此時蘇陽已經把帝王蟹給拆好，按照各個部位準備成好幾份。
不得不說，這隻帝王蟹著實很大。
光是一人一隻蟹腿，恐怕都得吃撐。
這隻帝王蟹的蟹膏十分飽滿，本來拿來做成炒飯會十分美味。
但考慮到炒飯的食材已經充足，而且還有兩個小孩子，蘇陽便決定用來做蒸蛋。
先在碗中打上幾顆雞蛋，放上少量白糖提鮮，攪拌均勻。
由於蟹膏本身帶著較重的鹽分以及水份，所以這道菜並不需要加鹽跟水。
攪拌均勻的雞蛋液倒出一部分到另一個碗中備用。
加入蟹膏攪拌均勻，倒入蟹殼中。
按照帝王蟹殼的大小，之後隻需要先用小火蒸17分鐘，再倒上提前預留的小部分蛋液蒸3分鐘即可。
帝王蟹總共有六條腿，蘇陽將其中一條改刀做成刺身，提前鋪在碎冰上。
雖然隻取了一條，但最終卻切出了滿滿的一盤。
這帝王蟹實在是太大了。
不過蘇陽也不擔心吃不完會浪費。
吃不完的帝王蟹，就直接讓莫大海打包回去就行。
剩下的腿則是拿來做避風塘蟹腿、芝士焗蟹腿、香辣蟹腿、清蒸蟹腿、沙蟲蒸蟹腿。
與沙蟲蒸蟹腿不同，清蒸蟹腿就真的隻是上過蒸而已，主要就是吃個原味。
之所以如此，是蘇陽考慮到沒吃過帝王蟹的人，當然了，也包括他自已。
既然沒有吃過，確實還是感受一下原味比較好。
而香辣蟹腿，很明顯，這道菜就是給李敏娜做的。
雖然她剛剛表示可以不吃辣的，但當蘇陽告訴她待會有香辣蟹腿這道菜時，她眼中還是難藏喜悅。
至於蟹身跟蟹鉗的話，蘇陽則是打算用來做薑蔥燜蟹。
一開始蘇陽是想著做黃油燜蟹的，但考慮到芝士焗蟹腿也會有黃油，味感會相對重合，故此作罷。
當蘇陽將心中所想的帝王蟹做法說出來後，眾人內心都感到無比的期待。
好家夥，今天這是一蟹八吃啊！
蘇陽起鍋燒火。
“蘇陽哥，我忽然想起，做避風塘蟹腿的話…好像我們沒有麵包糠耶。”
李敏娜把手機掏出，打開外賣平台：“我現在下單吧，應該能很快送來。”
冰箱裡食材算得上十分齊全，但很顯然，蘇陽並沒有購買麵包糠。
“不用了敏娜。”蘇陽說。
“雖然沒有麵包糠，但是大蒜我之前卻采購了很多，夠用了。”
“可是攤神，避風塘做法不都是要放麵包糠的嗎？”廖思萍此時忍不住心中的好奇，問道。
蘇陽笑了笑，解釋起來：“最正宗的避風塘做法，一開始都是隻有金蒜。”
“之所以現在大家在外邊吃到的避風塘風味菜係都用麵包糠，主要原因還是成本相對較低。”
“並且用麵包糠的話，烹飪難度也會相對較低。”
“避風塘菜係講究成菜乾香，如果金蒜炸不好的話，吃起來就會多出油膩感，不夠清爽。”
廖思萍若有所思地點了點頭，跟李市長笑道：“你看我，過來蹭個飯，還學到知識了。”
“所謂學無止境，等以後有機會，我肯定帶你來學更多知識。”李市長背著雙手微笑道。
蘇陽又哪會聽不出李市長話中蘊含的意思。