油條跟薄脆炸完後，蘇陽開始製作雞裡脊肉。
做法還是跟之前炸串時的雞裡脊肉一樣，這些之後將會加到煎餅果子裡。
市場上，經常會有小吃攤主分不清煎餅果子跟雜糧煎餅。
從餅來看，本質的區彆為，煎餅果子的餅是軟的，而雜糧煎餅是脆的。
而正宗的煎餅果子，除了餅之外，隻會放雞蛋跟油條，最後刷上一些醬。
蘇陽曾刷到過有關於煎餅果子的視頻，在評論區裡，但凡煎餅果子多加了一些料，都會被一些網友稱其為“異端”，直指不正宗。
他原本也想做正宗的，畢竟相對而言更加省事。
但今天要賣的煎餅果子需售價20元，要是隻有一個餅加雞蛋跟油條，那顧客不免會覺得自己摳門。
炸好的雞裡脊肉全部控油，裝進盒子裡備用。
接著要開始製作煎餅果子的醬料。
黃醬、甜麵醬、海鮮醬、排骨醬以及蠔油放入盆中攪拌均勻。
另外準備一個大碗，麵粉與水1:2的比例調勻。
接著起鍋燒油，下入蔥薑蒜與香料熬料油。
將所有的料渣撈出，開始下入調好的醬小火慢熬，中途多次少量的加入麵粉水，加入生抽醬油跟白糖做最後的調味，再熬製二十分鐘後起鍋。
打開冰箱看了看，先前熬好的紅油雖然還剩下不少，但顯然不夠今晚用的。
又熬了一些紅油後，蘇陽把所有的食材都裝好，密封完畢，搬到了電動三輪上。
…………
下午四點，蘇陽準時出現在了江北火車站。
三十多名中年男女聚在出站口前。
中年女人大多手中拿著一張小型彩色海報，中年男人則是大多雙手插兜，互相抽著煙聊天。
他們都是來拉客的，有的為了推銷附近賓館，有的則是拉人坐車。
這個火車站是江北市最老的一個火車站，除了蘇陽以外，附近也還有幾個小吃攤。
麵條…包子…炸串……
蘇陽把攤子架好，開始加熱煎餅鏊子，並將小白板給拿了出來。
【煎餅果子20元/份】
【麻煩提前告知是否加辣】
“你們看那小夥…一個煎餅果子居然賣20塊錢。”不遠處擺攤的炸串阿姨朝身旁賣包子的大叔說道。
餛飩小妹淡淡一笑，搖了搖頭：“估計剛擺攤沒多久吧，不懂行情……在這火車站賣那麼貴，可沒啥人買。”
“哈哈，那可不一定啊，隻要好吃就行，我這包子也賣5塊錢一個啊，生意照樣好得很。”包子大叔心裡美滋滋的。
也不知道為什麼，今天他生意好的出奇，大多數下車的外地人，都會選擇來買自己的包子。
餛飩小妹看著包子大叔的招牌，不禁撇了撇嘴：“大叔，你介意我搶你生意嗎？餛飩不咋好賣，我想轉行了。”
“那不行啊！”包子大叔連忙擺手：“我可是自己發現這商機的，哈哈……直接拿依陽包子來火車站賣，我真是太聰明了。”
“不過我確實建議你們也可以考慮，直接賣依陽包子，但你們不許在這賣啊，要賣的話去彆的火車站賣。”
“或者，你們就等依陽食品的新品，等新品出來了你們再賣。”