結果曹廠長剛上四樓還沒多久,就看見李市長興衝衝的下了樓。
不隻是他,其他的乾部領導此時也都下了樓。
他們對金陵烤鴨蘸料的製作也十分好奇。
隻見蘇陽從吊烤爐裡將烤鴨拿出,用不鏽鋼盆接著,拔掉鴨屁股上的蘆葦杆,鴨肚子裡的湯汁瞬間流出。
一股屬於鴨肉的香味混雜在湯中,並沒有難聞的味道。
“烤鴨可以吃了嗎?”李市長有些迫不及待的問道。
現在的烤鴨已經烤得色澤金黃,看上去十分誘人。
蘇陽卻笑了笑:“還不行,需要再烤製一會,我隻是需要提前取出這些湯汁用來熬製蘸料而已。”
之所以決定下午就吃烤鴨,還有一個原因就是為了能夠提前熬製蘸料,否則到晚上再賣時,肯定是來不及的。
鴨肚子裡的湯汁搜集的差不多後,蘇陽便把這些湯汁也加入到了大鍋熬的高湯裡。
待兩種湯的味道融合為一起後,就仿佛發生了化學反應般,一股獨特的香味開始擴散。
蘇陽觀測著湯汁的狀態,用鍋燒盛出了一點放入一次性碗中嘗了嘗味。
“攤神先生,我也想試試這湯。”
李市長咽了下口水,由於昨天冒烤鴨的體驗簡直好的飛起,讓他現在光是聞到這鍋湯的味道,就產生了想要喝湯的衝動。
蘇陽見狀苦笑:“李市長,這湯可不是用來喝的呀,我隻是想嘗嘗味道而已。”
“啊?哦…好吧。”李市長尷尬的笑了笑。
周市長看見這一幕,內心也開始變得玩味起來。
之前梁秘書老說我是個吃貨市長,明明麵對攤神時,所有人都會變成吃貨,根本無人能幸免。
瞅瞅這李市長,這才隻吃了一次攤神小吃,現在都被饞成什麼樣了?
蘇陽把碗放下,又從一旁的調料台拿出了一些冰糖跟食鹽放入鍋中。
金陵烤鴨的蘸料屬於鹹甜口,並且甜味的更為側重,需要通過糖與鹽的比例的結合,讓蘸料中的甜味變得適口。
蘸料用的鹵汁已經熬的差不多了,蘇陽直接關火,又開始拿出高壓鍋開始煮飯。
“曹廠長,讓工人們先上來吧,準備吃飯了。”
今天中午整個暖陽工廠的人都沒吃午飯,為的就是等下午這一口烤鴨。
就連蘇陽也同樣如此。
他甚至連早餐都沒吃,現在已是餓到不行。
米飯煮上後,他又另起兩口大鍋,開始熱油。
光吃烤鴨肯定不行,也得考慮營養均衡。
李敏娜等人剛剛已經開始幫忙摘青菜上的老葉子跟菜梗,蘇陽打算再做一道蒜蓉空心菜吃。
兩位市長聽到蘇陽的話,自然也就知道馬上就能吃到烤鴨。
這讓兩人相視一笑,內心那是充滿了期待。