到的魚奶奶會留出三條或者六條,特地煎得金黃焦香,給饞嘴的兄妹三人當做飯前開胃菜。
煎出鍋的禾花魚鮮嫩且酥脆,蘸點鹽就成了香魏國回家後也忍不住和三個孩子搶著吃的美味零食。
禾花魚雖然是鯉魚的品種,但是和真正的鯉魚相比,體型更小,刺也更少,是林敏芝和奶奶能放心讓孩子們大口大口吃的小魚之一。
香川聲情並茂地描述著香煎禾花魚和油豆腐燜禾花魚的滋味,講得投入了,也沒注意到把自己團團圍住的八班學生後方多了個兩眼放光的人影。
盧主任一邊和身邊的八班學生們一起擦拭著嘴角不爭氣的口水,一邊在終端文檔上奮筆直書。
如果仔細看的話,可以發現他竟是在記錄香川所說的話。
他用熾熱的目光看著腳下的水稻田,仿佛能想象到將來這片田地裡遊竄著各種小魚的美景。
雖然這段時間水產養殖部門一直在為儲備人員不足的情況發愁,但,管他的!
隻要能利好水稻田,他甚至可以帶上自家部門的人過去搶人!
就在香川說得口乾舌燥的時候,和她站在同一平台上但是一直保持沉默的良恭忽然開口問道
「香川,你剛剛和盧主任說的"下飯"是什麼意思?」
「就是字麵意思啊。」香川眨巴著眼睛,「稍微重口一些的菜肴配上香噴噴的米飯,有時候甚至能一盤菜吃兩碗——」
「米飯又是什麼?」這會歐陽亞婷和艾諾也疑惑了。
呃。
香川卡住了。她意識到自己說漏嘴了。
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