羅江按捺著內心的狂喜,笑容卻止不住的浮現在了臉上:“好好好,我給您帶路!”
…………
來到廚房,這裡的環境還算得上乾淨。
此時還有兩名廚師正火速炒著菜。
聽見廚房門被打開,一名廚師不耐煩的嚷嚷了句:“羅江你搞什麼飛機,怎麼弄這麼久,我們都快忙到頭冒煙了!”
“你們看看誰來了?”羅江內心竊喜著說。
“誰啊?”兩名廚師連忙回過頭,在看見蘇陽後,就連手頭上的動作都微微僵住了。
“我靠!攤神!”
“攤神!我是你的……稍等!”廚師立馬把火關掉,從一旁的架子上拿出一根圓珠筆走到了蘇陽麵前。
“我是你忠實粉絲啊!能不能幫我簽個名?就簽在我背上就行,這衣服我不洗了!”
蘇陽看著激動的廚師,內心卻是默默歎了口氣。
他對著那兩口鍋抬了抬下巴:“還是先炒菜吧,炒完再說。”
長時間的出攤經曆,讓蘇陽對於美食的製作也愈發嚴苛。
這兩名廚師忽然關火,不顧鍋裡菜的行為讓蘇陽感到有些不妥。
中餐想要做的好吃,對於火候的把控可是極為重要。
而他們其中一鍋菜,炒的便是豬油渣包菜。
忽然關火會導致鍋內溫度降低,包菜的水份析出,導致最後的成菜有可能變成豬油渣不夠脆,包菜也水噠噠的。
“好好好,我真的太佩服你了攤神,你真的很厲害!”兩名廚師一聽蘇陽不會馬上走,便麵帶著微笑回到了灶台前,重新開火炒起了菜。
李敏娜跟陳曦雯同樣來到了廚房。
畢竟是蘇陽要親自烹飪,她們可不能錯過這麼好的素材,此時都已經掏出了手機,將鏡頭調整好開始錄製視頻。
包廂裡的其他人也想跟過來,但考慮到人太多的話,廚房會顯得過於擁擠,也就留在了包廂。
蘇陽跟羅江說了之後需要用到的食材後,羅江便飛快的準備了起來。
蘇陽先是把裡脊肉切成片,隨後飛快的將其全部切成了肉絲。
菜刀不斷揮舞之下,讓羅江驚訝地揉了揉眼。
他自認為自己的刀工已經非常不錯了,可如今跟攤神一比,那簡直就是人類與螞蟻力量般的懸殊。
就連炒著菜的另外兩名廚師也被吸引了注意力。
而當一股臭味傳入鼻腔,那炒著豬油渣包菜的廚師才反應過來,內心立馬一驚。
“完了!”
那一鍋的包菜已經被焦到發黑。
肉絲很快就被蘇陽切好,他拿出了一個不鏽鋼盆,往裡倒入清水。
“肉絲要清洗一遍,去除血水中腥味的同時,也能讓之後的掛漿效果更好。”
羅江在一旁聽著,連連點頭:“嗯!”
他眼神緊盯著蘇陽的動作,他沒敢多說話,生怕打擾到了蘇陽。
清洗好後,碗中的清水已經變得十分渾濁。
蘇陽把肉絲的水份榨乾,將其放入到另一個碗中開始給肉絲碼味。