今天的收攤時間相較於昨日,提前了許多。
天色都還未暗下來,蘇陽就已經完成收攤。
李欣欣已經熱的渾身是汗,揚言等回到彆墅後,一定要第一時間衝個澡。
周馳星劇組跟牛德華下午就到了彆墅,蘇陽收完攤後,也直接騎著電動三輪離開了體育館。
他沒有直接回到彆墅,而是先去了趟附近的超市,買上了一些家裡沒有的調料,以及周馳星他們沒有買齊的配料。
回到彆墅,景象簡直熱鬨非凡。
經過一下午的時間,彆墅外邊已然經過了精心的布置,就連燈飾也都全部點亮,營造出了愜意的氛圍。
蘇陽一眼就看見依依在遮陽傘下的躺椅上靠著,臉上戴著個愛心形狀的小墨鏡,搖晃著腳丫子在冰椰奶。
蘇陽的到來,引發一陣小轟動,劇組的人員竟是都開始鼓起掌以做歡迎。
雖然蘇陽對他們的這份熱情感到有些困惑,卻還是接受了這些善意,笑著打起了招呼。
“攤神先生,那個冰椰奶……還有沒有?”牛德華鼓起勇氣上前,看了眼躺椅上的依依,竟是咽了咽口水,小聲說道。
蘇陽當即會意,笑道“有,我待會就去做。”
場務老師拍了拍手,大聲道“來來來,大家夥幫忙把冰櫃裡的兩頭羊扛出來,還有院子裡的大鵝也弄出來!”
院子外,所有與烹飪相關的工具都已經準備齊全。
為了弄烤全羊時讓蘇陽不那麼忙活,周馳星還特意租來了兩架炭烤的烤全羊機器。
實際上這機器也就是多具備了一個自動旋轉的功能而已。
不過這倒也是非常實用,若是人力旋轉烤架的話,還真挺費手的。
…………
蘇陽把椰奶做好後,便走出彆墅開始準備今晚的食材。
周馳星按照蘇陽的標準,買來了九隻大鵝,這些大鵝都是剛殺好不久的,品相看上去十分不錯。
就連蘇陽也忍不住誇了幾句周馳星對食材選擇的經驗。
周馳星卻是哈哈一笑“畢竟幾十年前,我也當過一次‘食神’嘛。”
不光是大鵝,連全羊他都挑選的十分不錯。
他買來的是兩隻上好的綿羊。
綿羊的肉質相較於山羊要更為細膩,體內含有更多的脂肪,在烤製中可以產生出更多的汁液跟香味,烤製過後肉質也更為細嫩,也正因為油脂更多,吃起來會更加的香。
烤全羊無疑是最費時間。
所以蘇陽最先開始處理的就是兩隻全羊。
蘇陽先是將全羊的羊腹中間切開,隨後輕輕把羊脊砍開,使全羊烤製時身體能夠攤平,讓火候均勻。
接著做一遍簡單的清洗,並用廚房紙擦乾羊肉表麵水分。
這麼做是為了讓醃製的過程更加入味,同時縮短醃製時間。
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