第524章 謝謝你_孤身帶妹,我的小吃攤火爆全球_免费小说阅读网 

第524章 謝謝你(1 / 2)

binf/b/div處理好的芋泥先放入冰箱,需要等到變冰後,再與淡奶油攪拌到一起。

這也是能夠降低芋頭粉感的關鍵一步。

蘇陽從冰櫃裡取出榴蓮果肉,與冷卻的蛋奶醬充分攪拌均勻。

接著另取一盆,放入淡奶油跟白砂糖,打發至八成,稍微有些紋路即可。

再與榴蓮果肉混合在一起,攪拌均勻後,這榴蓮冰淇淋就算是完成了。

古映芹一直關注著蘇陽這邊的情況,見蘇陽把榴蓮冰淇淋做好後,便叫上其他人過來幫忙裝到模具裡。

這模具是蘇陽重新買的,因為考慮到成本,榴蓮冰淇淋肯定不會像今天出攤的兩種冰淇淋那麼多分量,隻不過這模具也不小就是了。

自從蘇陽開始決定將出攤收益都用於慈善後,他就開始格外注重成本的問題。

利潤全部都控製在50%左右,這麼一來,賺的也不少,而且食客們也能吃的滿足。

畢竟他隻需要考慮食材成本,其它的成本並不需要算進去。

待芋泥變冰後,蘇陽如法炮製,繼續打發起了淡奶油。

跟榴蓮冰淇淋所需要用到的淡奶油一樣,隻不過這一份淡奶油並沒有額外加糖。

先前做芋泥蛋奶醬加入的糖分已經足夠。

…………

眾人幫著蘇陽裝冰淇淋,而蘇陽則是準備著今晚的晚餐。

雜魚湯、手撕雞、黑椒牛柳、蝦滑釀青椒、香菇炒肉片、乾鍋土豆片、香煎魷魚、素炒藕片、蒜薹炒肉絲、芋頭蒸排骨、拔絲芋頭。

由於今晚也邀請了李市長跟高麗萍,所以蘇陽做了十菜一湯。

這兩道芋頭做的菜最先空盤,不光是四個孩子喜歡拔絲芋頭,就連高麗萍跟古映芹也吃了很多。

這段時間的相處,蘇陽也對眾人的飯量有了底。

最終,在今晚所有人都得摸肚子的情況下,完成了光盤行動。

以李欣欣的飯量,他原本還想用米飯拌剩下的菜湯吃,可最終卻還是忍了下來。

成功抵住誘惑後,他顯得異常興奮,不斷跟大家說著自己又創造了兩碗大米飯的熱量缺口。

李敏娜這次倒沒有打擊他,畢竟像他這胃口,能夠少吃最後的兩碗湯汁拌飯,確實也有在考慮著減肥了。

隻不過李欣欣幫忙收碗時,卻還是歎了口氣。

“這蒜薹炒肉絲要是還有剩就好了,隔夜的蒜薹最好吃了,明天早上拿來就這依陽包子,那可真是頂級美味!”

…………

吃完飯後,蘇陽也沒有閒著。

第三天要賣的冰淇淋比較特殊,所以蘇陽得現在就提前製作一部分。

大量的雞蛋黃加入白糖,攪打至蓬鬆發白後,將煮沸的牛奶一邊攪打,一邊倒入打發好的蛋黃中。

最後再加入奶粉,繼續攪拌均勻。

接下來就要用最小火,將其煮至85度。

之所以要煮製到85度,是為了讓其進一步乳化,避免出現冰渣的可能。

蘇陽將其全部倒進食品箱,等待自然晾涼後便放入了大冰櫃。

至此,第三天要賣的冰淇淋的準備工作就已完成了。

蘇陽躺上床後,陳曦雯又發來了幾條消息。

她這是在日常彙報泡菜國博主那邊的情況,能夠看出她對此事十分在意。

今天泡菜國博主並沒有發任何動態。

這十分出乎陳曦雯的意料,不禁開始懷疑這泡菜國博主是否有什麼陰謀。



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