“嗯,魚膠蒸好後先放在一旁,蓋上保鮮膜。”
蘇陽看著一旁的牡丹花:“你會養花嗎?”
羅江尷尬的笑了笑:“不會啊攤神…我這大老粗,平時都接觸不到花這種東西。”
“我也不會……那你等等。”蘇陽說著,掏出了手機。
在抖英上找了幾個養花的視頻後,讓羅江對著花根斜刀切下多餘的部分,並且以此增加橫截麵。
接著又找來了一個大不鏽鋼盆,在裡邊加水後,把花的根部放進去。
“小心啊,彆讓花瓣接觸到水。”
“是!”
“不過攤神,咱們拿這牡丹花,究竟是用來乾嘛的?”羅江好奇問道。
他知道蘇陽之所以要把花放水裡養著,是為了不讓花瓣蔫掉,畢竟要等到晚上九點才上菜。
但他卻不明白蘇陽買花的具體用途,隻知道今天的菜需要用到這些花。
蘇陽笑了笑:“待會你就知道了,做好心理準備。”
羅江大腦一愣:“心理準備?”
“嗯,那將會是個漫長的過程。”蘇陽點了點頭,朝著四周觀察了起來:“你先按我剛剛說的做吧。”
說完,他就暫時離開了烹飪場地,竟是直直朝著導演走去。
沒過多久,羅江就看著蘇陽搬了一個躺椅過來。
“湯煮好後叫我。”蘇陽說完,直接躺在躺椅上玩起了手機。
“好的攤神。”羅江點了點頭,開始剁起了肉糜。
…………
“師父,你看那……”方虎將目光瞥向正在躺椅上玩手機的蘇陽。
“我剛剛就看到了,不用搭理。”曹偉語氣雖然十分淡定,火氣卻早已上了心頭。
這可是決賽,而且你我之間還有對賭協議,就連我都陪在方虎旁邊指導著每個環節,你怎麼敢這麼輕鬆的!
“這小子…看不起我。”曹偉微眯著雙眼,指著盆中醃製好的魚:“差不多了,開始敲魚片吧。”
“是,師父。”方虎遙遙瞪了蘇陽一眼。
深呼吸一口氣後,他把石斑魚片沾滿生粉,放到砧板上,用擀麵杖不斷敲打。
魚肉的肌肉纖維被敲斷後,肉質吃上去會變得無比細膩滑嫩。
每一塊魚片,都要敲打10分鐘左右,其過程力道要恰到好處。
若是太用力了,魚片就會破口,影響美觀無法使用。
但若是輕的話,魚片的口感就會達不到標準。
“你先敲著吧,咱們要做三朵花,至少也得花上五小時。”曹偉說著,冷哼了一聲。
就你知道躺著享受,我也要躺!
於是乎,曹偉也跑去導演那邊,要來了一張躺椅躺了下來。
在他看來,蘇陽這一副漫不經心的模樣,若是自已認真的站在邊上,那豈不會很沒麵子。
反正接下來的時間,方虎都得一直敲魚片,正好可以躺著休息一下。
然而曹偉剛躺下沒多久。
“師父……”
“怎麼。”
“這魚片敲破口了……”方虎不好意思道。
“你這蠢貨!繼續敲!!注意力度!!”曹偉深呼吸一口氣,控製著暴躁的情緒。
也幸虧今天的時間絕對充裕,有足夠多的容錯,否則他也不會讓方虎做這道菜。