評論區充斥著對肥姐態度的抨擊，並且越來越多的人都表示，他們也去肥家大排檔吃過，最後卻發現是被無良公眾號所騙，肥家大排檔不光價格很貴，味道也一般。
毫無疑問，之後這兩家大排檔的生意，將會出現大反轉。
肥姐大排檔很有可能之後會難以運營。
但蘇陽對此倒十分坦然，並沒有絲毫內心負擔。
他隻不過是正常將一些情況展示出來而已，像肥姐大排檔這樣的商家，存在於市場上，站在食客們的角度而言，絕對是弊大於利的。
…………
過了一會，海鮮商老板也總算把海鮮都送到了彆墅。
撈汁海鮮還是跟昨天一樣的配置，已經被處理的非常乾淨，隻需要再清洗一遍即可。
至於生醃用到的海鮮，蘇陽隻預定了三種。
分彆是蘭花蟹、皮皮蝦、沙蟲。
這些蘇陽都沒有讓海鮮商老板幫忙處理，畢竟生醃是生食，要是處理的太早，食材就沒那麼新鮮了。
不光影響味道，竄的概率也會大大提高。
撈汁海鮮的做法並沒有更改，當蘇陽把螺貝湯倒入不鏽鋼盆等待放涼後，他打開了冰箱。
椰奶已經被喝完了，於是蘇陽又多做了幾壺，接著便又躺到了沙發上打盹。
再次醒來時，已經是早上7點。
看了眼手機，李敏娜發了條消息表示感謝蘇陽的饋贈，讓她喝到了好喝的椰奶。
消息發過來的時間是淩晨三點，這讓蘇陽再次感歎著當演員的不易，每天都是早出晚歸。
蘇陽走到廚房，把調好的撈汁倒進焯燙完的海鮮中，接著便開始處理生醃的三種海鮮。
沙蟲的處理最為簡單，隻需要用筷子對著頭部捅進去，便能直接內外翻個麵，用清水清洗乾淨內臟即可。
皮皮蝦跟蘭花蟹的處理就麻煩許多。
需要先全部倒入不鏽鋼盆裡，接著倒入白酒，搖晃均勻後蓋上蓋。
白酒在殺菌的同時也能讓蝦蟹昏迷。
蘇陽細心且迅速的把蝦蟹用刷子進行清洗。
皮皮蝦需要去頭、去腳、用剪刀剪去身體那些突起的刺，接著把蝦身對半剪開。
蘭花蟹同樣去除掉身體不能吃的部位，還要把蟹殼邊緣剪開，蟹鉗用菜刀拍碎，方便入味。
開始製作生醃料汁。
香菜段、香芹末、蒜蓉、小米辣、金不換、去籽檸檬片先倒入盆中。
接著還要加入白醋、生抽、白糖、魚露，冰礦泉水、最後再淋上些芝麻油攪拌均勻，倒入食品箱裡。
按照蘇陽調料的比例，生醃需要四小時以上，才能完全入味，時間是絕對充足的。